Zenzero candito

[Zenzero candito]

Zenzero candito

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zenzero fresco 1kg
Limone 1pz
Zucchero, acqua

Metodo di cottura

• asciugatrice elettrica Ezidri Snackmaker FD500
• Modalità media (media) 50-55 * С
• C'è una ricetta meravigliosa sul nostro forum
• Zenzero candito (Amministratore)
• L'ho già fatto diverse volte prima. Questa ricetta è perfetta per chi ama tutto il piccante.
• I canditi si differenziano in quanto hanno un gusto più delicato, grazie a tre ammollo e successiva bollitura.
• Anche se la nitidezza è ancora presente. Questi frutti canditi vengono mangiati con piacere dai bambini come le caramelle. Mi piace aggiungerli ai biscotti.
• Quindi, ho comprato 1 kg di zenzero fresco, l'ho raschiato con un coltello. Puoi usare un cucchiaio, un panno di metallo, ecc. L'importante è rimuovere la pelle il più sottile possibile. Tagliare a fette o fette su una grattugia Berner nella posizione centrale.
• Ho mandato pezzi completamente storti da congelare.
• Ti dirò che sbucciare lo zenzero è il processo che richiede più tempo in questa ricetta, quindi ci vuole solo tempo.
• Risciacquare e coprire con acqua un paio di centimetri sopra lo zenzero. Lasciare in posa 7-8 ore. Quindi cambia l'acqua in una nuova. Questo ammollo viene eseguito 3 volte.
• 
• Sono passati 3 giorni dall'ammollo dello zenzero. Ora lo riempiamo d'acqua e lo mettiamo a fuoco. Cuocere per 20 minuti, scolare l'acqua, riempirne una nuova, far bollire, far bollire per altri 20 minuti. Ripetiamo la procedura una terza volta. Il colore dello zenzero è diventato più scuro, poi si schiarirà leggermente durante il processo di cottura.
• Mettiamo lo zenzero su un colino, lasciamo scolare l'acqua e pesiamo.
• Prendiamo tanto zucchero in peso quanto lo zenzero e acqua per lo sciroppo (compreso il succo di limone) - 2 volte meno dello zucchero.
• Ad esempio, ho bollito lo zenzero-680 g, prendo zucchero 680 g, acqua, tenendo conto del succo di limone, 340 ml.
• 
• Cuciniamo lo sciroppo di acqua, succo e zucchero, aggiungiamo lo zenzero, la scorza di limone. Dopo l'ebollizione, cuocere per 20 minuti. Quindi spegnere e lasciare fino a sera.
• Ripetiamo questo processo 3 volte (cuociamo per 20 minuti, raffreddiamo per 7-8 ore)
• Ebbene, i canditi sono cotti, li ho buttati su un colino, li ho messi sull'essiccatore e li ho fatti essiccare a una temperatura di 50-55 gradi. Alcuni sono stati arrotolati nello zucchero, altri sono stati lasciati così come sono.
• Sono piacevolmente piccanti, aromatici e molto gustosi.
• 
• Se non hai paura della quantità di tempo speso, allora fallo! Gustoso, sano e delizioso.

Il piatto è progettato per

400-500gr

Tempo per la preparazione:

5 giorni

Nota

Al primo mal di gola, non corri in farmacia, ma mangia delle caramelle e sarai felice!

Grazie a tutti coloro che hanno fatto con me questi canditi nel Gazebo. E sono molto contento che tutti siano stati soddisfatti del risultato.

Spero che qualcun altro sia disposto a prendersi il tempo e godersi il loro meraviglioso gusto in seguito!

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Oh, Tatka ha pubblicato la ricetta! Grazie! Dobbiamo farlo!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, grazie, Natasha! Sarei felice se la ricetta tornasse utile!)

Che bello!
Adoro lo zenzero!
Sicuramente cucinerò frutta candita secondo questa ricetta!
Grazie, Tanyusha!
Quanto è sottile e trasparente!
Probabilmente e si sciolgono in bocca!

[alba et atra]

alba et atra, Lenochka, grazie!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, brav'uomo, che ha ideato la ricetta !! Grazie per aver condiviso le tue migliori pratiche con noi.

Molto bene! Grazie per la ricetta! Forse ... un giorno ... e lo farò. E ora la pigrizia ha vinto

[GuGu]

GuGu, Natasha, grazie per le belle parole. ho provato a
Dobbiamo acquistare cavoli e catturare l'intero processo.Se vuoi, te lo mando in PM per ora?

Aggiunto giovedì, 03 nov 2016 15:02

Radushka, grazie, Anya, per essere entrato
La mia ricetta non è davvero per i "deboli di cuore" in termini di tempo speso Ma credetemi, ne vale la pena E i fratelli di Matveychik sarebbero veramente utili

Tanyusha, ragazza intelligente che ha preparato la ricetta dei suoi canditi
Ho letto la tua ricetta dai cespugli nel gazebo e l'ho fatta, e oggi l'ho messa in due vasetti e l'ho messa in freezer, come mi hai consigliato. Si è scoperto
Ho solo incasinato un po 'con l'affettatura, avevo circa 300 grammi e ho tagliato TUTTO lo zenzero.
Per il futuro comprerò altro zenzero e farò delle belle fette
A proposito, non ho praticamente più sciroppo
Grazie mille per la bontà

Aggiunto giovedì, 03 novembre 2016 15:04

... Per favore pubblica un'altra ricetta per il cavolfiore in salamoia

Mi unisco alla richiesta

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, i figli con nipoti non usano medicinali. NO. Anche gustoso e salutare. Ci sono alcuni "problemi"

Se vuoi, te lo mando in PM per ora?

Certo che voglio

[spazio]

spazio, Lidochka, è molto corretto che abbia fatto un po 'per la prima volta. Vedrai tutti i tuoi errori e la prossima volta ne terrai conto
Grazie per esserti fidato della ricetta e del feedback. Se potessi mostrarti altre foto

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Che bravo ragazzo che ha preparato la ricetta! Lo porto al salvadanaio!

[Tricia]

Tricia, Nastya, grazie!

Se solo avessi mostrato delle foto

Ho grossi problemi con questo
devi crederci sulla parola, Tanyush
ooooooooooooo gustoso, ma non "calibrato" come il tuo. Lavorerò sugli insetti

posso avere una ricetta per il cavolfiore in un personale?

dobbiamo crederci sulla parola

Tu che io, ovviamente, credo che mi piace guardare le foto)))

Ho inviato la ricetta. E scrivimi dove stai accedendo al sito (da computer o tablet). Ti aiuterò a sistemare le foto un po 'più tardi.

Tanya, ho ricevuto la ricetta .. Grazie, anima gentile !!!

[Ragazze]

posso avere una ricetta per il cavolfiore in un personale?

Ragazze, beh, perché immediatamente in un personale? Ora ci sono molti che desiderano tirare su "in modo personale"

Inserite le ricette nella sezione INSALATE-VERDURE, anche se per ora senza foto, potrete poi sostituirla in fase di cottura

Tanyusha, un buon modo per conservare lo zenzero - GRAZIE!

[Admin]

Admin, Tanya, le ragazze mi hanno chiesto di pubblicare una ricetta. Ma non ho foto del processo, ho già arrotolato tutto. Lo farò sicuramente e lo porterò alla macchina per il pane per tutti. Nel frattempo, è stato un aiuto espresso
Grazie per la tua attenzione alla ricetta, Tanya!

[Tanyush]

Ma non ho foto del processo, ho già arrotolato tutto.

Tanyush, Aspetterò la tua ricetta nella sezione Blanks

[Admin]

Admin, Tanya, lo prometto!

Tatiana, grazie per la ricetta! L'ho preso, lo farò sicuramente mentre compro lo zenzero.
Sarebbe bello avere una ricetta separata per la zucca, l'ho copiata dal gazebo, ma quando tutto nei segnalibri è più conveniente.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, grazie!
A discapito della zucca candita, proverò ...

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, grazie per la ricetta. Comprerò lo zenzero e lo cucinerò sicuramente.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, grazie! In caso di domande, sarò felice di aiutarti

Oh, Tanya ha finalmente pubblicato la ricetta! Grazie molto! Comprerò lo zenzero, lo farò sicuramente!

Solo oggi ho girovagato per le pagine del gazebo alla ricerca di questa ricetta e l'ho scritta su un quaderno. Quindi, ovviamente, una ricetta separata è molto più conveniente.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Natasha, grazie, non rimarrai deluso

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, grazie per la ricetta. : rosa: adoro lo zenzero, ma io stesso solo gelato o secco (risulta delizioso e differisce nettamente da quello acquistato).
Forse in futuro farò i tuoi canditi.

[francevna]

francevna, grazie, Allochka, per "essere entrato" Quindi quest'anno mi sono congelato di più, lo amo immensamente

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, con una ricetta!

[Luce]

Luce, grazie Svetochka!

[Tatka1]

Tatka1, grazie per la ricetta! molto impressionato dalla vista di quelli trasparenti! Ho copiato la ricetta!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, grazie!

Una ricetta molto utile e utile per me! Vi ringrazio molto! : girl_love: Stanno benissimo!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, grazie per la ricetta. Ha dipinto tutto molto chiaramente, e che bellezza si è rivelata !!!! Lo farò sicuramente.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, Andreevna, Alexandra, grazie mille, ragazze! Sono molto, molto contento!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, grazie per aver compilato la ricetta

Non ho ancora comprato lo zenzero, non ho tempo, ma !!! Lo farò sicuramente e ti porterò grazie
Tanya, puoi spiegarmi della foto dal tablet, per favore

[La mamma di Mark]

La mamma di Mark, Innochka, grazie per la tua attenzione
Aspetterò il tuo rapporto

Ho già pulito e tagliato un chilogrammo, incornato

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, beh, il peggio è ormai alle spalle
Quindi tutto è semplice e profumato
Buona fortuna con la tua cucina!

Tanya con la prima ricetta! Adoro lo zenzero! Lo farò sicuramente!

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, grazie. Prima ho mangiato le prugne, questa è la seconda
Sarò molto contento se lo fai e ti piace!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, ragazza intelligente che ha preparato una ricetta separata! Ordinatamente e tutto è molto dettagliato e accessibile, dipinto e decorato, le immagini sono fantastiche! E lo zenzero è soprattutto lode, trasparente!
Per ora lo aggiungerò ai segnalibri, mi occuperò di zucca e zucchine e assumerò lo zenzero. L'ho fatto l'anno scorso, ci è piaciuto molto!
Grazie per la ricetta!

[marika33]

marika33, Marinochka, grazie, caro per gli elogi, sono sempre calorosi come te.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, con la seconda ricetta per te! "I guai sono iniziati!" Disperso, disperso così! Ben fatto! Conosci il nostro!
Tutto è così accurato e sicuramente delizioso!

Ma non mi piace lo zenzero! Scusate! Ma adoro ammirare le vicende degli altri!

[Guzelka]

Guzelka, qui sarai malizioso e mi imbatterai, ti nutrirò con lo zenzero da solo

Grazie!))))

E alla fine non mi piacciono i canditi, ma lo zenzero mi ha impressionato! Forse perché mi piace il cibo piccante ?!
Come ho già scritto, ho comprato un chilogrammo, intestato a tagliare. Non capisco come l'hai grattugiato? Non è andato sul mio, ma ho una buona grattugia. L'ho tagliato con il bamix, ma ha dato un po 'di briciola, all'inizio ero arrabbiato con le briciole. E poi ho pensato: che buon dispositivo, ho già tagliato i futuri canditi.In generale, l'ho messo a bagno, ma solo per due giorni, e poi l'ho bollito, anche due volte, ma è successo proprio così.

Si sono rivelati così all'essiccazione, si sono asciugati fino a ..... Tanya, mi hai sedotto con i canditi per la seconda volta, ecco a cosa sono stato portato? Non li mangio, non li uso, non mi piacciono? Ma mi sono ricordato soprattutto di te quando li ho stesi sull'asciugatrice: gli slime si sono attaccati insieme, è davvero un compito noioso. Per prima cosa, ho arrotolato un po 'di zucchero, cosparge, qual è il modo migliore per farlo? Forse allora questo zucchero o la polvere è meglio? La polvere è migliore per cuocere ,: girl-th: ma ho intenzione di usare lo zenzero con il caffè ,: girl_romashka: forse andrà senza zucchero?
Comunque sia, Tanyusha, mi hai spinto in questa avventura, ora farò zenzero candito e anguria! E dimenticavo, ho ancora bisogno di tirare fuori l'anguria e cospargerli di polvere: pazzesco: subito questo non ha funzionato

Aggiunto martedì 08 novembre 2016 23:24

RS: Io stesso ho mangiato tre angurie in due settimane, angurie grandi - che cos'era, nient'altro-ossessionealluvione!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, GRAZIE a voi vooooot bellissimi canditi
A proposito, quest'anno ho anche preso a malapena lo zucchero e mi sono asciugato rapidamente, rapidamente
Non importa che tipo di polvere (zucchero o polvere), il gusto ti delizierà. Mettili nel congelatore, quindi prova che ci saranno lecca-lecca insoliti, che si sciolgono in bocca.
E non buttare via niente. Ho messo le ali in salamoia sabato e proprio quei rifiuti sono stati molto utili. E puoi ancora usarli ovunque.
Ho diviso il mio in due parti, una per me e l'altra per la mia figlioccia. Ho chiamato, sta già finendo

RS: Io stesso ho mangiato tre angurie in due settimane, angurie grandi - che cos'era, nient'altro-ossessionealluvione!

Beh, non sono scoppiato, ma ho mangiato fino alla prossima stagione
E non risparmiare frutta candita È meglio mangiarli in 3-4 mesi, dicono che poi doppiano. Non so se sia vero o no, non ho mai mentito per così tanto tempo

Non ho mai mentito per così tanto tempo

rzhunimagu! Non ho NIENTE per così tanto tempo!