Zuppa di pollo con zucca, bulgur e succo di limone (multicooker Redmond RMC-02, piano cottura a gas)

Categoria: Primo pasto

Metodo di cottura

Metti le ali di pollo nella ciotola del multicooker, versa l'acqua, aggiungi un po 'di sale. Impostare il programma "Stew. Soup", il tempo predefinito è 1 ora. Dopo 30 minuti, rimuovere la schiuma. Aggiungi il bulgur.
A questo punto, in olio vegetale, soffriggere le cipolle tritate finemente e le carote tritate, aggiungendo un po 'di spezie "Per il pollo" di Kotanyi (sale marino, paprika, aglio, fieno greco, cipolla, pepe). Friggere per 7 minuti, quindi aggiungere un po 'di ketchup e friggere per altri 3 minuti.
Trasferisci le cipolle e le carote fritte nella ciotola del multicooker. Aggiungere i piselli dolci, le foglie di alloro.
In olio vegetale, friggere la zucca tagliata a cubetti grandi, aggiungendo un po 'di spezie di pollo. Friggere per 7 minuti, quindi aggiungere un po 'di ketchup e friggere per altri 3 minuti. La zucca dovrebbe essere morbida, ma non bollita.
Trasferiamo la zucca fritta nella ciotola del multicooker. Proviamo per il contenuto di spezie, aggiungiamo sale e pepe se necessario. Cuocere per gli ultimi 10 minuti
Tiriamo fuori le ali di pollo dal multicooker, non ne avremo più bisogno in questa zuppa. Aggiungere l'aneto tritato e il succo di limone. Spegni il multicooker.
Lascia riposare la zuppa per 10-15 minuti.
Si è rivelata una zuppa molto gustosa!
Buon appetito!
Posso suggerire un'altra ricetta per la zuppa di pollo con succo di limone.
Zama, zuppa di pollo moldava con spaghetti fatti in casa (piano cottura a gas, casseruola in ceramica)
(mirtatvik)