Cotolette di Izmir (Firinda Izmir kofte)

Cotolette di Izmir (Firinda Izmir kofte)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Turco

ingredienti
Cotoletta:
carne macinata	300g
cipolle a bulbo	1 pc
aglio	2 denti
latte	50 ml
uovo	1 pc
pane	1-2 pezzi
sale pepe	gusto
Farina	per impanare
Verdure:
patate	4-5 pz
pomodori ciliegini	5-6 pz
Pepe bulgaro	1/2 pz
Salsa:
pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l
acqua	1 st
sale	gusto
Spezia	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Tritate finemente il pane e versatelo sopra il latte.

• Trita l'aglio.

• Tritare finemente la cipolla o tritarla in un robot da cucina.

• Unisci tutti gli ingredienti della cotoletta in una ciotola.

• Mescolare bene la carne macinata.

• Formare cotolette oblunghe con carne macinata. Arrotolarli nella farina.

• Scaldare l'olio in una padella e friggere le cotolette fino a doratura.

• Metti le cotolette finite in una forma resistente al calore.

• Pelare le patate e tagliarle a spicchi.

• Aggiungere l'olio in una padella e friggere le patate.

• Mettere le patate fritte in un piatto per le cotolette.

• Tagliate a fettine i pomodorini. Puoi anche usare i normali pomodori tagliandoli a fette o semplicemente sminuzzandoli.

• Tagliate il peperone a listarelle.

• Mettere i pomodori e i peperoni in uno stampo sopra le cotolette.

• Sciogliere il concentrato di pomodoro in acqua, aggiungere le spezie e il sale. Ho aggiunto 1/2 cucchiaino. adjika e un pizzico di luppolo-suneli.

• Versare la salsa sulle cotolette e metterle in forno preriscaldato a 200 C per 20 minuti.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

fornello / forno

Nota

Piatto delizioso. Sono incredibilmente felice con lui. Ho trovato la ricetta sul sito "Cucina turca a casa nostra"
Nella ricetta originale "cotoletta di Izmir" al posto del peperone si usa il peperoncino verde piccante e si aggiunge prezzemolo tritato alla cotoletta tritata. Il resto della ricetta non è stato modificato.

[Yulia]

Yulia, grazie per la ricetta. Anche un piatto così quotidiano come le cotolette con le patate può essere trasformato in una festa festosa ed elegante!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Prego! Sarei felice se tornasse utile!

Ecco un servizio fantastico! Sono d'accordo con Ilmira che tutto ciò che è geniale è semplice!
Grazie, Yulenka ,,!
Bellezza insolita!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Alla vostra salute! Sono molto contento che ti sia piaciuto! Ad essere sincero, io stesso sono felicissimo di questo piatto.

[Yulia]

Yulia, Yulechka! Delizioso! L'abbiamo provato oggi e ci è piaciuto molto. Lo ripeterò e lo porterò alle mie ricette preferite) Grazie!

[Rick]

Rick, Evgeniya, Alla vostra salute!

[julia007]

julia007, Yulia, l'ho portato ai segnalibri, oggi ne prenderemo un campione

[Kolizeika Svetlana]

Kolizeika Svetlana Sono sicuro che ti piaceranno le cotolette, sono meravigliose! In bocca al lupo!

[julia007]

julia007, Yulia, Lo segnalo, è davvero molto gustoso, sono uscite le cotolette più ariose
prima di infornare
e dopo

Un piatto molto interessante. Un po 'confuso (devi friggere tutto in anticipo), ma immagino che ne valga la pena. Il post è finito, devi provare a farlo.

[Yulia]

Yulia, grazie per la splendida ricetta

Julia, grazie per la deliziosa ricetta! ci è piaciuto molto, le cotolette sono succose e morbide!