Gelato alla zucca e cachi e sorbetto "New Year orange mood"

Gelato alla zucca e cachi e sorbetto "New Year orange mood"

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucca sbucciata	300 g (io ero molto piccolo, meno di 0,5 chilogrammi)
cachi	400-500 g (2 pezzi grandi)
gelato	300-350 g
vanillina	sulla punta di un coltello
zucchero	(a piacere) - 3-4 cucchiai

Metodo di cottura

• Ingredienti utilizzati.
• Pelate la zucca, privatela dei semi. I semi possono essere essiccati se lo si desidera e possono essere aggiunti, ad esempio, a un sorbetto. Ma non mi sono preoccupato.
• Taglia la zucca a pezzi. Pelare il cachi, eliminare i semi (se presenti) e anche tagliare.
• La zucca può essere cotta al forno. Ho aggiunto un cucchiaio di acqua e l'ho messa nel microonde per 12 minuti a 750 watt.
• Unire i pezzi di cachi e la zucca raffreddata, aggiungere la vanillina e, se lo si desidera, lo zucchero e sbattere fino a che liscio con un frullatore.
• 2/3 della massa risultante possono essere inviati a una gelatiera per il congelamento. Questo sarà un sorbetto.
• Mescolare il resto della massa con la base per gelato e sbattere bene con un frullatore.
• Congelare anche in una gelatiera.
• Servire il gelato già pronto con la guarnizione opzionale. Avevo palline di gelatina nello sciroppo di mela verde.

Programma di cottura:

congelatore

Nota

1) Non ho indicato la composizione della base per gelato al latte, perché la ricetta può essere quella che vuoi. Ho utilizzato un semilavorato con 300 ml di latte.

2) Ci scusiamo per la qualità delle foto: mentre facevo il gelato la fotocamera si è rivelata scarica, ho dovuto riprenderla sul mio telefono. Solo il risultato finale viene ripreso con la fotocamera. In effetti, sia gli ingredienti che il gelato finito sono molto brillanti e belli.

3) Il gelato risulta essere molto brillante non solo nell'aspetto, ma anche nel gusto. All'inizio questo sapore può sembrare insolito (la zucca si sente molto bene), ma ci si abitua molto velocemente e ne vuoi sempre di più. Anche un'amica ha apprezzato il risultato e ha detto che ora questo è uno dei suoi gelati preferiti.

[Yulia]

Yulia, Adoro questa combinazione! Grazie per la ricetta!

[Yulia]

Yulia, zucca di mare, come si è scoperto, ora abbiamo. Compreremo cachi. Il marito verrà, proveremo sicuramente questa combinazione. Grazie per la ricetta.

Grazie ragazze, generalmente sono una fan delle zucche. Lo adoro per la sua versatilità e l'aspetto festoso. Lo metto dove possibile e (apparentemente) impossibile. Si scopre che PUOI usarlo assolutamente ovunque e decorerà sempre il risultato.