Cestini di waffle con mousse di yogurt greco

[Per prima cosa, prepara i cestini dei waffle]

Cestini di waffle con mousse di yogurt greco

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Per cestini
Farina di frumento	50 g
zucchero a velo	50 g
burro	50 g
bianco d'uovo	2 pz
estratto di vaniglia
Per la mousse
yogurt greco	200 g
crema grassa	200 g
latte	40 ml
zucchero granulare	15 g
miele	1 cucchiaino
gelatina in fogli	2,5 fogli
mandorla

Metodo di cottura

• Per prima cosa, prepara i cestini dei waffle

• Per fare questo, mettere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia in una ciotola, mescolare bene il tutto.

  Aggiungere gli albumi, quindi aggiungere la farina.

  Mescola tutto bene

  Otterrai un impasto così morbido.

  Su un foglio di carta da forno, disegnate dei cerchi di circa 10 cm di diametro. Distribuire la massa con uno strato sottile sul cerchio disegnato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 5-7 minuti. Non asciugare eccessivamente! Non appena i bordi sono leggermente dorati, è ora di togliere.

  Tiriamo fuori le cialde e velocemente, mentre sono ancora calde (per dare la forma di un cestino), le mettiamo sul fondo del bicchiere, e premiamo sopra con un altro contenitore. Lasciare in questa posizione per 2 minuti, quindi trasferire negli stampini finché non si raffreddano completamente. Il forno è meglio in 2 pezzi, in modo che tutte le manipolazioni vengano eseguite rapidamente, fino a quando le cialde si sono raffreddate, altrimenti non avranno forma, si romperanno.

  Il fondo dei cestini, se lo si desidera, può essere spalmato con un sottile strato di cioccolato fuso.

• Preparare la mousse

• Immergere la gelatina in acqua fredda. Versare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il miele e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco. Aggiungere la gelatina strizzata e mescolare fino a quando non è completamente sciolta.

  Versare la massa in una ciotola di yogurt, mescolare e conservare in frigorifero in modo che il composto si raffreddi e si addensi un po '. Nel frattempo soffriggere le mandorle e tritarle grossolanamente. Montate la panna.

  Togliere il composto dal frigorifero, mescolando delicatamente il composto dal basso verso l'alto, aggiungere la panna montata e le noci. Mettere la mousse finita in frigorifero per ottenere la consistenza desiderata.

  Utilizzando una sac à poche o un cucchiaio, riempire i cestini con la mousse, decorare con una noce e versare sopra il miele.

• 

Il piatto è progettato per

8 pz

Meravigliosa ricetta interessante, segno di spunta! Così carino, gentile, bello! Grazie, mi sono davvero piaciuti i tuoi cestini!

[Galina]

Fragile tenerezza con curve fantastiche e una nuvola d'aria! Profumamente! Galina, meravigliosi cestini! Grazie!

Ottima ricetta! Desideravo da tempo fare qualcosa con la pasta per waffle! Grazie!

Incantevole !!

[Galina]

Galina, aspetto così tenero, arioso, allettante!
Grazie per la condivisione

[Galina]

Il forno è meglio per 2 pezzi,

Galina, Vedo che i cerchi sono sulla sfoglia, quindi cotti al forno? E proprio così in forno per 2 cose? E se ce ne sono molte, beh, ci sono 20 cose, allora quanto tempo ci vorrà, mi ucciderò con loro? E se solo 4, non avrò il tempo di mettermi su un bicchiere?

[Ilmirushka]

Ragazze e ragazzi, grazie! Sono contento che tu abbia prestato attenzione alla ricetta.

Ilmirushka, sì, ho cotto al forno.

E proprio così in forno per 2 cose? ..... E se solo 4, non avrò il tempo di mettermi su un bicchiere?

2 pezzi ciascuno All'inizio c'è stata una brutta esperienza con 4 pezzi, metà di Ilmirushka è andata in pezzi, tutto deve essere fatto molto velocemente, mentre le cialde sono calde, poiché solo quando sono morbide si piegano facilmente (anche lo spessore è molto importante, devono essere sottili). Se ne cuoci di più, metà si raffredderà. In effetti, non ci vuole molto.I cestini possono essere cotti in anticipo, ad esempio un giorno prima. Si asciugano solo un po ', ma poi, una volta riempite di mousse, diventano più morbide. È vero, non dovresti conservarli per molto tempo in questa forma, devi mangiarli subito.
Se hai una macchina per waffle, puoi provare a cuocere i waffle al suo interno.

[Galina]

Galina, sì, è solo che ora, dopotutto, c'è un intero boom di ragazze tartalet con ragazze sempre meno più razi, e tu hai ragazze così belle manualmente, ma ... per molto tempo

[Ilmira]

Ilmira, in una tortina, probabilmente più veloce e più facile, ma una tale forma, tali rose, non possono essere fatte. Là usciranno solo muffe lisce e uniformi, ma non è così bello

[Galina]

Galina, bei cestini, tanto lavoro e tanto amore investito !!! aggiungi ai tuoi segnalibri, e prepara anche questi cestini, e poi inforna tanti piatti !!!!!!! e la foto sta proprio sbavando da tanta bellezza, bravo !!!!

[Segno di spunta]

Lì usciranno solo muffe lisce e uniformi, ma non è così bello

Segno di spunta, quindi ... questo è il punto, che tali bellezze in quelle ragazze sgualdrine non funzioneranno, znichiTsTSa, non ci sono opzioni - per la bellezza devi bussare circa 2

[Kristina]

Kristina, Grazie!

.... significativo, non ci sono opzioni - per la bellezza devi preoccuparti 2

Ilmira, la bellezza è una forza terribile! Beh, devi pagare tutto e, in questo caso, con il tuo tempo

Galina è stupenda !!!! Molto tenera e gustosa, anche dalla foto! I waffle erano molto interessanti. La crema non si ammorbidisce? o è meglio mangiare subito?

[Irisha]

Irisha, Grazie!
Ho tenuto in frigorifero i cestini pieni di crema, li ho riempiti la mattina e li ho mangiati la sera. Durante questo periodo, ovviamente, sono diventati morbidi (ed erano duri e asciutti). Il piatto su cui si trovavano si è bagnato, il miele scorreva attraverso i cestini (questo può essere parzialmente evitato spalmando il fondo dei cestini con un sottile strato di cioccolato, ho scritto sopra), ma la forma del cesto non è andata persa o inzuppato. Molto gustosi, ma riempiti più nel tempo, è meglio non conservarli.

[Galina]

Galina, fatto. eccellente! significa cucinare mono dalla sera alla mattina. Puoi usare tali cestini per altri ripieni (non dolci)?

[Irina]

Irina, per i ripieni non dolci, userei le tortine salate. Questi cestini sono dolci.

[Irina]

Irina, per i ripieni non dolci, userei le tortine salate. Questi cestini sono dolci.

Grazie mille per le tue risposte! Lo saprò!

[Galina]

Galina, Ho pensato che per questi cestini fosse necessaria una forma speciale. 🔗