Pancakes con zucchine

Pancakes con zucchine

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucchine	1 kg
Uova	3 pz
Farina	2 bicchieri
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	gusto
zucchero	gusto
Olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Lavate le zucchine e tagliatele a pezzi tondi di circa 2-3 cm, piegatele in una casseruola e fatele bollire finché sono teneri. Bollire per circa cinque minuti e basta. Mettete al setaccio, lasciate scolare l'acqua in eccesso. Purè di zucchine bollite, lo faccio con un frullatore.
• 
• Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero alla massa raffreddata, sbattere. Quindi aggiungere la farina con il lievito e sbattere fino a quando non compaiono le bolle.
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• Friggere in olio vegetale fino a doratura. Di solito friggo a fuoco medio-basso per cuocere al centro.
• 
• Si ottengono frittelle molto delicate. Puoi anche servire con panna acida.

Dobbiamo provare i waffle. Tanyusha, grazie.

Devo provare i waffle

Dirai)) C'è anche aneto nell'impasto, l'aglio può essere aggiunto a piacere.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta. Adoro le zucchine e i loro piatti.
Cucinerò sicuramente secondo la tua ricetta.
Suppongo, posso pre-cuocere le zucchine per il vapore?

Suppongo, posso pre-cuocere le zucchine per il vapore?

Perchè no? Penso che dovrebbe funzionare alla grande))

[celfh]

celfh, Tatyana, che meravigliosa cinquecentesima ricetta
È venuto da un collegamento da un argomento di congratulazioni
Congratulazioni!!!
E lo porto ai segnalibri

E lo porto ai segnalibri

Voglio davvero piacermi, sono molto gentili))

[Tatyana]

Tatyana, ma cosa succede se li fai bollire nel micron e non si forma acqua in eccesso

ma cosa succede se li fai bollire in un micro

Katya, penso, può essere fatta in un microonde e può essere cotta in forno. Viviamo in una dacia senza Internet, quindi il ritardo nel rispondere

[Tatyana]

Tatyana, sì, non una domanda urgente, nessuna paura)

perché cucinare le zucchine? Li schiaccio solo ... o c'è differenza nel gusto finale?

[Evgeniya]

Evgeniyaovviamente ci sarà una differenza

Grazie per la ricetta, mi sono piaciute molto le frittelle, senza saperlo non lo si può dire nemmeno dalle zucchine.