Parker House Rolls

[Impasto:]

Parker House Rolls

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
lievito secco	3 g
farina di frumento di prima scelta	50 g
latte	70 g
zucchero granulare	10 g
Impasto:
Impasto	tutti
farina di frumento di prima scelta	250 gr
latte	70 g
uovo C1 (peso senza guscio)	53 g
zucchero granulare	20 g
sale	4 g
burro	30 g
Inoltre:
burro	30 g

Metodo di cottura

• Versare lo zucchero, la farina, il lievito secco nel latte caldo.

• Mescolate e lasciate a temperatura ambiente per 30 minuti.

• Nella ciotola dell'impastatrice unire la farina (1 cucchiaio. L di foglie), l'uovo, lo zucchero, il latte caldo e la pasta.

• Impastare per 7-8 minuti. Aggiungere il burro ammorbidito e la farina rimanente.

• Cinque minuti prima della fine dell'impasto, aggiungi il sale all'impasto.
• Lavora un impasto morbido e non appiccicoso.
• Lasciare fermentare a temperatura ambiente per un'ora e mezza.
• A metà della fermentazione, impastare la pasta, formare una palla.

• Impastare la pasta finita, stenderla in uno strato di circa 5 mm di spessore.

• Spennellate con burro fuso.
• Tagliate in 8 pezzi.

• Arrotolare ogni parte in un rotolo.

• Adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno, a notevole distanza l'uno dall'altro.

• Coprite con della pellicola trasparente.
• Lievitazione ad una temperatura di 28-29 ° C per circa 50 minuti.
• Ungere i pezzi di pasta con burro fuso prima di metterli in forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C (convezione 200 ° C) con vapore per i primi 7-8 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 180 ° C (convezione 160 ° C) e portare i panini pronti.
• Ungere gli involtini caldi finiti con il burro, coprire con un canovaccio di lino e raffreddare su una teglia.
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Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

3 ore

[Sonadora]

Sonadora, Manyache panini sono carini ..... evviva !!!! Uno per me per il tè !!!! Grazie ..

Faccio questi panini già da tre o quattro mesi, ho guardato un altro sito, ho impastato una doppia porzione in una macchina per il pane
e nove rotoli (senza ungere e arrotolare con un rotolo e senza pasta) su una teglia.
Al momento ho preparato i panini più deliziosi. Se interessati, darò un adattamento a una macchina per il pane, ma meglio
lascia che l'autore calcoli se stesso.

Che bellezza!!!!! Bravo, Manya !!!!

Amico, panini fantastici! A giudicare dalla foto, possono essere promossi, giusto? Lo amo.

I panini magici sono così ...

Manya, che bellezza !!! Super! Deve essere ripetuto. Grazie mille

[Manya]

Manya, lancia bombe 🔗 Come sempre

[Manya]

Manya, tu, come sempre, hai portato una bellezza indicibile. Cosa vuoi dire: hai penne d'oro.

[Manyunya]

Manyunyache panini !!!

Grazie, grazie, grazie per aver portato la ricetta nella nostra casa comune !!!

Questa non è solo una ricetta per panini, lo è corri urgentemente e cucina !!!

È persino spaventoso ricordare quante volte li ho già cucinati ...

Mio povero sostituto umile esecuzione:

[kristina1]

kristina1, alkor57, Galina, Elena Vasilisovna, Albina, Sveta, Galina, InnusyaGrazie per aver guardato i panini.

Kroshik, Innus, dimmi che meritano di essere sfornati? Non fai ottimi panini? A mio gusto, mi ricordano le torte di Chuchin con cavolo.

Mio povero sostituto modesta esecuzione

Otpadnye rotola, Innusya!
Purtroppo non sono riuscito a trovare la fonte originale della ricetta. In Runet, la versione di questi panini è quasi identica. Nella gastronomia e nei blog stranieri, la ricetta è leggermente diversa, così come lo stampaggio.

alkor57, raccontare la ricetta non è un problema, anche se piccante, anche se spaiato, ma è necessario? Sono rimasto completamente soddisfatto del risultato. L'impasto è stato impastato in una macchina per il pane.

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, accidenti che tipo di perline ... buonissimo ..

[Sonadora]

Sonadora, Manya, rotoli così fantastici! Bellezza!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, grazie. Sono davvero fantastici.Oggi hanno finito di mangiare gli ultimi (quelli che hanno sfornato mercoledì). Sono stati conservati per tutto questo tempo in frigorifero. Prima di mangiarli, li ho semplicemente scaldati nel microonde per 30 secondi. Erano come nuovi.

Manechka non sono certo così bella, ma si sono rivelati deliziosi panini, tuttavia, è vero, ho controllato più volte
Grazie mille per la ricetta!

Irisha, molto bella! Volevo scriverti, ma il computer ha preso in giro

[Irisha,]

si sono rivelati deliziosi panini, davvero, davvero, ho controllato più volte

Sì! Lo avrei controllato io stesso più volte. Irisha, panini freschi. E l'idea dello striusel è fantastica. Dovrò anche provare a farlo.

[Manya]

Manya, panini, beh, così delizioso! Grazie per la ricetta! Cotto secondo la ricetta, sparso all'istante. Domani cucinerò di nuovo.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Il mio Murzilki mangia solo hamburger. E se cospargete di zucchero il burro, che spalmiamo prima di arrotolare? Questo peggiorerà il risultato?
(Sono ancora quel fornaio, ho paura di fare passi inutili dalla ricetta a lato)

[Lagri]

Lagri, Maria, sono molto contento che si siano sparpagliati. Per la salute di tutti i consumatori.

Il mio Murzilki mangia solo hamburger. E se cospargete di zucchero il burro, che spalmiamo prima di arrotolare? Questo non peggiora il risultato?

Voglio sapere tutto, Tanechka, questi sono piuttosto panini (per formaggio, salsicce, ecc.), Non dessert. Certo, puoi aggiungere lo zucchero al ripieno, non lo rovinerai. Tutto funzionerà.

è più simile ai panini (per formaggio, salsiccia, ecc.)

Manya!
Quindi è ancora meglio!
Inoltre, cuoceremo!
(rispettano il formaggio e la salsiccia anche più dello zucchero)
Grazie mille!

Tanya, Taly Boom ti aspetta con i panini.

"Waaanyayaya! Maaanyaya! Sono tuo! "
Manechka!
Ebbene, appena mi hanno mandato, sono andato ... a cucinare i panini!
Parole chiave:

sono piuttosto panini (per formaggio, salsicce, ecc.)

Il formaggio di casa nostra è il nostro dolce preferito!
Pertanto, ho deciso di interpretare un piccolo teppista!
Ho aggiunto un po 'di aglio in un olio da spalmare e l'ho cosparso di un po' di formaggio finemente grattugiato (è dentro).
E fuori c'è anche un pizzico di formaggio ...
Vkusnaaa!

Più tardi cambierò la foto con una più carina. Questa è - direttamente dal fornello!

L'impasto era accogliente, gentile, di consistenza piacevole, ma nel mio caso ho dovuto aggiungere un paio di cucchiai di farina. Ho impastato con le mani, non ho smesso di attaccarmi alle mani. Rose allegramente! E dopo i dissipatori è cresciuto obbedientemente!
Va tutto bene! Ne ho già morso un panino, dentro - proprio come nella tua foto - narice e magnifica! La bellezza!
GRAZIE!!!

Tanya, quanto sono bravi! Sono stati fatti saltare in aria nel forno! Sono sicuro che si è rivelato molto gustoso e aromatico con formaggio e aglio.

[Manya]

Manya, e mi mancavano questi meravigliosi panini (e vivono qui da un mese intero!

[Marusya]

Marusya, piazzole. Spero che vi piaccia.

Manya! Non puoi immaginare quanto sono felice che i panini siano stati un successo!
Mentre descrivevo le mie delizie, i bambini stavano riempiendo i panini! Mio marito ha aiutato i bambini!
Pensavo che 6 fosse molto ...
Mi sbagliavo! Non c'è niente da fotografare ...
Lo ripeteremo!
Decisamente!

In dubbio, ovviamente, un complimento da parte di suo figlio: "Mamma! Proprio come nel negozio METRO!"

Manechka, grazie per la ricetta! Finalmente li ho fatti! Solo mentre la salsa stava arrotolando, li ho persi di vista, e hanno fritto un po 'E per qualche motivo le code si sono gonfiate. Non così ben pressati Ed eccoli qui

Ma comunque delizioso. Manechka

Olga, ottimi panini! E anche le code sporgenti non le rovinano. Sono molto contento che ti sia piaciuto.

Manyun, eccomi qui con un panino)))

Non belli come i tuoi, ma guarda quanti di loro

Lo confesso, ho fatto un errore di battitura ... volevo dormire ... L'ho lasciato per l'impermeabilizzazione durante la notte, l'ho cotto al mattino ...
Non dico ancora nulla sul gusto - l'ho lasciato ai miei amici per provarlo ... la sera prenderò un assaggio ... ma sono sicuro che la vostra ricetta è di nuovo al top!

Alyon, non calunniare, ottimi panini! A giudicare dal modo in cui sono stati gonfiati, la mollica si è rivelata ariosa.

Alyon, non calunniare, ottimi panini! A giudicare dal modo in cui sono stati gonfiati, la mollica si è rivelata ariosa.

Grazie: girl_love: l
Manechka, sono semplicemente senza peso! delizioso come sempre

Ho il suggerimento. Sto volando.

[Manechka]

Manechka, al forno, è piaciuto molto, non ha fatto una foto, ha ordinato di ripetere)
Grazie mille !!!

Tanya, per la tua salute. Sono contento che ci sia piaciuto.
Saluti delle vacanze!