Cupcake pavone (porta cupcake GFW-025)

Cupcake pavone (porta cupcake GFW-025)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Prugna / burro (margarina)	125g
Zucchero / sabbia	90g
Uova C0	2 pezzi (peso in guscio 133 g)
Crema 10%	1 cucchiaio / l
Farina / i	135g
Lievito in polvere	1,5 h / l
Cacao	0,5 st / l
Gelatina di frutta (concentrato secco)	25g
Vanillina	sulla punta di un coltello
Vodka, cognac	0,5 st / l
sale	pizzico
Colorante (come richiesto)	2-3 gocce

Metodo di cottura

• Sbattere la prugna / il burro ammorbiditi (margarina) con lo zucchero / la sabbia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
• Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo ogni 1-1,5 minuti.
• Versare la panna, sbattere.
• Setacciare la farina mescolata al lievito in una massa e mescolare delicatamente, lo faccio con una forchetta.
• Dividete l'impasto ottenuto in tre parti uguali, lasciandone una nel contenitore, dove è stata impastata, e mettendone altre 2 in contenitori diversi.
• Nel 1 ° aggiungere la vanillina, nel 2 ° cacao e la vodka, nella 3 ° gelatina di frutta in polvere.
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• Ho avuto gelatina come questa:
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• Non ha dato davvero il colore, quindi ho aggiunto 3 gocce di cibo / colorante verde.
• Scaldiamo il cupcake, ungendolo e spegnendolo per il momento di stendere l'impasto (non vogliamo affrettarci e agitarsi, temendo che il nostro impasto possa bruciarsi mentre proviamo a stendere gli strati).
• Lo strato inferiore è bianco con vaniglia
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• Secondo con il cacao
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• Completare con la gelatina
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• Mescolare gli strati a caso con uno spiedino di legno (stuzzicadenti)
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• Accendi il cupcake e giralo per 15 secondi dopo che si accende la luce verde.
• Cuocere per 13-14 minuti, la temperatura all'interno della torta finita è di 94 ° C.
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• Ecco come viene dal basso
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• Ecco una foto delle sezioni
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Il piatto è progettato per

1 pezzo

Tempo per la preparazione:

Impastare ~ 10 min, cuocere `~ 15 min

Programma di cottura:

Ciotola per cupcake GFW-025 Keks Express

Che bel cupcake! Multicolore, luminoso.
È un'ottima idea creare diversi strati.

Grazie Annie!
Sì, tutto dipende dall'immaginazione, puoi mescolare gelatina di diversi colori in tutti gli strati, quindi ottieni un "vero" pavone.

Tanya, cupcake molto carino! Devo cuocere per lavorare. Adesso cerco di non lasciare i prodotti da forno a casa, mio ​​marito sta perdendo peso ... giura che non mi mangio da solo, ma soffre

[win-tat]

win-tat, Tanya, che meravigliosa master class! Voglio cuocere subito

[Tanyusha, Irina]

Tanyusha, Irina, Grazie !
Anch'io a casa ho già cominciato a sgridare, vogliono tutti essere magri. Pertanto, sono passato a questa macchina per muffin, la dimensione è adatta, non si mangia molto.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, oh, che bellezza !!!! Grazie

[kristina1]

kristina1, grazie per le lodi! È anche molto gustoso, la gelatina era acida e ha dato al cupcake un "tocco" interessante. Se cambi la gelatina, ogni volta il cupcake avrà un nuovo sapore.

[Tatyana]

Tatyanache bigné interessante! Bello dritto!

[lieto]

lieto, Grazie !
Il cupcake si prepara velocemente, si mangia ancora più velocemente

Il cupcake si prepara velocemente, si mangia ancora più velocemente

Solidi vantaggi!

Tanya, cosa puoi dire: un cupcake molto originale! Acquisteremo il concentrato e lo proveremo sicuramente! Grazie per la ricetta!

Yul ,!
Assicurati di provarlo, un muffin molto tenero. Oggi ho comprato un'altra gelatina, mi chiedo cosa andrà a finire.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, un cupcake incomparabile. Grazie per la ricetta, la porto al mio salvadanaio.

[Natasha]

NatashaGrazie per la tua salute!

[win-tat]

win-tat, Tanya, grazie mille per la ricetta! Ho provato a interpretare "Peacock" ieri. Esternamente (nel senso dell'interno) si è rivelato non così bello. Gelatina di fragole delusa, che praticamente non dava colore, e la tintura alimentare non era a portata di mano Ma aveva un sapore

[Svetik]

Svetik, non inventare un bel cupcake e, soprattutto, mi è piaciuto il gusto! Non hanno segnalato alcun colorante nella gelatina.
A proposito, a proposito, ho usato la vernice per le uova prima (quando i coloranti scarseggiavano), dopotutto sulla scatola con le bustine di coloranti c'è scritto "coloranti alimentari", quindi li ho diluiti in una piccola quantità di acqua (1-2 cucchiai / lt), poche gocce sono sufficienti per colorare, si conservano perfettamente in contenitori chiusi, e con essi anche la crema al burro colorata.

Ho anche colorato la crema di burro con loro

Oh, quanto interessante, terrò a mente. Mi è piaciuto molto il cupcake. Solo mio marito è un grande amante dell'uvetta, è stato sorpreso di non averlo trovato lì.La prossima volta, su richiesta dei lavoratori, lo inserirò sicuramente.

grande amante dell'uva passa,

Quindi è stato necessario versare, la mia mano davvero tesa verso la frutta candita.

Quindi è stato necessario rotolare

La prossima volta lo verserò sicuramente. La prima volta ho deciso di fare tutto esattamente secondo la ricetta

[Lera-7]

Lera-7, Svetul, davvero un buon cupcake!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalisha, grazie!

Oggi ho deciso di sognare, ho sostituito lo strato di cacao con un altro strato di gelatina, invece di un cucchiaio di panna, ho aggiunto un cucchiaio di kefir e ho versato 1 cucchiaino di cognac nella gelatina in polvere (io ho kiwi e ciliegia), poi mescolato li nell'impasto, non ha aggiunto coloranti, i colori sono molto delicati.
E questa opzione mi è piaciuta di più, oltre a spegnere il cupcake mentre si riempie e poi accenderlo, la crosta risulta essere più morbida.

Ho deciso di sognare oggi

Tanya, che bellezza si è rivelato!

spegnendo il cupcake mentre si sta riempiendo e poi accendendolo, la crosta è più morbida.

Userò sicuramente l'idea. Grazie

[Svetik]

Svetik, Grazie !
Sì, una crosta così sottile e croccante, e la mollica è molto tenera e soffice, questa volta il cognac ha dato di più, si sono rivelati 3 cucchiaini (uno per parte).

Tanya, colori così delicati, adorabili !!! Ho già un capriccio in cerca di gelatina, né nei negozi, né al mercato. Una gelatina tutto intorno! Ma a proposito di spegnere il cupcake, ti è sembrato di scrivere subito nella ricetta?

Scaldiamo il cupcake, ungendolo e spegnendolo per il momento di stendere l'impasto (non vogliamo affrettarci e agitarsi, temendo che il nostro impasto possa bruciarsi mentre proviamo a stendere gli strati).

Ma a proposito di spegnere il cupcake, ti è sembrato di scrivere subito nella ricetta?

Julia, quanto sei attenta! E quando ho sfornato per la prima volta, mi sono perso questo momento e non ho spento il cupcake. Pertanto, ora ho attirato l'attenzione su questo consiglio.

[Yul]

Yul, Grazie ! I colori sono davvero molto più tenui, non così appariscenti. Abbiamo un sacco di questa gelatina, e in Okey, e in Seven, e altrove l'ho vista.

Ma riguardo allo spegnimento del cupcake, sembra che tu abbia scritto subito la ricetta

, volevo solo sottolineare di nuovo questo momento

Svetik, ho appena ricordato subito la frase di Tanyushin tra parentesi. Ho quasi preparato questo cupcake nella mia mente, ho persino immaginato il gusto! Resta solo da comprare la gelatina!

anche presentato il gusto! Resta solo da comprare la gelatina!

Sì, ho appena ricordato subito la frase di Tanyushin tra parentesi. Ho quasi preparato questo cupcake nella mia mente

Yul, l'ho già preparato, ma mi sono perso questo momento. Qui mi siedo e prendo in giro me stesso, quanto sono attento.

[Svetik]

Svetik, la cosa principale è che si è scoperto e mi è piaciuto.

Abbiamo un sacco di questa gelatina, e in Okey e in Seven,

No, non ho negozi del genere nelle vicinanze ... Ma ovviamente lo troverò, li ho persino buttati nel cestino per tutti in Ozone! All'improvviso ordinerò qualcosa e contemporaneamente prenderò la gelatina!

quindi l'ho già preparato, ma mi sono perso questo momento

Luce, beh, adesso non ti mancherà di certo !! Anch'io di recente mi sono preso in giro - stavo facendo di nuovo una torta senza lievito, la ricetta si può già dire sulla macchina mi ricordo, beh, la impasto e penso, deve essere quanto piccola l'ho presa questa tempo. Bene, va bene - si è scoperto e si è scoperto. L'ho messo nella GFku, l'ho infornato e poi mi sono reso conto di non aver messo il lievito o la soda nell'impasto! AAAAA !!!!
Tanto per te attento !!!

Yul, tu che oggi, hai deciso di privarmi del sonno notturno cercando!
E tutta la nostra memoria è fanciulla.
E come va la torta? pancake?

E come va la torta? pancake?

Ovviamente!!! Sì, e non proprio cotto, anche se ha resistito al tempo ...

E tutta la nostra memoria è fanciulla.

Aha!

Sicuramente non è in ordine con la memoria, ieri ho dimenticato di scrivere che questa volta ho sostituito 15 g di farina con cartoncini / amido (e tutto perché lo faccio sempre e per me è nell'ordine delle cose), e la prima volta Ho fatto tutto chiaramente secondo la ricetta solo con la farina. Quindi ero convinto ancora una volta che è meglio con l'amido, la struttura è più sciolta.

Quindi ero convinto ancora una volta che è meglio con l'amido, la struttura è più sciolta.

Tanya, grazie per l'aggiunta.

Svetik,

Di recente ho acquistato del colorante alimentare.Quindi questa volta il colore del cupcake è più vicino all'originale. La prossima volta, rilascia una goccia di colorante, non due, per rendere il colore più morbido. Tanya, grazie ancora!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, classe! Come una mappa del mondo!

Come una mappa del mondo!

Ho mandato a mia figlia la foto di un cupcake, lei mi ha chiesto "cos'è quel verde?" Mio marito ed io abbiamo riso a lungo.

[Svetik]

Svetik, che colore interessante si è scoperto! È fantastico che tu possa cambiare i colori e il cupcake sarà diverso ogni volta.

È fantastico che tu possa cambiare i colori e il cupcake sarà diverso ogni volta.

Questa volta, su vostro consiglio, parte della farina è stata sostituita con l'amido. Il cupcake è molto tenero.

Il cupcake è molto tenero.

Eccellente, Svetik, prova questa tecnica in altri cupcakes, noterai anche la differenza in meglio.

[win-tat]

win-tat, Tanya, che bellezza!
Buona lettura! Se ho il coraggio di cucinare, scriverò!
Grazie!

prova questa tecnica in altri cupcakes, noterai anche la differenza in meglio.

Ci proverò sicuramente. Lo faccio spesso quando preparo i biscotti, ora farò lo stesso con l'impasto dei muffin.

[mamusi]

mamusi,! Cogli l'occasione, ne vale la pena.

Lo faccio spesso quando preparo i biscotti

E non ho provato ad aggiungere ai cookie, ho bisogno di correggere