Kebbe di manzo con cuscus

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Kebbe di manzo con cuscus

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Manzo	800 grammi
couscous	160 grammi
acqua bollente	400 grammi
cipolla di rapa grande	1 pezzo
verdure (io ho aneto e prezzemolo)	bundle
Farina	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Versare acqua bollente sul cuscus e lasciar gonfiare.

• Pelare la cipolla e tagliarla a cubetti.

• Friggere.

• Tritate finemente le verdure.

• Tagliare la carne a strisce lunghe e sottili in modo che vengano immediatamente catturate dalla vite del tritacarne.

• Torcere la carne con un tritacarne 2 volte.

• Dividete la carne macinata in due parti disuguali. Separare leggermente meno della metà.

• Aggiungere le verdure, la farina, il sale e il pepe alla metà più piccola della carne macinata.

• Mescolare.

• Metti il ​​cous cous nella maggior parte di esso. Mescolare.

• Torcere con un tritacarne.

• Aggiungi sale e pepe. Mescola e batti un po '.

• Mettere un accessorio speciale sul tritacarne e modellare i tubi.

• Rendi i tubi piccoli in modo che sia conveniente riempirli. Tieni le mani umide per evitare che la carne si attacchi, quindi posiziona una ciotola d'acqua accanto.

• Riempi i tubi con carne macinata ed erbe aromatiche. Non cercare di riempire il più possibile. Questo può portare alla rottura della paglia, sia durante la formatura che durante la frittura.

• Chiudere il ripieno su entrambi i lati. Taglia il kebbe.

• Friggere su tutti i lati in olio vegetale riscaldato. Dovrebbe esserci abbastanza olio. Fuoco medio. Alla fine, puoi coprire con un coperchio solo per un paio di minuti. Allo stesso tempo, rendi il fuoco minimo.

• Servire come piatto unico con un'insalata di verdure o qualsiasi contorno.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Nota

È delizioso. All'oscenità, come ci piace dire). Semplicemente non ci sono altre parole.
Se non hai un attaccamento speciale, crea uno zrazy. Non sarà peggio. Altamente raccomandato.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie mille per una master class così dettagliata, l'ho portata nei tuoi segnalibri. Ho guardato l'allegato per il tritacarne, ma non ho avuto il coraggio di farlo, ora ci proverò. Grazie!

Ma più della metà del paese ha buttato via questo attaccamento come inutile ed eterno, e poi come può
Dovremo farlo)))
Successo nella competizione)

Non l'ho buttato via! Ma per trovare nelle mie scorte ...
Angela! Grazie, ora so come usare questo allegato! E anche per la ricetta!

No, ma mostra l'ugello ?!
Non butto via niente, ma ... potrei quando mi muovo!

vergini !!!! mostra l'ugello, più non si addormenterà!

Ragazze, grazie a tutti per la vostra attenzione. L'ugello è freddo, ma gli zraza si attaccano più velocemente.

Aggiunto giovedì 27 ottobre 2016 21:35

Irishkin,

Ragazze, grazie a tutti per la vostra attenzione. L'ugello è freddo, ma gli zraza si attaccano più velocemente.

Aggiunto giovedì 27 ottobre 2016 21:35

E goditi il ​​processo!

Questo è sì. Il giocattolo è divertente)

Ho visto il primo, ma mai il secondo. La prima verità che ho è una specie di magro ... ho pensato per le salsicce. ma comunque cool. lì, dopo tutto, vuoi roba mono! come in zrazy! beh, ad esempio, ho avvitato la carne macinata durante lo smontaggio della carne. e parte subito tanta bellezza e cottura. classe!

Ir, questo è un ugello, non due. Uno si mette su un altro)
E puoi riempire quello che vuoi.

Ir, questo è un ugello, non due. Uno si mette su un altro)
E puoi riempire quello che vuoi.

quindi sicuramente non l'ho mai visto

Ragazze, grazie a tutti per la vostra attenzione. L'ugello è freddo, ma gli zraza si attaccano più velocemente.

Così mi è sembrato
Ho provato questo allegato una volta. Da allora è rimasto inattivo.

[Angela]

Una ricetta molto interessante, Angela.

Angela, grazie per la ricetta! Ho un ugello del genere, una volta ho persino fatto un kebbe, ma si è rivelato piuttosto secco, ora lo proverò secondo la tua ricetta!

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. È stato delizioso per noi. Non secca.

Così mi è sembrato
Ho provato questo allegato una volta. Da allora è rimasto inattivo.

Bene, questa è un'opzione così festosa, o quando c'è molto tempo e vuoi armeggiare. E per ogni giorno più veloce, ovviamente, in rasoio.

[Angela]

Angela, grazie caro! E mi chiedo come usare queste cose strane per il mio tritacarne. Ed è quello che risulta essere! Bene, in generale, puoi farcire qualsiasi cosa.
Proverò sicuramente questa ricetta, per il weekend è solo lungo!

[Svetlana]

Svetlana, alla salute. Spero che ti piacciano queste zrazy salsicce.

[Angela]

Angela, Ciao! Mi siedo a pensare a come sostituire il cuscus non l'ho mai avuto. Forse consiglierai. O non vale la pena prenderlo fino all'acquisto. Da tempo desideravo cucinare un kebbe, ma in qualche modo non ho osato finché non ho visto la tua meravigliosa ricetta. Grazie per il vostro lavoro, per le splendide foto e per una descrizione dettagliata dell'intero processo di cottura!

[Valyusha,]

Valyusha, grazie per queste parole gentili.

come sostituire il cuscus

Penso che sia possibile con il bulgur o il grano, ma loro, questi porridge, devono solo essere portati pronti.

Angela, queste sono salsicce carine. Non ho usato un ugello del genere e lei mi ha mai fatto un kebba. Dobbiamo provarlo, magari con zrazy. Resta da comprare il cuscus. Grazie Angela, è tutto bello e delizioso come sempre!

E sono rimasto bloccato insieme quando ho testato questo attaccamento. Pertanto, l'ho rimosso. È vero, il ripieno di salsicce attraverso il tritacarne Kenwood non ha funzionato.

[Olenka,]

Olenka, Grazie. Certo, fallo e basta. È delizioso.

Aggiunto sabato 29 ottobre 2016 07:41

E sono rimasto bloccato insieme quando ho testato questo attaccamento. Pertanto, l'ho rimosso. È vero, il ripieno di salsicce attraverso il tritacarne Kenwood non ha funzionato.

Molto probabilmente, in qualche modo il trito non è stato preparato correttamente o pressato quando è stato modellato. A volte ne riesco a mettere insieme un paio, ma li riprendo in un modo nuovo.
E con gli accessori per salsicce, il problema è quando la carne macinata è appiccicosa. Questo l'ho passato. Difficile da riempire, ma possibile. Pertanto, ho comprato una siringa per non soffrire)

Quindi l'ho fatto, per non torturarmi)

Il mio tritacarne MYSTERY ha una ricetta per preparare un kebbe nelle istruzioni. Quindi il ripieno è composto da agnello, spezie, cipolle + farina. Un guscio di carne magra + spezie + farina. Forse si scopre un delizioso kebbe, ma lì devi guidare l'agnello 2 volte attraverso un tritacarne. Con la carne per il guscio, hai anche bisogno di 3 volte. È troppo noioso e richiede tempo, e il gusto non si sa cosa andrà a finire. Lo farò a modo tuo!

[San Valentino]

San Valentino, e ho la farina nel ripieno e devo girarla 2 e 3 volte. Ma tutto è fatto velocemente. Ed è delizioso. Anche la carne è magra

[Angela]

Angela, Verrò da te con un enorme grazie!
Ho fatto tutto esattamente secondo la tua ricetta e si è scoperto senza problemi! In generale, uso questo allegato per la prima volta, ero molto preoccupato, le mie penne non crescono dal posto giusto e la prima volta funziona raramente, ma tutto si è rivelato facile (solo perché hai spiegato e mostrato in la foto cosa e come).
Ragazze e ragazzi, questo è MOLTO delizioso! Non mi piacciono molto i piatti di carne macinata, ma questo è qualcosa di speciale.
Dopotutto, non ci sono spezie, tranne il pepe nero, e il gusto è decisamente orientale. O kebab o kebab, è per questo che è successo?
Solo mi sono rimasti dei tubi extra, forse devo aggiungere il cuscus a una parte più piccola e non a una grande, come dici tu? In generale, ho quasi dimezzato la carne macinata, le parti non erano molto diverse.
Non c'è stato tempo per inventare il ripieno per i tubi extra, ho dovuto schiacciarli e fare delle cotolette, anche loro sono usciti interessanti: teneri, teneri.
In generale, anche se è un po 'confuso, lo ripeterò sicuramente! Ci sono già pensieri di fare un ripieno con la cagliata di pollo di Mikha: dovrebbe risultare molto buono e gustoso.
Grazie ancora, Angela!

[Svetochka,]

Svetochka, Sono molto contento che tu abbia preso una decisione e che tutto abbia funzionato) È davvero molto gustoso. Niente di speciale, ma il gusto è sorprendente.

Solo mi sono rimasti tubi extra, forse devo aggiungere il cuscus a una parte più piccola

Svetlana, tutto è corretto. Quello grande. I gusci escono più delle farciture.Ne ho ancora un paio. Ma non spaventoso. L'ha anche fritta e basta.

Lo ripeterò sicuramente

Bene, fantastico)