Carpa al forno in crosta di sale piccante per la mia amata

Carpa al forno in crosta di sale piccante per la mia amata

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Carpa	1-1,2 kg.
Proteina	2 pz.
Limone	1 PC.
acqua	3st. l.
Rosmarino fresco	2 rami
foglia d'alloro	4 cose.
Pepe nero in grani	3st. l.
Pepe bianco in grani	1h l.
Prezzemolo	3-4 rami
sale	1.3kg.

Metodo di cottura

• Si scopre che nella nostra famiglia a tutti, se viene in mente qualcosa, non ci sarà pace. Quindi mio marito ha deciso che avrebbe cucinato il pesce e basta. Abbiamo urgente bisogno di andare al negozio per gli ingredienti mancanti. E niente che la notte sia fuori .. Così ho deciso che avrei fatto una proiezione di diapositive e basta .. E niente che presto sorgerà.
• Pulite, sventrate, sciacquate, asciugate la carpa con un tovagliolo.
• Schiacciare i grani di pepe nero in un mortaio, non troppo finemente.
• Sbriciolare la foglia di alloro.
• Separare gli albumi dai tuorli. Sbattetele leggermente in una ciotola capiente. Aggiungere pepe nero, alloro, sale, acqua, foglie di rosmarino. Mescolare.
• Tagliate il limone a fettine sottili.
• Schiacciare il pepe bianco in un mortaio. Strofina la carpa dentro e fuori con esso. Mettete nella pancia il prezzemolo e qualche fetta di limone.
• Mettere 1/3 del sale su una teglia, livellare. Metti le fette di limone sopra. Pesce su di loro. In cima al pesce ancora il limone.
• Copri completamente il pesce con il sale. Liscia con le mani. È importante che non vi siano spazi vuoti attraverso i quali il succo possa fluire.
• Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 45-50 minuti. Dopo un po 'togliete la teglia dal forno e lasciate sul fuoco per 10 minuti.
• Taglia con cura la crosta di sale. Tagliare in porzioni.
• Non abbiate fretta con le pantofole. Per la prima volta lo faccio. Vedo errori nel testo ..

Nota

ricetta tratta dal libro "Scuola di Gastronomia. Pesce".

Originale e interessante
Non è stato vano che mi sono seduto fino al mattino, si è scoperto - stavo aspettando una tale salivazione. Aspettato sulla mia testa

Ma, spero, non sarà contagioso per altri autori: è problematico stampare una ricetta del genere

Non è stato invano che mi sono seduto fino al mattino anche -

Non sono solo!

stampare una tale ricetta è problematico

Domani oggi aggiungerò il testo come dovrebbe!

aspettato una tale salivazione.

Sono andato su Google. Google - ora è chiaro !!

Google - ora è chiaro !!

Ora puoi tranquillamente andare a letto.
Prima Domani Oggi!

[Oksan]

Oksan, freddo. Il marito è un pioniere. Volevo solo chiederti se puoi incorporare il tuo video?

stampare una tale ricetta è problematico

Ma è così bello guardare il lavoro di bellissime mani maschili!

per prima cosa ho visto l'ora di pubblicazione - wow! pensò a se stessa. Poi l'ho aperto e ho visto il disegno: non ho parole, questa faccina!

è così bello !!!

Caduta !!!

Oooh! Non ho parole!!!!

Volevo solo chiederti se puoi incorporare il tuo video?

Se è presente l'opzione full text, il video è un'aggiunta fantastica e utile.

La ricetta è ottima, ma per quanto riguarda il PESCE ??? Non troppo sale? E sa di stufato o? ... mi chiedo se riesci a cucinare un pesce grosso come quello (beh, tranne il pesce gatto)?

Vischio! Questa è acrobazia! Sia pesce che video!

Vischio, sono solo un prus della tua famiglia!

[Baker, Tanyulya, celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, korsar, residente estivo]

Baker, Tanyulya, celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, korsar, residente estivoGrazie mille per gli elogi !!! Siamo molto contenti !!!!

Aggiungerò la ricetta e risponderò in sostanza.

[korsar]

ma per quanto riguarda il PESCE ??? Non troppo sale? E sa di stufato o? ... Mi chiedo se puoi cucinare un pesce grosso come quello (beh, tranne il pesce gatto)?

korsar , no, il pesce non è salato. Una volta cotto, il sale viene cotto in una crosta e praticamente non viene a contatto con il pesce. Metto a lungo il pesce sotto sale, e non solo quelli grandi. Non pulisco affatto quella fine (viene rimossa con il sale). Il pesce è tenero, con un aroma speziato e ha il sapore di uno stufato. Può essere utilizzata qualsiasi erba aromatica, ad esempio il timo.

[Ksyushenka e marito]

Ksyushenka e marito - cosa siete bravi ragazzi Continuate così Per l'unica cosa che cucinate insieme di notte - vi darei già un premio

[irlandesi]

irlandesi, Grazie!!!

Per prima cosa cucinate insieme di notte, vi darei già un premio

Ebbene sì, sì .. che altro fareste ?? !!!

Vischio, dove sono le manine? questa volta non ha aiutato la cartella quindi

No, Tanya, questa volta non hanno aiutato, era già troppo tardi ... ha detto che era stanco e lasciato a guardare i cartoni animati.

Bene. solo CLASSE !!!!

[Natalia]

Natalia,

E con il programma, poi per l'installazione altrettanto comoda!

Ti do il mio branco di topi inconscio. Non so come catturare e inserire qui

[Luysia]

Luysia , gli occhi hanno paura ... più avanti nel testo.

IRR Non hanno un direttore così creativo.

MUGNAIO , è andato a cucinare il visone.

Ti do il mio branco di topi inconscio. Non so come catturare e inserire qui

Prova questo: : m:

Rispetto a tutta la tua famiglia!
Sono solo stordito

[Orso]

Dio, di nuovo un topo !!!

shl. Orso , Grazie!

[Orso]

Dio, di nuovo un topo !!!

shl. Orso , Grazie!

lei è gentile
Non so se sia possibile inserire immagini qui in questo modo

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Bisogno di!!!!

Ksyusha, lui e Manya ShuMakher si sono già confusi, quindi muoviti

E carpa, niente parole Mi piace molto questo modo di cuocere il pesce. Hai sempre paura che tu sia troppo o meno salato, e poi lei stessa prenderà ciò di cui ha bisogno. La verità è un po 'uno spreco, per il sale E ben fatto che il video sia stato girato! Ora calpesterà e video ricette sulla macchina per il pane ti auguro la vittoria!

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie!!!

shl. e con Schumacher negozieremo.

[Omela]

Omela
Delizia nella ricetta! Delizia dal video! Iscritto a YOU TUBE aspetto e chiedo nuove video ricette !!!

[Lana]

Lana , Grazie mille!!!!!

Iscritto a YOU TUBE aspetto e chiedo nuove video ricette !!!

RISPETTO ad entrambi !!!

[Natasha]

Natasha, Grazie!