Torta "Duet in chocolate" - una ricetta con una foto su Mcooker: le migliori ricette

Torta "Duetto al cioccolato"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per impasto: per 1 torta ***
Farina di frumento	300 grammi.
zucchero	150 grammi.
Burro / margarina morbida	50 grammi.
Uovo	1 PC.
Vodka / rum (non ho aggiunto)	1 cucchiaio. l.
Lievito in polvere	1/2 cucchiaino
Bibita	1/2 cucchiaino
Impastare il latte	50-100 ml.
*** Per la crosta di cioccolato prendiamo gli stessi prodotti, ma aggiungiamo	cacao in polvere 2 cucchiai l.
Per la crema:
Latte	800 ml.
Farina	4 cucchiai. l.
Amido di mais	3 cucchiai. l.
Latte al cioccolato	50 grammi.
cioccolato bianco	50 grammi.
Burro, morbido	200 grammi.
Polvere di cacao	2 cucchiai. l.
zucchero	50 grammi.
Zucchero a velo	100 grammi.
Decoriamo a piacimento, come ti dice la tua immaginazione :)))

Metodo di cottura

Ho portato una deliziosa torta ai miei membri preferiti del forum, non è difficile cucinare, il risultato è piaciuto :)))!
Condivido ....
Per prima cosa, prepariamo le torte.
Ho impastato in HP.
Setacciare la farina con il lievito, la soda in un secchio.
Mescolare le uova con lo zucchero e i pezzi di burro.
Aggiungi HP al secchio, accendo l'impasto, ho il programma "Pelmeni", aggiungo il latte secondo necessità nel processo.
Per la terza crosta, mescolare tutto allo stesso modo, ma aggiungere il cacao.
Di conseguenza, abbiamo 2 torte.
Avvolgiamo entrambi i kolobok in un involucro di plastica e li mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
Preparare la crema.
600 ml. latte e zucchero fino all'ebollizione.
I restanti 200 ml. mescolare il latte con la farina, la fecola e il cacao. Mescolare bene, senza grumi.
Aggiungere il latte con la farina di cacao al latte bollente e preparare la panna.
Bollire fino a quando non è denso.
Aggiungere entrambi i tipi di cioccolato alla panna calda e mescolare fino a che liscio, senza riscaldare.
Raffredda completamente la base di crema pasticcera.
Sbattere il burro morbido con lo zucchero a velo fino a renderlo spumoso, quindi aggiungere la base di crema pasticcera su un cucchiaio, senza smettere di battere.
Di conseguenza, otteniamo una crema al cioccolato ariosa. Ero già pronto a mangiarlo senza torta, delizioso :)))
Ora ricordiamo il nostro impasto ...
Prendi la pasta, stendila su carta da forno, in base alle dimensioni dello stampo, ho una teglia da forno di 35x30 cm.
Infornare a T * 180 per 8-10 minuti, finché sono teneri, guardare nel forno.
Queste sono le torte che otteniamo.
Raffreddare le torte e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
Ricopriamo generosamente le torte finite con la crema, alternando torte bianche e al cioccolato.
Coprire la parte superiore ei lati con la panna e lasciare in ammollo per 8-12 ore.
Sono rimasto per 4 ore al caldo, poi l'ho portato sul balcone, c'erano 10-15 * gradi lì.
Tagliamo le torte e ci godiamo con una tazza di tè aromatico !!!
Buon appetito a tutti, aiutatevi !!!