Porridge di riso con carne tipo "pilaf" in un multicooker Tefal RK-816E32

Porridge di riso con carne tipo "pilaf" in un multicooker Tefal RK-816E32

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Agnello (maiale)	500 (300) gr
riso per pilaf	400 (200) gr.
carota	2 (1) pz.
cipolle a bulbo	2 (1) pz.
acqua	800 (400) ml.
bacche di Goji	50 (-) gr.
uvetta leggera	70 (-) gr.
aglio	2 (1) testa
zira	1 cucchiaino
ceci in scatola	1 (-) b.
olio vegetale	50 (35) ml.
sale pepe	gusto
peperoni secchi, pomodori	- (gusto)
spezie per pilaf	- (gusto)

Metodo di cottura

• La ricetta è presa in prestito dal ricettario, ma modificata in modo significativo. Si è scoperto, ovviamente, non pilaf nella sua versione classica, ma anche molto gustoso e friabile.
• Senza parentesi, indico gli ingredienti e le proporzioni del libro, tra parentesi: le mie.
• Impostiamo la modalità Frittura / carne per 20 minuti, versando l'olio nella ciotola e aggiungendo le spezie. Tagliare la cipolla a semianelli, le carote a listarelle e dopo 2-3 minuti unire alla ciotola del multicooker, friggere il tutto insieme per 3 minuti. Quindi aggiungere la carne tagliata a pezzetti e continuare a soffriggere mescolando di tanto in tanto. Ho fritto tutto con il coperchio del multicooker chiuso. Alla fine della frittura, aggiungere il riso in modo uniforme, aggiungere l'aglio e versare l'acqua. A questo punto ho salato e aggiunto peperoni e pomodori secchi. Attiviamo il programma "Plov", è automatico (si è spento dopo circa 30 minuti da qualche parte). Alla fine del programma ho impastato il tutto e lasciato riposare ancora qualche minuto.
• Nel ricettario a fine programma si consiglia di aggiungere i ceci e lasciar fermentare per 5 minuti.
• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

frittura / carne, pilaf

Nota

Mi è piaciuto molto come funzionano i programmi, senza dubbio lo userò con piacere più di una volta