Bastoncini di salmone

Bastoncini di salmone

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
filetto di salmone	100 grammi
porro (parte bianca)	15 g
sale
briciole di pane	manciata
olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

Sciacquate il filetto di salmone, asciugatelo e tritatelo in un tritacarne con le cipolle (io lo trito 2 volte, in modo che non ci siano piccole lische accidentali, come faccio per un bambino). Salate e pepate. Ungere la padella con olio. Potete prendere la carne macinata con un cucchiaio (io pesavo 25 grammi l'una), modellare con le mani bastoncini di pesce, impanare leggermente e friggere sotto un coperchio a fuoco basso su entrambi i lati finché sono teneri. Abbiamo pasta pregiata come contorno.

Nota

Come marinare il salmone Il pesce può essere sfilettato con sale (sulla pelle) oppure tagliato subito come a tramezzini (per questo bisogna tenerlo in freezer in modo che si indurisca un po 'e tagli bene). La fetta mi piace di più subito ...Stufa rustica

[Alice]

Alice, bambino fortunato con mamma ...

Abbiamo pasta pregiata come contorno.

e lo chiamiamo vermicelli

[occhio]

occhio, anche noi =)
Grazie

Alice, questa è una presa in giro del pesce rosso. Anche solo per usare "rifiuti" da minestra o taglio di filetto.

[lungwort]

lungwort, Natalya, non nutro il bambino con i rifiuti 😊 Stiamo facendo scorrere maiale e manzo per carne macinata, quindi puoi anche salmone 😊