Quiche con zucca, marmellata e formaggio blu

Quiche con zucca, marmellata e formaggio blu

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
zucca	300g
formaggio blu	150-200 g
marmellata di prugne o mele cotogne	70 g
uova	2 pz
crema	100 ml
panna acida	3 cucchiai. l
sale
Pepe
per la base
Farina di frumento	180 gr
burro	90 g
acqua ghiacciata	6-7 st. l
rosmarino	1 ramo
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Per la base preparare una pasta sfoglia tritata

• Tagliare il burro freddo a cubetti, setacciare la farina, tritare finemente il rosmarino.

  Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non si saranno sbriciolati finemente. Questo può essere fatto in qualsiasi modo conveniente, oppure macina la farina e il burro con la punta delle dita, o con due coltelli, oppure usa un robot da cucina.

  Versare l'acqua ghiacciata e raccogliere l'impasto in una massa.

  Preparate lo stampo, ungetelo con olio e cospargetelo di farina.

  Su una spianatoia infarinata stendete la pasta in uno strato spesso 3 mm.

  Mettete l'impasto in uno stampo, lasciate che i bordi scendano, li rimuoveremo in seguito. Bucherellate l'impasto con una forchetta, mettete in frigo per almeno mezz'ora

  Nel frattempo scaldate il forno a 200 ° C. Taglia la zucca a cubetti.

  Adagiare su una teglia, irrorare con olio, aggiungere i rametti di timo, aggiustare di sale e pepe, mettere in forno e cuocere fino a doratura per circa 30 minuti, mescolando una volta.

  Ridurre la temperatura a 180 ° C. Togliete la pastella dal frigorifero, copritela con carta da forno, copritela con fagioli secchi e mettetela in forno preriscaldato per 25 minuti, quindi togliete i fagioli e infornate per altri 10 minuti.

  Affetta la marmellata a caso

  e formaggio

  Mettere la zucca, il formaggio sbriciolato e i pezzi di marmellata nella base preparata. Sbattere le uova, la panna e la panna acida, aggiungere sale e pepe. Versare il composto sul ripieno. Cuocere la torta per 40 minuti, finché il ripieno non si addensa.

  
• 

Il piatto è progettato per

2-4 porzioni

Programma di cottura:

forno

Nota

Forma con un diametro di 20 cm.

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N-dyaya, questo è solo per guardare di notte ...
Beh, in generale, ho mangiato due buffet di salsicce e innaffiato con tè dolce - non proprio quello, ovviamente, ma se allunghi un po 'la tua immaginazione ...
Ma almeno lascia andare un po '. E poi come ho visto -
Una pallottola al frigorifero. E lì, zucca e uova, solo salsiccia.

Oyyoyoy
Lo amerò moltissimo

[Gala]

Gala, Galya, evviva !! Quindi ti sei unito alla competizione

[Galya]

Galya, splendida combinazione di prodotti, molto gustosa, anche da lontano

La ricetta stessa è fantastica! Semplicemente incomparabile!
Vorrei soprattutto notare le fotografie, che mostrano il prodotto finito in modo che tu guardi direttamente la foto, e senti già il sapore di questa quiche in bocca!

[Galina]

Galina, classe !!! Grazie per la ricetta. Sembra molto esteticamente gradevole e appetitoso.

[Lenka]

LenkaVivi lontano, altrimenti il ​​primo pezzo sarebbe tuo
Jeanne,
Mashenka,
Tanya, si è rivelata una combinazione di prodotti di grande successo

guardi la foto e già senti in bocca il sapore di questa quiche!

Purtroppo non posso trattarti, quindi cerco almeno di avvicinarlo il più possibile all'originale
Grazie, Olga!

Galya, Grazie!

[Segno di spunta,]

Segno di spunta, che bello! Posso immaginare quanto sia delizioso. E proverò sicuramente la tua versione oggi)

[Angela]

Angela, come ci siamo esibiti io e te oggi?

[Segno di spunta!]

Eh, Segno di spunta! Non importa quanto fossi duro, non riuscivo a superare il tuo bell'uomo, anche se non riesco nemmeno a pensare a una zucca.
Che coraggio positivo! Anche Jelly, vai, rimetti a casa?

[Irin]

Irin, semplicemente non sai come cucinarla o hai qualche tipo di zucca sbagliata (a meno che tu non abbia un'intolleranza individuale al prodotto). Neanche io l'amo prima
Marmellata, sì la tua, prugna. La prossima volta che lo farò con la marmellata di mele cotogne, sarà anche buono.

Ebbene, ipones in Oriente! Fa anche la marmellata di mele cotogne! Abbiamo mele cotogne - al prezzo della Boeing.

Irin, la mia marmellata non proviene da quella mela cotogna, che è un albero, ma da quella che è un arbusto, chiamato giapponese, cresce nella mia dacia per niente

Yasenkooo ... Sembrava così. La bellezza è incredibile!

Galina, una torta molto appetitosa! Inoltre, una tale combinazione di prodotti ... Grazie
Galyun, anch'io sto crescendo una tale mela cotogna, ma è molto difficile. Non avrei mai pensato che si potesse ancora fare la marmellata. L'abbiamo più per la bellezza Galya, ma dimmi, che altro ci fai con lei?

[Olechka.s]

Olechka.s, posso mettere due copechi sulla mela cotogna.

la cosa più importante è avere pazienza e pulirlo da un'incredibile quantità di semi. E poi lo maciniamo con lo zucchero 1: 1. E poi, ovunque al posto del limone. E il ripieno per una torta sfoglia, e anche nel caffè Vkusnooooo, lo tengo al garrese e almeno una lattina da 3 litri. E riguardo al fantasma che ne deriva, tengo semplicemente in silenzio. Yummyaaaa

[Olga]

OlgaSì, è molto difficile, pulirlo e tagliarlo è un lavoro che richiede abnegazione, ora sono pigro e ho trovato un modo più semplice per gestirlo. Come lo uso. A volte lo aggiungo alla carne durante la cottura, fatto marmellata, gelatina, marmellata, aggiunto al viburno, ecc. Non ricordo tutto.

E poi lo maciniamo e con lo zucchero 1: 1. E poi, ovunque al posto del limone.

E così faccio anche io.

Ragazze, grazie! Volevo farlo anche con lo zucchero, ho pensato solo di tagliarlo in piatti, ma probabilmente sarebbe stato meglio tramite un tritacarne. Zhanna, e altro sul fantasma, pliz.

Un modo più semplice di elaborazione

È attraverso un tritacarne? Ho pensato anche alla carne. Devo affrontarlo in modo specifico, altrimenti è un peccato che scompaia.

No, Ol, non attraverso un tritacarne. Posso preparare una ricetta separata come un modo rapido e pigro per elaborare la mela cotogna.

Galyun, aspetterò. Basta non stringerlo troppo. Anche se ... c'è ancora tempo fino alla prossima estate

Olya,