Biriyani con pollo

[Anastasia]

Biriyani con pollo

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
burro	50 g
fetta di zenzero	2,5 cm
aglio	2 chiodi di garofano
cannella	0,5 cucchiaini
coriandolo	1 cucchiaio. l.
cardamomo	1 cucchiaino
garofano	3 pz.
cumino	2 cucchiaini
petto di pollo	4 cose.
cipolla	1 PC. + 1 pz. per la decorazione
Riso basmati	350-400 g
brodo di pollo	1.2 l
zafferano	pizzico
Noce moscata	0,5 cucchiaini
foglia d'alloro	1 PC.
pistacchi (mandorle)	50 g
uva passa	50 g
coriandolo	1 mazzo

Metodo di cottura

• Sciogliere il burro in una padella e soffriggere l'aglio schiacciato, il cardamomo macinato, il coriandolo macinato, i chiodi di garofano, il cumino macinato, lo zenzero grattugiato e la cannella in polvere.
• Aggiungere le strisce di pollo, friggere e metterle fuori dalla padella.
• Aggiungere la cipolla e soffriggere per 2 minuti.
• Metti il ​​riso e mescola.
• Versare il brodo di pollo, aggiungere lo zafferano macinato e le foglie di alloro, portare a ebollizione.
• Mettere le strisce di pollo fritto sopra il riso e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 15 minuti.
• Aggiungere la noce moscata, i pistacchi e l'uvetta, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti, finché il riso non diventa morbido.
• Friggere gli anelli di cipolla in olio vegetale fino a dorarli.
• Decorare il biriyani con anelli di cipolla e coriandolo.
• 
• Foto del nostro Anastasia - Tricia.

Nota

Aggiungo olio vegetale. 50 g di cremoso poco.
Per qualche motivo, non c'è sale nella ricetta. Sale a piacere.
Sostituisco lo zafferano con la curcuma 0,5 cucchiaini. per il colore dorato.
Puoi fare questo riso con cosce di pollo e agnello.

[Brightwing!]

Brightwing! Ottima ricetta, grazie
Lo aggiungerò ai segnalibri, lo farò per mio marito oggi - ne ama uno così profumato.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, felice biriyani!
Sostituisco i pistacchi con mandorle o noci.

[Luce]

Luce, la ricetta è interessante e non c'è la foto del piatto stesso?

[V-tina]

non c'è foto del piatto stesso

V-tina, Tina, Sfortunatamente no.

Svetik, che ricetta interessante!
Dobbiamo cucinare.
Devi mettere le noci?

[alba et atra]

Assicurati di mettere le noci

alba et atra, ElenaPenso che tu possa farlo senza noci.
Ma l'uvetta è un must. Con lui ha un sapore migliore. Con la sua dolcezza.

[Luce]

Luce, Svetik, hai postato la ricetta! Grazie mille!

Sono sicuro che sarà delizioso! E poi porteremo una foto!

Sciogliere il burro in una padella antiaderente

Iniettare, che tipo di padella hai? Come una casseruola, qualcosa? È necessario che tutto questo fragrante boHatstvo si adatti lì

[Svetlenki]

che tipo di padella hai

Svetlenki, Sveta,
Centimetri 30.
Di solito faccio mezza porzione.
Litro in ghisa per 2.

[Luce, luce]

Luce, luce! La ricetta è la bomba!
Catturare!


Avevo uvetta con acidità - mmm, delizioso! Frutta a guscio - mandorle e anacardi.
La carne che era - filetto di coscia di pollo.
Le spezie sono una combinazione fantastica! zafferano - netuti, quindi riso leggero

Grazie per la ricetta!

Se vuoi, puoi prendere questa foto dalla mia galleria fino a farla tua! Lascia che attiri le persone nella ricetta e poi riorganizzala se vuoi

[Tricia]

Tricia, Anastasia,
Sono così felice di aver apprezzato la ricetta!
Grazie per la segnalazione

Le spezie sono una combinazione fantastica

Ho preparato il masala con questo set di spezie: il tè

dalla mia galleria puoi prendere questa foto

Tricia, Anastasia, E come si fa?

[Anastasia]

La ricetta è la bomba!
Catturare!

Anastasia, sì, sei solo un razzo a razzo !!! Dannazione, che delizioso! Accurato all'esecuzione presto

[Tricia]

filetto di coscia di pollo

Tricia, Anastasia, L'ho fatto anche con l'anca.
E lo ha fatto con l'agnello.

[Luce]

L'ho fatto anche con l'anca.
E lo ha fatto con l'agnello.

Luce, mooooolto, risolto

[Svetlenki]

mooooolto, risolto

Svetlenki, Sveta,

[Luce]

Luce, è un peccato, ma Nastya ti ha portato una foto super-duper, sembra molto appetitosa

[V-tina]

sembra molto appetitoso

V-tina, Tinae ha lo stesso sapore

[Sveta]

Sveta, Non riesco a trovarlo dal telefono, ora darò il link. Metti una parentesi quadra di chiusura all'estremità e puoi inserirla nella foto finale della ricetta.

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/104841/IMG_20170703_222724.jpg [/ img

Anastasia, sei solo un razzo a razzo !!!

Svetlenki, Sveta, mio ​​marito lo rispetta molto! Faccio spesso riso piccante, ma non c'era una tale combinazione di spezie e condimenti: mio marito è felice.
Ho chiesto di aumentarlo con il gelsomino e le spezie, ho aggiunto un po 'meno - non ho trovato lo zafferano imereto, c'era un pezzetto di zenzero.
Ma migliorerò!

V-tina, Tina, una ricetta molto interessante! Riscalda l'anima, ispira, solleva l'umore. Se macini tu stesso le spezie in un mortaio, generalmente ti butti via la testa!

[Luce]

Luce, Svetik, poi nei commenti alla ricetta adesso scrivi cosa puoi fare sia con la coscia che con l'agnello! Lascia che sia lì Bene, se lo ritieni opportuno, ovviamente

[Tricia]

può essere inserito nella foto finale

Tricia, Anastasia, non inserito
Ho provato 2 volte. Aggiunta una parentesi.
Ho aggiunto lo zafferano in una nota.

Ho il porridge su un piattino

[Luce]

Luce,
Svetik, una ricetta interessante e deliziosa! Finora l'ho portato ai segnalibri. Dobbiamo comprare riso Basmati e noci e provare a cucinare.

[Luce]

Luce, Svyatyashka ha un buon sapore, odorava come l'oriente. Grazie per la ricetta, mi piace anche tutto questo

[nila]

comprare riso Basmati

nila, NelyaFaccio con riso a grani lunghi normale




BabaGalya, Galina, Grazie!

riso a grani lunghi regolare

Oooh, Svetik, ma è tutta un'altra cosa. Il riso a grani lunghi, come il riso tondo, è sempre disponibile. Ma con basmati un problema, visto il suo prezzo, praticamente non compro

[Luce]

Luce, Svetik, che ricetta meravigliosa tornerà sicuramente utile, grazie!

[nila]

un problema con basmati, visto il suo prezzo

nila, Nelya,
Tatka1, Tatyana, molto saporito

Non sa cucinare! Sta correndo in una scorta! Sì, in generale, un piatto impareggiabile!

[Rada-dms, Olya]

piatto incomparabile!

Rada-dms, Olya, Grazie!
È facile da preparare.

Le spezie piccanti sono state regolate verso il basso, secondo i gusti e le esigenze della famiglia. Ha messo il pollo così com'era: strisce di petto e ali. Niente noci. Il resto è prescrizione.
Cannella e uvetta aggiungono note mozzafiato !!
La figlia esigente (la sua età non è facile e il suo periodo di vita) non solo mangiato, ma anche lodato. E vale molto.
Grazie! Porto via ai cari

[Irina]

note strabilianti

non solo mangiato, ma anche lodato. E vale molto.

Irina, Evviva!
Sono contento di aver apprezzato la ricetta!

Consiglio la ricetta per le torte

Focacce per piatti principali come curry, lula kebab, shashlik, kofta (cotolette arabe con spezie) (Svetlenki)

E sì, puoi mangiare qualsiasi carne