Salsa di fegato (multi-frullatore Profi Cook PC-MSM1024)

Salsa di fegato (multi-frullatore Profi Cook PC-MSM1024)

Categoria: Salse

ingredienti
Fegato di manzo refrigerato	350 gr
Cipolla gialla media	1 pc
Carote medie	1 pc
Crema di pomodoro surgelata	3 pz
aglio	2 chiodi di garofano
Piselli surgelati	2 cucchiai
Rosmarino fresco	1 cucchiaino
Limone	1/4
Piccola mela	1 pc
Crema 23%	200 ml
Formaggio a pasta dura finemente grattugiato	4 cucchiai
Spezie (erbe provenzali)	1 cucchiaino
Pepe nero macinato	1/2 cl
acqua	250 ml
sale	gusto
Erbe aromatiche tritate (aneto, prezzemolo)	2 cucchiai

Metodo di cottura

• Dato che i miei figli non mangiano bene il fegato, ho dovuto sperimentare un po '. E oggi mi è venuta l'idea di cucinare il fegato sotto forma di salsa. Si è rivelato piuttosto gustoso! Il fegato macina molto bene! Di conseguenza, il mio lavoro non è stato vano, i bambini hanno mangiato tutto in silenzio.
• 1. Prima di accendere il frullatore, è necessario preparare le verdure: tagliarle, poiché il processo di impostazione sarà abbastanza veloce.
• 2. Rimuovere la buccia dal pomodoro. Separare la polpa di limone dalla buccia.
• 3. Accendere un frullatore da 100 g, versare un paio di cucchiai di olio, aggiungere le cipolle, mescolare un paio di volte, quindi aggiungere le carote - mescolare. Quindi, mescolando un po '. Quindi aggiungere l'aglio e mescolare. Aggiungere i pomodori - mescolare, aggiungere le mele, il limone - mescolare - cuocere a fuoco lento un po 'e passare a 80 gr.
• 4. Aggiungere le spezie TRANNE IL SALE. Mescolare.
• 5. Aggiungere i piselli - mescolare. Aggiungere l'acqua, passare a 100 ge portare a ebollizione.
• 6. Aggiungere il fegato tritato, mescolare il tutto a 2 velocità, portare a ebollizione, far cuocere a fuoco lento per qualche minuto e non dimenticare di mescolare. Sbattere il tutto fino a tritarlo e passare a 80 gr. (A 80 grammi, viene portato a ebollizione e poi raffreddato a 80 grammi e poi riscaldato di nuovo, quindi, non appena inizia il riscaldamento, lo prendo e mescolo tutto).
• 7. 2 minuti prima della fine della cottura passare a 100 grammi e versare la panna, portarla a ebollizione - spegnerla. SALM. Batti tutto bene a 4 velocità. Aggiungere le erbe e il formaggio tritati - mescolare.
• Ci sono voluti 30 minuti per cuocere in un frullatore.
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• Buon appetito e buon umore!

Il piatto è progettato per

Leggermente più litro

Tempo per la preparazione:

35-40 minuti

Nota

La salsa ha un gradevole sapore agrodolce!

[Marinka]

Marinka, una versione molto interessante della salsa, GRANDE! Prendi come ricordo

Admin, grazie! Mi fa piacere sentirlo dalle tue labbra !!! Ho imparato molto da te!

I miei figli e io abbiamo la stessa canzone: salvano i pancake di fegato e verdure con farina d'avena. Guarda nelle mie ricette: anche tutti gli ingredienti possibili sono stipati lì. E anche un sugo con carne e formaggio, c'è anche. Il più giovane non vuole mangiare nulla, solo frittelle e pasta al sugo. Per me questo è Evviva !!!!!

È un peccato non poter preparare una salsa del genere - non esiste un dispositivo del genere.

Classe! Prendo anche nota. Grazie!
E ... e dov'è la torta ???

È fantastico come. E la stufa è pulita e le stoviglie sono minime. Shuffle, è un pulsante a impulsi? E quando si mescola, il contenuto della ciotola viene leggermente schiacciato, giusto?

[Lena]

Lenaè ovviamente schiacciato. Ci sono coltelli. E per alcuni di questi "Legumi" i prodotti si trasformano ... in un'elegante purea!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenny, Grazie!
La salsa infatti risulta essere ariosa e tenera!

E ... e dov'è la torta ???

Pensi che sia necessario? C'è una tale improvvisazione! È tutto molto veloce! Come quello dubito! Anche se si è rivelato deliziosamente!

Anche se si è rivelato deliziosamente!

E dopo queste parole, pensi ancora? Certo, andiamo!

Ho fatto valere il resto. Si è rivelato in qualche modo liquido ... anche se ho ottenuto 1200 ml di volume. Si addenserà?

[RybkA]

RybkA-Elena, mi fa piacere che tu abbia deciso di ripeterlo! In effetti, si scopre più o meno: ho confuso la casseruola (ne ho una per 1 litro e 1,5 litri sono la stessa cosa). In consistenza, non è denso, liquido, come una salsa, quindi pastoso. Volevo che le mie ragazze lo mescolassero con la pasta e lo mangiassero, e non ci frugassero dentro. Si addenserà, anche se solo un po 'a scapito della panna, quando si raffredderà un po'!

Va tutto bene, mio ​​marito ha mangiato metà della porzione come la zuppa di purea di fegato assaggiata - deliziosa!

[RybkA]

RybkA, Mi fa molto piacere che mi sia piaciuta la salsa di fegato! Grazie per averlo fatto!