Quiche al salmone

Quiche al salmone

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Sfoglia	500 gr
Scalogno	250 gr
Filetto di salmone	300g
Formaggio di capra a pasta molle	150 gr
Uova	3 pz.
latte	125 ml
Burro
Sale, pepe colorato appena macinato
Aneto fresco

Metodo di cottura

• Prendo la pasta sfoglia già pronta per non dar fastidio.
• Lo scongeliamo, lo stendiamo e lo mettiamo in uno stampo del diametro di 28 cm, tagliando l'eccesso e praticando diverse forature con una forchetta.
• Tagliare gli scalogni a rondelle e friggerli nel burro fino a dorarli. Distribuire uniformemente la cipolla sull'impasto. Tagliate il filetto di salmone a listarelle e metteteci sopra la cipolla.
• Preparare il ripieno. Mescolare le uova e il formaggio di capra, aggiungere il latte; sale, pepe - a piacere. Riempi il salmone con le cipolle.
• Cuociamo preriscaldati a 200^di Dal forno 40-50 minuti.
• Cospargere con aneto prima di servire.
• La ricetta dalla rivista "Gastronom" con le mie modifiche.

Nota

Una torta straordinariamente semplice, delicata e deliziosa con un ripieno molto delicato.

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Questa è una torta davvero deliziosa, posso immaginare.
Non ho ancora provato il salmone con formaggio di capra! Grazie!

Non ho ancora provato il salmone con formaggio di capra! Grazie!

La combinazione ha molto successo ... Vale la pena provare.

Sì, ora vedo che è ingenuo credere che la rivista sia la fonte primaria della ricetta.
Confesso di non aver verificato la presenza di una tale ricetta qui! Sono molto simili, ma non pretendo di fare nulla e se i moderatori decidono di cancellarli, così sia!

[Marina]

Marina, lascia che siano due. Inoltre, sono in diverse sezioni.