Quiche con salmone e formaggio di capra "Shavru"

Quiche con salmone e formaggio di capra "Shavru"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: francese

ingredienti
filetti di salmone	250 gr
formaggio di capra morbido	150 gr
sfoglia	250 gr
latte	150 ml
porri (io ho scalogni)	2 steli (2 pezzi)
burro	40 g
uovo	1 pc
aneto	1 pacco
sale,	gusto

Metodo di cottura

• Una buona opzione è utilizzare gli avanzi di alcuni cibi: pasta sfoglia, salmone, formaggio di capra o qualsiasi altro formaggio a pasta molle. Ho trovato la ricetta sulla rivista "Best Holiday Dishes".
• Tagliare i porri (nel mio caso, lo scalogno) a rondelle e friggerli nel burro (20 g) fino a renderli morbidi.
• Stendiamo la pasta sfoglia in una forma tonda, tagliamo l'eccesso e facciamo diverse forature con una forchetta.
• Distribuire le cipolle fritte e il burro rimasto sulla superficie dell'impasto. Mettere sopra le fette di filetto di salmone.
• Mescolare l'uovo, il formaggio in una ciotola, diluire con il latte. Aggiungi il sale. Pepe.
• 
• Riempire il salmone con la salsa e infornare a 200 ° C per 25-35 minuti. Decorare con aneto, limone, lattuga.
• 
• La quiche può essere servita calda o refrigerata. Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Kish - torta aperta non zuccherata con ripieno di crema all'uovo e vari ripieni.
La classica ricetta francese è con pasta frolla. Ci sono altre opzioni: pasta sfoglia o lievito.
A volte la quiche viene preparata senza una base, solo per farcire e farcire.
La torta è saldamente attaccata alla cucina francese, tuttavia, i francesi hanno preso in prestito la sua ricetta dai tedeschi della Lorena.
Lì è stato scolpito dai resti di cibo: pezzi di carne, verdure e pasta, che era avanzata dall'impasto del pane.

Ricette simili

Quiche con prugne, pancetta e camembert (Sonadora)

Quiche con pollo e pomodori (SanechkaA)

Quiche con tacchino e topinambur (Elena_Kamch)

Grazie! L'ho portato via nei segnalibri, mi piacciono le torte di pesce

[Irlandesi,]

Irlandesi,se ami le torte di pesce, spero che ti piaccia!
Ho fatto questa quiche di pesce per la prima volta (era necessario utilizzare gli avanzi di salmone) e il risultato è stato molto gradevole!
Grazie!

[Marish]

Marishche cibo delizioso!
Ho rubato la ricetta. Lo cucinerò sicuramente!

Marish, questo formaggio è molto specifico?

[Marisha]

MarishaChe bellezza !!! Ed è delizioso ...
Ci proverò sicuramente!

[Marishki]

Marishki, Grazie!
Provalo: è delizioso e si cucina molto velocemente. Il sapore del formaggio di capra non è molto specifico, ma con che retrogusto!
È vero, mi piace di più il formaggio di capra a pasta dura e ti svelo un segreto, ho messo un po 'duro qui (grattugiato su una grattugia fine).
Soprattutto, ho usato i resti del pesce. È passato così tanto tempo dal nostro salmone nativo dell'Estremo Oriente (dove sei stato?).
E ora ho finalmente avuto la sazietà e ho nutrito tutti abbastanza ...

Marina, autentica cucina francese! Abbinamento molto bello, appetitoso, delizioso e allo stesso tempo non difficile da cucinare!

Arochka, grazie - molto gentile! Cucinare è così facile. E considerando la versione tedesca (da tutti i tipi di avanzi), è anche economica. Ma i francesi hanno portato il loro fascino con tutti i tipi di formaggio e ora abbiamo anche l'estetica qui!

[Marinochka]

Marinochka, grazie per la torta di pesce! Non mi piace molto cuocere la quiche solo per l'impasto per lui. E poiché è possibile a sbuffo, è semplicemente meraviglioso. Ci proverò sicuramente. Ho una domanda attuale: il salmone era crudo?

E grazie, Ksyusha!
Sì, l'impasto può essere diverso: i tedeschi usavano persino il lievito. E il salmone viene preso fresco e tagliato a pezzi sottili: tutto è cotto bene. Molto succoso e gustoso, provalo!

Quindi ora abbiamo due ricette ... https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Apparentemente sì ... Ma il tuo primato è senza dubbio!

Felice ultima vacanza!

Una ricetta molto semplice e deliziosa! Avevo davvero solo salmone in giro, non c'era formaggio di capra, l'ho fatto con una normale feta, ha funzionato - ti lecchi le dita! Porto la ricetta tra i miei preferiti.

[Zhannika,]

Una ricetta molto semplice e deliziosa! Avevo davvero solo salmone in giro, non c'era formaggio di capra, l'ho fatto con una normale feta, ha funzionato - ti lecchi le dita! Porto la ricetta tra i miei preferiti.

Zhannika, Sono contento che la ricetta mi sia piaciuta! Uso anche il formaggio a pasta molle che si trova nel frigorifero. Cucina per una buona salute!