Diffusore di fiamma (diffusore di fiamma) per stufa a gas

[Diffusore di fiamma (diffusore di fiamma) per stufa a gas]

Diffusore di fiamma (diffusore di fiamma) per stufa a gas

(Diffusore di fiamma inglese o diffusore di calore)

Di questo piccolo dispositivo si è parlato spesso sul sito, ma non è mai andato "alla gente" ...

Apro un argomento speciale, mostro e parlo di questa piccola cosa da cucina, che, come si è scoperto, è molto necessaria per cucinare.

La forma dei deflettori di fiamma può essere diversa:



Sentiti libero di mettere carne, filetti di pollo, verdure, erbe aromatiche, un po 'di brodo, vino secco, spezie sulla pellicola - avvolgere in una busta, mettere lo spartifiamma sulla griglia, a fuoco medio (alto).
Tenerlo sulla griglia fino a quando il sacchetto è "critico", il sacchetto si gonfierà fortemente.
Tra 20-25 minuti il ​​pranzo sarà pronto! Il pezzo può essere realizzato la sera e conservato in frigorifero, e al mattino può essere cotto su uno spartifiamma.

Spero che tu abbia ricevuto sufficienti informazioni sull'uso di un tale dispositivo come diffusore di fiamma per una stufa a gas.

Inoltre, vi chiedo di esprimere la vostra opinione e condividere la vostra esperienza nell'utilizzo del diffusore di fiamma

Uso un diffusore di fiamma quando è la stagione della marmellata

È conveniente cucinare la carne in gelatina, bolle quasi impercettibilmente.

Dalla mia esperienza personale (ho una stufa a gas).
Anche sul bruciatore più piccolo, nel tempo, la maniglia del divisore si brucia e si rompe se è di legno. Se c'è l'opportunità di acquistare un divisorio con met. manico, prendila meglio.
Inoltre, la maniglia è pieghevole per riporla facilmente.

Ed ecco un altro randagio per te a Temko.
Questo è un riduttore per fornelli a gas. Aiuta a cucinare anche in vasi in miniatura, ad esempio in una tazza di tacchini. Puoi anche sciogliere il burro in una piccola teglia d'acciaio per cocotte (per pasta o salsa).

Devo dire che questa è una cosa affascinante: cuocere i peperoni su uno splitter! Non solo l'attività in sé è fresca, ma anche l'aroma in cucina era come se avessi una griglia con carbone a casa mia. Super facile!
Ecco alcuni bei ragazzi:

Dobbiamo provare a cucinare i peperoni così!

[Biancheria]

Devo dire che questa è una cosa affascinante: cuocere i peperoni su uno splitter! Non solo l'attività in sé è fresca, ma anche l'aroma in cucina era come se avessi una griglia con carbone a casa mia. Super facile!
Ecco alcuni bei ragazzi:

Biancheria, beh, finalmente è successo! Mi sono imbattuto, ma ho comprato tutti gli stessi divisori, ben fatto!
Tienili più a lungo per ottenere una cottura migliore. E scegli i peperoni con i lati dritti per questi scopi: lo faccio ora se devi cuocere
E ieri mi sono comprato dei divisori nuovi, leggeri, spero che non si arrugginiscano. Guarda la foto sopra, questi sono i miei splitter, le due foto in basso. Sono venduti gratuitamente nel negozio, li ho acquistati in due negozi diversi, dalla gola - e poi all'improvviso, raccoglierai tutto dall'eccitazione

Sono felice per te, aspetto delle prelibatezze

Fino a poco tempo, avevo solo un riduttore nella mia cucina. Il divisorio è stato acquistato con l'acquisto di pentole in ceramica resistente al calore.
Il mio divisorio ha la forma di una rete metallica e con una maniglia in metallo. Ho paura che questa rete si bruci nel tempo
Pertanto, voglio un altro diffusore più affidabile. Amministratore, quanto hai acquistato il tuo?

Tanya, beh, mi congratulo con te per i nuovi divisori!
Stamattina (intorno alle 13-30) ho deciso di ammalarmi ancora un po '(la radicolite non ha dato vita da Capodanno).Quindi, mi avvicino di soppiatto al laptop, ed eccoti qui, un nuovo Temka sugli splitter! Bene, dove posso andare? Certo, vai per i divisori! Ha rapidamente buttato fuori un elenco di tutto il necessario per le creazioni culinarie, ha preso il marito condannato sotto le mani bianche e vai avanti! Bene, abbiamo trovato rapidamente i cutter, ma le lingue, come si è scoperto, non mi aspettavano da nessuna parte. Per il dolore, abbiamo comprato un cosciotto d'agnello. Beh, sono io per il dolore, e mio marito ha sorriso così forte per tutto il viaggio di casa che ha quasi preso uno schiaffo in testa, così che non ha espresso la sua felicità così chiaramente quando non ho lingue, ma lo sarebbe sarebbe meglio se seguisse la strada. E cosa ne pensi, proprio accanto alla casa nel prossimo negozio ho visto le lingue. Beh, l'ho comprato ... Oh, e ho bruciato il pepe con un tale effetto, non riesco a trasmetterlo!
A proposito, ho comprato i divisori in acciaio più ordinari. È solo che valevano così ridicolmente poco che ha deciso di non inseguire Mosca per l'acciaio inossidabile. In casi estremi, si arrugginiranno: non è un peccato buttarlo via, comprarne di nuovi e tutti gli affari!

Adoro lo spartifiamma delicatamente e lo uso per lo scopo previsto, mi piace soprattutto usarlo quando si cucina il riso e si stufano le carni - non permette loro di bruciare. Ho questo, con un manico di legno, sul quale, a quanto pare, puoi cuocere i peperoni con le tue dita.
E ho anche un riduttore, l'ho comprato per il bruciatore più grande, ma è piccolo per questo.

[Admin]

Rispetto e amo i diffusori di fiamma, perché senza di loro non c'è assolutamente nulla in cucina. Inoltre, ho ben due diffusori di fiamma. Uno con una maniglia in metallo, staccabile o pieghevole, beh, molto comodo. Ce n'è anche una seconda, come quella ceca, che è senza maniglie, ma fatta di una maglia piccola e Admin va alla seconda foto). Lo uso meno spesso, di regola, insieme a un altro: prima ne metto uno normale biconvesso con grandi fori sul bruciatore, ma ora ci metto sopra una maglia fine, qui risulta solo un super gentile e delicato modalità per frittura molto lenta di pesce o cotolette, oppure per bollire salsicce fatte in casa appena ripiene o per la cottura più delicata di marmellate di frutti di bosco delicati come lamponi, fragole. Niente bolle violentemente, solo la superficie trema appena. E non devi seguire i fornelli. Su due diffusori a fiamma non sfugge mai nulla, adoro cucinare il porridge di latte di riso. E le cotolette e il pesce non si bruciano mai, tutto sigilla e conserva il succo nel migliore dei modi. Fornivo a tutti i miei conoscenti rompifiamma, si potrebbe dire volontariamente, con la forza, perché alcuni non sentivano, non vedevano, altri, per ignoranza, credevano di non averne bisogno. Quindi, tutti i dotati con la forza usano felicemente gli rompifiamma e si chiedono come facevano a vivere senza di loro, e ricordano con orrore come dovevano tenere d'occhio le cotolette per non bruciarle. I deflettori di fiamma sono tutti!

[Giglio]

Pertanto, voglio un altro diffusore più affidabile. Amministratore, quanto hai acquistato il tuo?

Oh, Temka ha preso vita! Si scopre che siamo in tanti, amanti dei divisori! Condividi la tua esperienza, condividi - molto interessante!

Giglio, Ho comprato 121 e 135 rubli a casa mia a Dmitrov, quelli nella foto sopra, il prezzo è conveniente

Oh. abbiamo qualcosa di nuovo nel design? O sono un problema tecnico? Ma ora per lavoro ... ho comprato il cutter molto tempo fa (10 anni fa), avevo in programma di cucinare il più giovane in piccoli volumi (la griglia sul fornello non ha molto successo). L'ho portato a casa (con i buchi per me), l'ho lavato, asciugato, messo sul fornello e da lì si è riversato come fumo. Bene. Penso, va bene, di vedere la lubrificazione tecnica. Inzuppato, lavato, asciugato ... Di nuovo il fumigatore ... E così diverse volte. Ero molto arrabbiato e non sono riuscito a provarlo in azione ... Ho deciso che il dispositivo era molto economico, quindi non lo hanno ricordato e fanno tutti i tipi di trucchi sporchi. L'ho abbandonato, ma non ne ho acquistato uno nuovo. E ora ti leggo e ti invidio, per vedere che semplicemente non sono stato fortunato. Hai urgente bisogno di acquistarne uno nuovo? La piccola cosa è molto comoda. È scappata .. Ho scritto perché ci sono tali sorprese, in modo che le nostre hostess non abbiano paura - è stata catturata solo una copia non riuscita, e quindi una cosa molto necessaria. Buon Natale a tutti!

E in una padella su uno divisore, è bene friggere le noci. Si asciugano bene, raramente puoi interferire e ciò che è prezioso - non bruciano affatto. Quando ho semplicemente fritto in padella, alcune delle noci erano sempre bruciate. Il diffusore di fiamma si è sbarazzato di questo!

E non solo noci, ma anche arachidi e una prelibatezza nazionale preferita: i semi!

[Cremoso]

Ma in qualche modo non ho pensato ai semi ..... Vero, li frigo senza problemi, ma devo provarli anche sul razkatale. Cremoso, grazie per l'idea!

E non solo noci, ma anche arachidi e una prelibatezza nazionale preferita: i semi!

E i semi non volano via?

E da dove dovrebbero volare i semi? La pressione e la gravità sono rimaste le stesse, solo la temperatura non è così scioccante, ma stabilmente bassa.

E i semi non volano via?

Sì, non sul divisore stesso, ma nella padella che si trova sul divisore, lo schob non si è bruciato ed è stato fritto in modo uniforme

Ed esattamente, perché prima l'argomento era peperoni fritti. sullo stesso deflettore di fiamma.

Sì, non sul divisore stesso, ma nella padella che si trova sul divisore, lo schob non si è bruciato ed è stato fritto in modo uniforme

Semyon Semyonitch! E sono pienamente fiducioso che sia ...

Uso un diffusore di fiamma da molto tempo, ce l'ho dai tempi sovietici, ha 25-30 anni. Quindi un secondo diffusore di fiamma con fori più piccoli è apparso in modi sconosciuti.
Entrambi sono con manici rimovibili, servimi fedelmente, molto spesso li uso quando preparo il burro chiarificato. È stato creato semplicemente per questo, anche se prendo una padella con i lati e il fondo spessi.

Ora voglio cucinare qualcosa su uno spartifiamma in un foglio, le mie mani pruriscono. Questo è qualcosa di nuovo per me.

Un diffusore di fiamma a maglia fine è molto comodo per friggere i pancake. I pancake sono garantiti per lo stesso grado di rubicondo, semplicemente non possono essere bruciati, anche se io cuocio i pancake a piena potenza su un normale fornello a gas (non piccolo) in una padella Ametovski inossidabile. Questa padella viene lavata in lavastoviglie.

Ho anche usato spesso un divisore di fiamma, ma era molto tempo fa, quando i bruciatori della stufa a gas erano posizionati in alto rispetto al tavolo stesso, e non appena la stufa veniva cambiata, durante il primo utilizzo del divisore, la la superficie pulita del tavolo attorno ai fornelli sotto il divisorio era coperta da piccoli granelli bruciati. È stato molto difficile ripulire tutto questo. Non ho più rischiato. Voglio chiedere, ha funzionato solo per me? Ora un tavolo da cucina a gas in acciaio inossidabile e guardando tutti voi pensate, potete riprovare?

E qual è la necessità di utilizzare sempre il divisore?
Macchie sulla superficie della stufa possono apparire dalla combustione del divisore, le particelle cadono. Può essere con un nuovo divisore o se è fatto di un metallo così fragile. Avevo un divisorio così nero, era costantemente bruciato. Oppure qualcosa può cadere da esso durante la cottura, ad esempio, quando i peperoni, le melanzane sono cotti, qualcosa si sbriciola da una casseruola, una padella dal fondo.

Voglio chiedere, ha funzionato solo per me?

Il tuo divisore non ha assolutamente nulla a che fare con questo. Molto probabilmente, queste erano macchie di grasso che non hai notato. Lo avevo già. La sera lavavo la stufa e il giorno dopo, assicurandomi che fosse ancora pulita, ci mettevo sopra un'enorme pentola di mantello. Dopo aver cucinato i manti, tolgo la padella e gli occhi si scuriscono per le microscopiche macchie bruciate sul fornello. Come mai, dopotutto, l'ho lavato e non ho ancora cucinato niente ?! Da dove vengono le macchie? E la bara si è semplicemente aperta: si è scoperto che mio marito aveva fritto le uova al mattino e microscopici granelli di grasso che non erano visibili ad occhio nudo sparsi sulla superficie. Sono stati loro a bruciare per il mantello.
E il divisorio ... ma anche se è vecchio almeno tre volte e da esso cade della fuliggine, questa stessa fuliggine non può attaccarsi alla stufa, è già bruciata, semplicemente non ha nulla a cui attaccarsi. Quindi, il tuo splitter non è da biasimare, sentiti libero di usarlo.Inoltre, il piano cottura è realizzato in acciaio inossidabile. Anche per me, e non si fa nulla (se è pulito, ovviamente).

[pawllena]

pawllena
Riprova, ma copri la superficie del fornello con un foglio di alluminio. Mostrerà qual è il problema.

Ciao, mi chiedo se riesci a cucinare peperoni così sul fornello elettrico? Forse qualcuno l'ha provato?

Evviva !!! Lunga vita al nostro forum !!! Ho preparato un divisorio per regalare mia suocera al villaggio, e all'improvviso una ricetta per lingue con pepe, oh ... ora NON LO DAR !!!

L'ho portato a casa (con i buchi per me), l'ho lavato, asciugato, l'ho messo sul fornello e da lì si è riversato come fumo

Quindi ho la stessa storia. L'ho lavato, l'ho messo sul fuoco, e poi come è uscito il fumo e come puzza! Anche l'incendio è iniziato. Mi sono spaventato e ho spento il gas. Il divisorio è diventato blu sotto. Ora ho paura di accenderlo di nuovo. Ho questo: 🔗

E 'normale! Il cerchio può essere lubrificato con grasso speciale prima dello stoccaggio e della vendita, quindi brucia
Per la prima volta mettete il cerchio a fuoco lento e lasciate bruciare un po '.
Eppure, a seconda del metallo di cui è fatto: ce ne sono di neri, bruciano bene e in futuro possono arrugginirsi dall'acqua.
C'è un acciaio inossidabile, questo non sarà nulla se usato.

E possono bruciare dopo aver bruciato alcune verdure su di loro, il succo si cuocerà e poi brucerà.
Devi prenderti cura dei cerchi, pulirli

[Admin]

Admin, complimenti per l'idea di arrostire i peperoni su uno spaccalegna. Con loro ho fatto una lingua secondo la tua ricetta. Indescrivibile buonissimo ...

Uso un divisorio, che si chiama "per la vita" - era sempre a casa di mia madre ... fin dall'infanzia mi ci sono abituato ... e naturalmente l'ho iniziato da solo - questa è una cosa MOLTO necessaria, mi unisco al le parole delle ragazze quando è necessario tormentare lentamente e a lungo quella -quella (carne in gelatina), e ci inforno anche non solo peperoni, ma anche MELANZANE - per il caviale Odessa - prelibatezza INDescrivibile - proprio a casa - come da un fuoco! Amo il mio divisore (è davvero vecchio). Questo argomento mi ha suggerito che puoi già acquistarne uno nuovo - guarda come sono belli ...

Ci cuocio sopra non solo peperoni, ma anche MELANZANE - per il caviale di Odessa - la bontà è INDescrivibile

Rita, puoi avere una ricetta per il caviale Odessa in studio? Mi piace molto il caviale crudo, l'ho cucinato di recente, si è rivelato piccante

Ho anche rassketateli, anche 2. Mi piace molto, cucino il porridge con il loro aiuto. Il porridge non brucia ed è friabile. Ho anche smesso di cucinarlo nel cartone animato, è meglio sui fornelli. E il sous-vide cuoce magnificamente, la temperatura non supera i 70 in padella.
Ed è anche molto comodo sterilizzare barattoli vuoti e carne in gelatina sterilizzata. Va bene, niente aleggia, bolle lentamente nelle lattine.

[Marina]

Marina, e le banche? Versa un po 'd'acqua e metti il ​​barattolo sulla divisoria

[Admin]

Admin, oh, perdona la mia sbadataggine ... :-) Prometto di dirtelo domani in dettaglio, con una foto di un problema, perché non è la stagione! Anche nel nostro sud le melanzane sono già solo "spaccio". Adesso cucinerò d'estate .. Eh ...
L'idea principale è questa (anche se ogni famiglia ha i suoi segreti): le melanzane vengono cotte direttamente a gas (su divisori, piastre di ghisa, ecc.), Poi si staccano dalla pelle, io gratto la polpa con un cucchiaio così ). Puoi impastarlo con una forchetta o tagliarlo, a seconda della misura in cui lo inforni, metterlo in un'insalatiera, tritare finemente cipolle crude, pomodori crudi, senza pelle, tre su una grattugia grossa, se vuoi puoi farlo tritate finemente ... flusso, pepe! E questo è tutto! Stiamo già mangiando! È delizioso! E nient'altro è NECESSARIO! TUTTO IL RESTO GUSTERÀ SOLO IL GUSTO, ROMPIRÀ L'ARMONIA. :-) :-) :-)

Sì, dimenticavo, aggiungiamo olio vegetale, io adoro l'olio di girasole ... il gusto e l'odore della foschia saranno sopraffatti! ..

[Rita]

Rita, GRAZIE! Proverò a fare
Recentemente ho anche cotto e cotto del caviale crudo - era molto gustoso che voglio ripetere

[Admin]

Adminquali sono i tuoi ingredienti? Stai andando un po 'diversamente? Mi sono emozionato così tanto all'improvviso, ho anche pensato, FORNIRE qualcosa almeno in negozio?

[Natalia]

Natalia, i barattoli vengono sterilizzati vuoti. Solo dopo devi metterlo con cura, su un tovagliolo, in modo da non scoppiare.
Natasha, ho un divisorio a rete in basso e acciaio inossidabile sopra, senza fori.
Non sapevo nemmeno dell'esistenza di tali divisori. Mio marito ha comprato una teiera, un bicchiere e gli è stato offerto un divisorio. E poi hanno comprato il secondo, perché uno non mi basta.

[Rita]

Rita, Ho comprato al mercato, ma c'è ancora una sola fonte: la base vegetale.
Proverò a ripetere la ricetta, poi scriverò cosa e perché, ho annotato la ricetta e ho fatto un po 'di saggezza in più. Ma era delizioso, soprattutto quando il caviale è rimasto un po 'in frigorifero per un giorno
Ma poco! Di due melanzane, solo 2/3 tazze sono state calpestate - per uno spicchio

[Marina]

Marina, comprensibilmente. E ho dei buchi. Quindi non funzionerà?

[Natalia]

Natalia, provi con una lattina, di cui non te ne pentirai.

[Marina]

Marinae quanto tempo per sterilizzare?

[Natalia]

Natalia, Non ho tempo. Tocco la lattina finché non si scalda fino in fondo, non la tolgo. Se ho bisogno di una lattina asciutta, la metto giù, la asciugo e la uso come indicato. E per la sterilizzazione, lo tengo finché non è molto caldo.

[Admin]

AdminSì, 2 melanzane non bastano per una delizia così gustosa, almeno 4 .., ma d'altra parte - ho fatto di più - mangiare troppo qualcosa del genere ... Non mi piace quando questi piatti "si bloccano"! Meglio buttare ancora un altro paio di melanzane sullo spartitore ...))) In modo che la famiglia senta una "prelibatezza", deliziosa!
Sai, l'ho fatto anche con il pepe su un divisore, come un normale caviale, ma le cipolle crude, le trito finemente, il sale freddo e le strofino con le dita con il sale finché non diventa morbida, emana amarezza. A volte dopo sciacquo leggermente le cipolle ea volte no! Lo aggiungo e pomodori crudi squallidi senza la pelle - i pomodori marineranno le cipolle! ... E questa miscela sta aspettando mentre sbuccio le melanzane al forno (con o senza peperoni))). Quindi mescola tutto - solo CALDO! Salate con cura, perché le cipolle erano salate !!! E un po 'di pepe nero! Non mi piace aggiungere l'aglio qui: intasa l'aroma di foschia. Ma alcuni, lo so, aggiungono. Poi un po 'di burro! Arriva il coriandolo, che ama. Mio marito non la sopporta, purtroppo! Grazie a lui, non lo metto quando non è sul volo))) GUSTOSO !!!

Ragazze, ho convissuto con una stufa a gas per tutta la vita, ma non ho mai pensato a una cosa del genere. I peperoni mi sono piaciuti molto (non ci avrei mai pensato), dovrò provare, e il caviale. Ecco un'altra domanda per chi ha una cucina a gas, ma hai un forno elettrico? Farò solo le riparazioni e penserò al forno, l'elettrico è più lodato

Chi ha un piano cottura a gas e il tuo forno è elettrico? Vado solo a riparare e pensare al forno, l'elettrico è più lodato

Dì correttamente: il forno elettrico è migliore sotto tutti gli aspetti
Ho un piano cottura a gas, un forno elettrico a libera installazione (indipendente)

Tanya, grazie ancora Questo è l'ultimo argomento a favore del forno elettrico. E poi c'erano ancora i dubbi Eppure l'abitudine e l'economia ossessionavano