Casseruola di cavolfiore con besciamella di broccoli di Jamie Oliver

Casseruola di cavolfiore con besciamella di broccoli di Jamie Oliver

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
cavolfiore	1 kg
Per la salsa
broccoli	0,5 kg
burro	50 g
aglio	2 chiodi di garofano
Farina	50 g
latte (ricetta D.O.500 ml)	700 ml
foglia d'alloro	1 PC.
formaggio	30 g
sale pepe	gusto
Noce moscata	opzione (pizzico)
Spruzzatura
pane	80 gr
petali di mandorle (io ho i pinoli)	75 g
olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
timo	2-3 ramoscelli
formaggio	40 g

Metodo di cottura

• Il primo passo è preparare la salsa. Sciogliere il burro in una padella, mettere l'aglio tritato, l'alloro, riscaldare.

• Aggiungere la farina, mescolare velocemente.

• Versare gradualmente il latte. Riscaldare fino a quando leggermente addensato.

• Immergi i broccoli nella salsa. Cuocere sotto il coperchio fino a quando il cavolo è cotto, circa 20-25 minuti. Mescolate periodicamente, se la salsa è molto densa, diluite con il latte

• Quando i broccoli saranno nella giusta condizione, sbattere la salsa, io ho usato un frullatore a immersione. Salare a piacere e aggiungere la noce moscata se lo si desidera.

• Cospargere.

• Carichiamo pane, noci, timo, olio d'oliva, sale, pepe in una ciotola del frullatore e maciniamo in briciole grossolane.

• Metti il ​​cavolfiore in una pirofila.

• Mescolare 30 g di formaggio nella salsa e versare il cavolo cappuccio.

• Cospargere con pane e briciole di noci e formaggio.

• Inforniamo a 180 gradi per 1 ora e 20 minuti. Jamie suggerisce di cuocere per 1 ora, ma ho aggiunto altri 20 minuti perché volevo un cavolo più morbido.

• Servire con verdure fresche

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

forno e fornello

Nota

Una fonte

🔗

Buon appetito).

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Wow ... Zhenya sta guidando! Svetochka, ben fatta, una ricetta molto allettante.

Che ci fai qui di notte?
Insonne, solo alcune delle nostre ragazze.
Prendo la ricetta. Buonissimo, grazie.

Ragazze, grazie! Se ti piace il cavolfiore, vai avanti e canta))). Per me era molto gustoso, soprattutto con i pomodori, e mio marito mangiava con pancetta croccante, anche lui era contento. A proposito, questo piatto può essere congelato, almeno Jamie ne parla nella video ricetta)))

Svetul, prendi il rapporto:


Al posto dei pinoli ho tritato i semi, invece del pane ho preso il pangrattato. Per il resto, nessuna digressione.
È delizioso! Grazie ancora!
Porto la ricetta tra i miei preferiti. Lo ripeterò sicuramente.

Segno di spunta, grazie mille per la tua fiducia))). Sono molto, molto contento che ti sia piaciuta la casseruola. Foto appetitose !!!

[Svetul]

Svetul, Ho parlato di una casseruola con cavolfiore, quindi ho reagito immediatamente.
Amo moltissimo questo piatto!
E poi anche la besciamella è stata assegnata ai favoriti! Mmmmm!
Svetul, grazie! Boom per cucinare!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, grazie per la ricetta, adoro il cavolfiore. Oh, è un peccato non ho i broccoli a casa in questo momento per colazione. L'ho portato ai segnalibri. Mi preparerò nel prossimo futuro

Ritochka, Natalya, sono molto contenta che tu non sia passata !!! Sono sicuro che sarai soddisfatto del processo di cottura e del gusto del tuo cavolo preferito !!!