Tortine di pesce luccio o pesce gatto

Tortine di pesce luccio o pesce gatto

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di pesce	Kg
Patate crude	2-3 pz
Cipolle a bulbo	2-3 pz
aglio	3 punte
Petto di pollo	1 pc
Sale pepe	Gusto
Uova	3-4 pz

Metodo di cottura

• Quando arrivano ad Astrakhan, i moscoviti selvaggi si ingozzano di pesce, riempiendolo con tutti i mezzi disponibili. Abitavamo alla base e ho portato con me tutti i miei gadget, compreso il tritacarne))
• Quindi) Cotolette di luccio
• Separare il filetto e arrotolarlo in un tritacarne. Si consiglia di utilizzare un paio di tipi di pesce, così il gusto sarà più ricco. Ho mangiato pesce gatto e luccio.
• Aggiungere un paio di filetti di pollo, patate, cipolle, aglio, erbe aromatiche, zenzero macinato, pepe bianco, sale e aggiungere le uova. La carne macinata dovrebbe risultare acquosa.
• Cominciamo a impastare la nostra massa per almeno 7 minuti, la carne macinata acquista una consistenza densa. Facciamo cotolette.
• Puoi grattugiare il rotolo di ieri e arrotolare le cotolette in queste briciole. La crosta sarà dorata-croccante e la carne tenera e succosa all'interno.
• Una nonna locale, che ho conosciuto alcuni anni fa mentre pescavo in Carelia, mi ha insegnato come aggiungere il pollo al pesce tritato. Per cui mi inchino a lei)
• Nessuno che abbia provato le mie cotolette nel corso degli anni ha mai immaginato COSA ci sia dentro)
• Faccio anche da merluzzo o pesce gatto.
• Consiglia))

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Padella

Nota

Abbiamo pescato in un fiume così bello)

Avevamo solo due canne da spinning e un paio di dozzine di lucci al giorno)))))
Deliziose cotolette per te)

Zhannochka, ottime cotolette! Ho fatto queste polpette, molto gustose! Il pollo con il pesce va bene!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie)

mancavano tutti terribilmente

[Zhannptica]

Zhannptica,

Sì, mi sei mancato anche tu! Oggi non ho tempo per le vostre ricette di "pesce", ne leggerò solo una, quando ne apparirà una nuova!

[Jeanne]

Arrivando ad Astrakhan, i moscoviti selvatici mangiano troppo pesce, riempiendolo con tutti i mezzi disponibili

E non solo moscoviti
Jeanne, una ricetta interessante! Grazie ! Ci proverò sicuramente. Non ho mai aggiunto pollo al pesce tritato.

(: segreto: anche noi siamo pescatori e ogni anno cerchiamo di viaggiare in posti nuovi. Proprio ieri siamo appena tornati da un nuovo fiume al confine con l'Estonia. Vero, senza pescare, abbiamo beccato lucci e posatoi, che noi erano felici di lasciarsi crescere

Nella regione di Astrakhan. erano l'estate prima dello scorso ed erano selvaggi, vivevano su un'isola enorme. Mangiavano pesce e mangiavano tutti i tipi e cucinavano per ogni cosa. Quindi la tua ricetta torna utile.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, provalo, è stato testato cento volte !!!

Abbiamo anche rispedito con cura piccole cose, sono così belle))

Grazie per la ricetta della cotoletta !!! Così delizioso e saporito!

[Catherine]

Catherine, alla vostra salute !!!

Zhanna, dimmi l'indirizzo di una base eccellente, altrimenti i nostri uomini lottano per i selvaggi, ma io voglio la civiltà.