Zuppa di crema "Kharcho" nel fornello per minestre e frullatore Endever SkyLine BS-92

Zuppa di crema "Kharcho" nel fornello per minestre e frullatore Endever SkyLine BS-92

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Carota	½ pezzo medio
Cipolla	1 cipolla piccola
Riso	50 grammi asciutti
Carne	Ho avuto una coscia di pollo
aglio	2 fette
Pomodoro	2 cucchiai
Salsa di soia	1 cucchiaio
Qualsiasi vino	1 cucchiaio
Adika secco	1 cucchiaino
sale	gusto
Luppolo-suneli, coriandolo, peperoncino	gusto
Erbe fresche	opzionale

Metodo di cottura

• C'è già una ricetta per la zuppa kharcho in un frullatore. Ma ho deciso di cucinarlo secondo la mia ricetta. Ne cucino uno simile in una pentola a pressione, ma non macino gli ingredienti, ma qui ho deciso di fare una zuppa di crema.
• Separare la carne di pollo dalle ossa e utilizzare la polpa. Tagliarlo a pezzetti. Tagliare le carote e le cipolle a cubetti, tritare finemente l'aglio. Sciacquare il riso con acqua tiepida fino a quando l'acqua è trasparente.
• Installa un filtro in un frullatore. Mettici attorno pezzi di carne. Mettete gli ingredienti nel filtro in quest'ordine: cipolle, carote, aglio, riso lavato. Versare l'acqua fino alla tacca "soup max". Aggiungere il pomodoro, la salsa di soia e il vino. Aggiungere sale, adjika secco, pepe rosso, coriandolo, luppolo suneli.
• Avviare il programma P1. Quando la zuppa sarà cotta, togliete il filtro e amalgamate bene il tutto con quanto resta nel filtro. Versare la zuppa preparata nei piatti, nei quali aggiungere le erbe fresche tritate.
• È delizioso. Di solito cucino le zuppe in questa macchina per minestre per me stesso per 3 giorni. Ma oggi non ho resistito e un'ora dopo la prima ho mangiato un'altra scodella di minestra, e ho raschiato il piatto vuoto con un cucchiaio raccogliendo i resti.

Il piatto è progettato per

1 l 200 ml

Tempo per la preparazione:

25 minuti

Programma di cottura:

P1

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Ho capito bene che mettiamo carne cruda?

Sì, crudo. Durante questo periodo il pollo si è cotto perfettamente, ma penso che la carne cuocerà a pezzetti, ma non l'ho provata. Come ultima risorsa, puoi friggere un po 'la carne. La mia ricetta principale è il kharcho, dove la carne viene prima fritta nel burro, e qui è semplificata.