Macchine da cucina Kenwood

Sì, ho appena guardato FF.
Questo è ciò che ha detto il maestro: i modelli più costosi hanno diversi ingranaggi in rete.
E nel mio modello - uno grande e stavano cercando un sostituto per molto tempo.
Cercherò di venire dal maestro con il mio iPad e mostrargli il film, in modo che spieghi cosa stava aggiustando e dove. Bene, ho già visto la cintura.

[Mercoledì 30-05]

Buona sera a tutti!

Informazioni gioiose per i residenti di San Pietroburgo e dell'area circostante. Presto DeLongy aprirà lo showroom di Kenwood, dove sono previsti vari eventi, comprese le master class sul lavoro con CM. Mentre l'apertura ufficiale è ancora in preparazione, gli utenti del forum sono invitati a prendere parte a una master class di prova. Ecco il testo dell'invito che ho ricevuto dal rappresentante regionale:

Pavel, buon pomeriggio!
Offriamo di fare una master class per formuchan in Mercoledì 30-05, si discute l'ora di inizio (suggerisci), la durata è di circa 3 ore.

Puoi cucinare i seguenti piatti:
Minestra sana con latte di cocco con pomodori secchi
Fettuccine verdi con gamberoni
Cioccolatini con scorza d'arancia e petali di mandorle caramellate

Ha aggiunto deliziosamente che possiamo anche offrire le nostre ricette. E come opzione, il venerdì è possibile.
Il numero totale di partecipanti è fino a 20 persone.
(...)
Bene, sarà determinato nel tempo. Considerando la durata di "circa 3 ore" e la giornata lavorativa, le 19.00 mi sembrano ottimali. Tuttavia, sono possibili anche altre proposte.
Insomma, c'è una splendida opportunità per dialogare in un contesto informale direttamente con produttori di attrezzature, utenti esperti e chef, e tormentarli con varie domande.

[Paul I]

Paul I, Paolose è venerdì, iscrivimi, per favore. Mercoledì in viaggio d'affari (

[Paul I]

Paul I, Paolose è venerdì, iscrivimi, per favore. Mercoledì in viaggio d'affari (

Fatto. Prima ascolteremo tutti, poi decideremo insieme. Tuttavia, non scoraggiarti, questi eventi saranno su base continuativa. Forse saremo invitati all'inaugurazione ufficiale.

[Paul I]

È fantastico che ora non solo i moscoviti, ma anche i residenti di San Pietroburgo abbiano finalmente corsi di perfezionamento permanenti.

Paul I, anche i luminari con grande esperienza sono severamente vietati per la posta elettronica. Quindi ho modificato il tuo post per rimuovere l'email per evitarlo. E così tutti possono ancora arrivare al MK. Puoi scambiare dati personali in messaggi privati.

Punto 2. Regole e ricette del forum

Paul I, anche i luminari con grande esperienza sono severamente vietati per le e-mail. Quindi ho modificato il tuo post per rimuovere l'email per evitarlo. E così tutti possono ancora arrivare al MK. Puoi scambiare dati personali in messaggi privati.

Grazie, purtroppo non ho letto le regole, il che implica che dovrebbero essere simili al semplice buon senso. Pertanto, non conoscevo tali sottigliezze. Grazie ancora!

E così tutti possono ancora arrivare al MK.

Bene, finora, non ci sono persone volenterose ...

[ol-1]

ol-1, abbiamo un argomento separato sugli ugelli, è meglio discuterne lì.
Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

Consiglio anche di esaminare KM Kenwood. Directory.

Gli ugelli differiscono quando il nido è basso. Quindi per un esadecimale (nuova montatura) bit che iniziano con KAX. Anche gli attacchi per la presa planetaria differiscono, poiché c'è una ciotola grande e una piccola. Il resto non è diverso.

Ho uno Chef Titanium XL KVL8300S. Il gioco della presa per gli ugelli (per la frusta) è molto confuso. Pensavo che dovesse essere così, ma oggi
Ho avuto l'opportunità di "sentire" e dare un'occhiata più da vicino allo Chef Titanium KVC7300S (in effetti, la mia macchina è in miniatura) - non c'è assolutamente alcun gioco.
Come stai? Il gioco è accettabile o è urgente per l'assistenza?

In Gourmet, e nel 096, la tecnologia è stata cambiata!
In Gourmet, suggeriscono di inserire immediatamente proteine, zucchero, acqua fredda e premere un pulsante. In 096 è consigliato senza sciroppo e acqua (sotto c'è una schermata dal ricettario).

Il modo corretto, cioè il modo classico, sarà, ovviamente, l'infusione di sciroppo caldo e non acqua fredda con proteine. Ma se non vuoi lo sciroppo, allora allo 096 puoi provare non come suggeriscono lì, ma come suggerito in Gourmet - cioè, mettilo immediatamente con acqua, mettilo a 120 gradi, premi P quando la velocità diminuisce, batti esso. Quando batte, spegni la temperatura e aspetta che scenda a circa 40 gradi, quindi spegnila.

Sul bene bisognerebbe in qualche modo confrontare quanto sia diversa la meringa realizzata secondo la tecnologia classica (infuso di sciroppo) da quella realizzata quando si combinano subito proteine ​​+ zucchero + acqua fredda. Sono simili o alla meringa italiana.

***
Merengi dal ricettario 096.



Ciao! Qualcuno ha preparato una meringa italiana in macchina come consigliato - direttamente in una ciotola e acqua, zucchero e proteine? Ci sei riuscito? Oggi l'ho provato alle 096. Ho messo proteine, zucchero e acqua, 120 gradi, la temperatura è salita a 130 Quando ho spento la temperatura ho continuato a battere ad alta velocità fino a quando 40-45 grammi si sono raffreddati, dopo 15 minuti di tempo totale non c'era nemmeno un accenno di un becco debole (vedi foto), sbattilo per un altro paio di minuti, il risultato è lo stesso, lo spegni. Forse ci è voluto più tempo per battere? L'ho provato, la consistenza ha un sapore diverso dalla meringa italiana in cui è versato lo sciroppo, si scopre qualcosa di diverso. Eppure, ho trovato molti di questi fili (vedi foto), apparentemente questa è una proteina prodotta
Ero molto deluso, quindi speravo che fosse possibile fare una meringa italiana in macchina senza sciroppo bollente.

Sì, ma ho una nuova induzione e un programma automatico. Il risultato mi è piaciuto, anche se di sicuro non è proprio la meringa italiana corretta. Non c'erano fili, l'intera corolla era ricoperta di proteine!)) E il programma funziona a lungo, circa 40 minuti.

E il programma dura a lungo, 40 minuti.

Questo è quello che può e ho dovuto batterlo un po 'più a lungo ... le istruzioni dicono di batterlo finché non si raffredda fino a 40-45 grammi, e mi sono fermato lì, la prossima volta proverò un po' più a lungo.
Lyudmila, che proporzioni di zucchero, acqua e proteine ​​hai, se non un segreto? Ho preparato 150 g di zucchero, 40 g di acqua e 55 g di proteine, esattamente nelle stesse proporzioni che preparo la solita meringa italiana.

[Margitte]

Margitte, ho trovato il mio messaggio con il numero di prodotti:
L'ho fatto secondo la proporzione che ho dato lenamild (Ho ottenuto 185 g di proteine, 370 g di zucchero e 32 g di acqua, senza amido e aceto).
Macchine da cucina Kenwood (parte 3) # 4703
Da questo post, torna indietro di qualche pagina in più, parliamo molto di meringhe diverse.))
Hai molto zucchero e soprattutto acqua per così tante proteine!

forse ho dovuto batterlo ancora un po '...

E non ho intenzione di fare questo esperimento.
Ma probabilmente sbatterei prima tutto bene, in modo che sia lo zucchero che le proteine ​​si disperdano, in modo che tutto diventi assolutamente omogeneo, e poi accenderei la temperatura. O come?
Anche nel programma automatico la temperatura probabilmente non inizia a salire immediatamente?

Come stai? Il gioco è accettabile o è urgente per l'assistenza?

Ho chiamato il servizio, offerto di portarli a Suschevskaya Street. Dissero che c'era solo un centro di accoglienza e che stavano ristrutturando altrove.
Qualcuno ha riparato questo servizio? Esistono altre opzioni per la riparazione in garanzia, in modo da non portare l'attrezzatura su di te? Idealmente, che il maestro tornasse a casa.

Sono venuto con gioia !!! Mio marito mi ha regalato il 9060esimo Innokenty !!!! Probabilmente sto male, perché mentre ci cucino esclusivamente dentro, il primo giorno ho quasi pianto intorno a lui, perché non riuscivo a capire come si fa la pentola. Non ho mai visto un manuale utente più disgustoso.Ora gioco con le temperature e rompicapo sugli ugelli

Idealmente, che il maestro tornasse a casa.

Galina, non posso dire nulla sulla tua modella. Per quanto riguarda l'induzione, nel negozio online mi è stato consigliato di chiamare il maestro per telefono dalla scheda di garanzia. Si trova in alto e si chiama numero di telefono della hotline. Devi prenderlo tu stesso per il resto delle garanzie.

[pulkeria]

pulkeria, Yulia, Congratulazioni !! Penso: ragazza-es .: che presto lo scoprirai .. e, semmai, qui le ragazze ti chiederanno sempre
Ci cucino anche spesso: oops: è molto comodo per me.

[LudMila]

LudMila, Grazie!

Hai molto zucchero e soprattutto acqua per così tante proteine!

Ho sempre fatto una meringa per pasta in queste proporzioni, pensavo che queste proporzioni sarebbero state adatte per un'auto, ma non è successo niente.

E non ho intenzione di fare questo esperimento.

Fallo in qualche modo

Dimenticavo l'ultima volta che per me era del tutto scomodo fare una normale meringa italiana in Cache, una fessura molto stretta per versare lo sciroppo, era impossibile evitare schizzi anche se si versava lo sciroppo solo lungo il lato della ciotola di conseguenza viene spruzzato molto sciroppo sulla ciotola e, naturalmente, rimane sul fondo, che in questo modo le proteine ​​mancano di sciroppo. Devi farlo con un mixer a mano. Finora questa è la mia unica delusione con l'auto.

Il mio keshik sembra avere un cambio. Dove portare?

Il mio keshik sembra avere un cambio. Dove portare?

Se la garanzia non è ambigua al servizio.
In caso negativo, quale modello?

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, 010, ma a causa del raggruppamento ci sono altri numeri. Chef Titanium, ha più di un anno, devi chiamare per la garanzia di cinque anni

[Ketsal]

Ketsal, a proposito, chi diagnostica il cambio? Una volta in garanzia, portalo al servizio.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, mio ​​padre è a portata di mano, dice che sembra un cambio, ma non mi ha permesso di smontarlo.

[Ketsal]

Ketsal, potrebbe esserci uno scoppio della cintura, ma hai ragione se c'è l'opportunità di farlo gratuitamente, allora è meglio.
Chiama la hotline di Kesha o scrivi e indica il numero dell'auto, ti diranno dove portare.

[pulkeria]

pulkeria, grande regalo, ottimo marito
Istruzioni - sono d'accordo. Come se fosse stato scritto da un robot e poi tradotto da un robot. Ma poi ci sono molte informazioni, o se qualcosa non è chiaro sulla gestione, puoi chiedere.



Ketsal, Simpatizzo. E qual è stato il guasto? Non gira o cosa?

[Miranda]

Miranda, papà ha detto che c'era una specie di sonaglio, si sentiva che c'era qualcosa nel cambio. Mi è stato ordinato di non toccarlo. Papà pecca sui cracker in un tritacarne. Quando facciamo la carne macinata, alla fine di solito roviniamo qualche fetta di pane bianco. Quindi ci fu un leggero rumore d'acqua dopo. La volta successiva, papà non ha messo i cracker, ma ha versato dei fiocchi d'avena, il suono si è intensificato. Papà dice che in altri tritacarne indipendenti, un qualche tipo di accoppiamento si rompe con uno sforzo eccessivo (un inserto di plastica, proteggendo così il motore dal sovraccarico), ma in Kesh tale protezione non è fornita.

Buon pomeriggio, aiutami a fare una scelta, voglio un assistente in cucina per impastare biscotti, pasta lievitata, torte, non è ancora stagionato a pane, ma tutto può essere, nel nostro deserto non scapperai con una scelta, è vale la pena prendere KENWOOD KVL4100, costiamo 22tr, o comprare una impastatrice come Boman / Klatronic ad Auchan per 6 tr?!?
Non ci sono fondi per l'induzione, e finora dubito di averne bisogno. Tutti gli altri dispositivi sono presenti separatamente, quindi è necessario solo un buon lotto da Kesha.

[Ketsal]

Ketsal, ah, dal suono ...
Dopo il mulino, al quale faccio un po 'di farina al massimo, se subito, il suono è molto sommesso. Ma dopo un po 'il solito.

[Miranda]

Miranda, Mi era proibito toccare, ma mi fido di mio padre. Lui è un ingegnere.

Sono uscito con voi, fan di Kenwood😎)
Dimmi chi ha una macchina per biscotti, quella con una speciale paletta a farfalla per temperare il cioccolato?

E la pagaia a farfalla

Mostrami una farfalla pagaia speciale? I flexi temperato

[Scherzo]

Scherzo, la farfalla è nel senso di un nuovo mixer
Di recente mi sono imbattuto in diversi video sul temperamento nella nuova induzione.Ad esempio, questo.


Ma nella vecchia induzione, anche flexi funziona alla grande.

[Scherzo]

ScherzoNadezhda, sì, questo è esattamente il nuovo attaccamento nel nuovo modello, come ha mostrato Miranda.
Quindi sono in pensiero per ora), forse me ne comprerò uno nuovo😎)

[Ira!]

forse me ne compro uno nuovo

Ira! Chi è nuovo? Se Keshu ... prendilo, non pensare! Cool he 096 Non offendo ... anche lui

Tutti hanno visto quello nero?

Tutti hanno visto quello nero?

L'argento è migliore

L'argento è migliore

Se comprassi adesso, prenderei quello nero, c'è ancora il bordeaux.

[Margitte]

Margittee dove vengono venduti con questi colori?

[Margitte]

Margittee dove vengono venduti con questi colori?

Non lo so nemmeno a Mosca, probabilmente ... li ho visti nelle storie di Instagram, diverse persone hanno postato ...
Ecco alcuni altri colori:



PS È da qualche parte a San Pietroburgo, a quanto ho capito.

Aaaaaa: girl_cray: io cosa? Cambiare di nuovo? Prenderei bordeaux .. e un bell'uomo nero! Perché disturbare così l'anima

E mi è piaciuto quello leggero, ma è troppo tardi, è d'argento. Lascia che scaldi l'anima che è stata acquistata per soldi molto adeguati. Molto probabilmente, non ci saranno tali prezzi.

Ma soprattutto non vedo l'ora di induzione con una ciotola da 4,6 litri, improvvisamente questa verrà rilasciata ...

Prenderei un bordeaux ... e un bel nero!

E mi è piaciuto quello leggero

Avvolgilo per me, per favore

Fratelli, oggi mi ordino ancora una ciotola di plastica di scorta. Si è scoperto con l'auto-pick-up 1240r. Sabato sarà già possibile ricevere, se la consegna non è un giorno di riposo.
Ho parlato con il manager, - ha detto che potrebbero portare di più su ordinazione, solo i termini saranno già più lunghi. Quindi, se qualcuno decide, - benvenuto!

Ma soprattutto non vedo l'ora di induzione con una ciotola da 4,6 litri, improvvisamente questa verrà rilasciata ...

Questo è quello che, forse, vorrei. Ma in modo che la ciotola abbia un rivestimento antiaderente. Viziato.
Nel frattempo, sto realisticamente aspettando un beccuccio, uno spremiagrumi. Non sentito, da qualche parte in paesi lontani non è ancora stato venduto?

[NatalyaB]

NatalyaB, quale?

NatalyaB, cos'è questo?

Sì, hanno detto qui (e ho anche letto da qualche parte nelle recensioni): una vite verticale per una presa ad alta velocità. Prepararsi per il rilascio. Forse la centrifuga avrà più successo. Ecco, sto aspettando.

Oh...

coclea verticale a presa ad alta velocità

A bassa velocità.


Ho iniziato a ricevere messaggi il giorno successivo in metà degli argomenti
Ieri avrei discusso dei colori, ma oggi c'è molto lavoro. Ma in breve, mi piace il metallo e un po 'di ciliegia.

A bassa velocità.

Bassa velocità ?! C'è una pressa a vite, ma non è efficiente ... In generale, uscirà - vediamo, finché non capisco il design.

[NatalyaB]

NatalyaB, qui infa
Robot da cucina Kenwood: funziona con gli allegati # 3894

Ho cercato su Google, riguardo la trivella solo nella Repubblica Ceca infa, e scrivono che prevedono di essere in vendita entro il 20 novembre. È meglio discutere gli ugelli negli ugelli.

Buona giornata! Proprietari del modello 094/096 con induzione, potete dirmi con che rapidità viene preparato tutto ciò che contiene? Ho notato più di una volta che se faccio qualcosa secondo le ricette di questo modello, devo buttare il tempo una volta e mezza. Ho provato a far bollire il purè di patate, l'acqua era al massimo, quindi ha bollito a malapena solo dopo 23 minuti alla temperatura massima. Su un fornello a induzione standard, ottengo purea già pronta durante questo periodo. Di conseguenza, ho effettivamente abbandonato questa funzione (non riesco a capire se questa è la norma per 096 o c'è qualcosa che non va nella mia copia?