Tutti per un picnic! Piatti e accessori per cucinare all'aperto

Mi propongo in questo thread di discutere di strumenti utili per cucinare in natura, perché tutti noi amiamo farlo: cuciniamo sui barbecue, sulle grigliate di strada, negli affumicati, nei tandoor, sui falò, e questa attività ci piace nientemeno che cucinare cucina autonoma, comoda, accogliente e attrezzata. A questo scopo, c'è un numero enorme di "campane e fischietti" interessanti, e il nostro già brutto argomento "curiosità sulla cucina" non è proprio il posto giusto per le storie su di loro. Sei d'accordo? Unisciti a noi!
Di solito usiamo un liquido speciale per accendere i carboni, che è piuttosto tossico e dà ai carboni un odore sgradevole, e anche accendere un fuoco in questo modo è alquanto rischioso. Nel frattempo, ci sono dispositivi speciali per l'accensione rapida e sicura dei carboni. Ad esempio, questo:



Il significato è questo: la carta è posta nella parte inferiore di questo "boccale" di metallo, e nella parte superiore sono posti dei carboni. A causa dei fori (soffiatore), il fuoco si diffonde rapidamente verso l'alto e le braci vengono riscaldate. Lo schermo posto tra la ciotola e il manico ci impedisce di scottarci. E poi con questi carboni ardenti accendiamo tutti gli altri carboni del barbecue.

Esiste anche un tale "accendino" per i carboni, non li accende con il fuoco, ma con un flusso di aria calda:



Sul forum abbiamo parlato di frittura sulle pietre più di una volta. Al giorno d'oggi, il metodo di cottura di cibi fritti - carne, pesce, funghi, verdure - sui fornelli di sale rosa dell'Himalaya è molto popolare. Un tale blocco di sale è resistente e antibatterico, è molto facile da pulire: basta pulirlo con un panno umido e i piatti cotti su di esso acquisiscono un gusto e un aroma speciali



Ci sono anche degli spiedini flessibili molto convenienti. Grazie al cambio di configurazione, un tale spiedino può essere posizionato su un braciere di qualsiasi dimensione, oppure si può anche marinare uno spiedino già infilato su uno spiedino:



Un doppio agitatore di sale e pepe su un lungo manico è conveniente: non ci bruceremo e non saremo cosparsi di grasso bollente:



Queste tazze, simili alle ciotole dei nostri fumatori domestici, servono allo stesso scopo: vengono versate delle patatine e qualsiasi grigliata di carne sulla griglia può essere affumicata fumando:

Oooh, Larissa .... Quali dispositivi Alcuni non ho visto. Di recente ho pensato a un picnic nella natura, e qui è solo Temka. Mi iscrivo. Il bordo del sale è fantastico!

Al giorno d'oggi, il metodo di cottura di cibi fritti - carne, pesce, funghi, verdure - sui fornelli di sale rosa dell'Himalaya è molto popolare.

E dove puoi trovare una stufa del genere?

In molti posti, Vlad. Ad esempio, a Mosca - Barra di sale per friggere e servire dal sale dell'Himalaya: 🔗

Aggiunto venerdì 17 mar 2017 00:12

Di recente ho pensato a un picnic nella natura

E abbiamo avuto! E io ei miei amici lo abbiamo portato a termine con successo proprio nella foresta innevata il 23 febbraio, celebrando la festa.

Ottimo argomento, Laris! Effettivo)

Shurpa in natura:

Oggi ho visto qualcosa di nuovo che mi interessava: accessori per friggere hamburger sulla griglia di strada:



Salsicce:



E mais:

E io e mio marito di recente abbiamo deciso di acquistare un affumicatoio professionale, prima avevamo solo sentito parlare di una cosa che ci interessava molto!) Ora abbiamo una tradizione di cucinare nella natura in un affumicatoio, risulta delizioso e appetitoso ))

[SunnyLola]

Professionale? Molto interessante, SunnyLola! E spettacolo? Abbiamo anche piccoli affumicatoi in acciaio inossidabile con tenuta d'acqua, due o tre, ma non li definirei professionali. Alcuni anni fa è stata acquistata una griglia per barbecue con possibilità di fumare: uno scomparto separato per il carbone con una fornitura di fumo si trova sulla destra. L'alimentazione del fumo e la temperatura sono regolabili.

Ma anche questo non è professionale. E professionale è un grande guardaroba? E com'è per un picnic?

E spettacolo?

No, non lo farà. Era uno spammer subdolo ed è stato inchiodato con una pantofola