Milkshake senza gelato

Categoria: Bevande

ingredienti
Latte	250 ml
Frutta, bacche	una manciata di frutti di bosco
zucchero	circa 1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

Fin dall'infanzia adoro il milkshake. Lo facevo secondo la ricetta classica: con il gelato. Ma non ho sempre il gelato nel congelatore e il latte è nella lista "deve essere sempre"

Versare il latte in un bicchiere alto da un frullatore a immersione e metterlo nel congelatore.

Stiamo aspettando che il latte si trasformi in una briciola di ghiaccio sciolto (non una pietra!). Puoi periodicamente guardare nel congelatore e mescolare il ghiaccio congelato sulle pareti con il latte per congelare in modo uniforme. Ti consiglio di temporizzare il latte nel tuo frigorifero fino a quando non raggiunge uno stato ghiacciato in modo da poterlo rendere più facile la prossima volta semplicemente impostando un timer.

Metti la frutta o le bacche tritate in un bicchiere. Per questa quantità di latte, di solito metto 1 nettarina o pesca, una manciata di ribes o fragole. Se la bacca è congelata e piccola, la buttiamo senza scongelarla. È meglio mettere la frutta scongelata in frigorifero in anticipo in modo che non si sciolga il ghiaccio del latte. Zucchero - a piacere, a seconda dell'acidità del frutto e delle bacche. Di solito non metto più di un cucchiaio.

E iniziamo a battere vigorosamente con un frullatore sommerso, sollevandolo e abbassandolo nel ghiaccio del latte, aiutando così a ottenere una schiuma più soffice. Obiettivo: rompere il ghiaccio e aumentare il volume.

Versiamo e beviamo immediatamente))