Involtini di peperone al forno con ricotta

Involtini di peperone al forno con ricotta

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
peperone rosso bulgaro a pareti spesse (preferibilmente lungo)	6 pz.
ricotta salata	300 gr.
prezzemolo (verdure)	bundle
olio d'oliva	3-4 cucchiai. l.
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Lavare e asciugare i peperoni con un canovaccio, metterli in uno stampo (può essere ricoperto con carta stagnola), spolverare con olio d'oliva e mandare in forno preriscaldato a 180 ° C

• Girare periodicamente il peperone, infornare fino a quando compaiono macchie morbide e marroni (ci vogliono 15-20 minuti, a seconda delle dimensioni e della polpa del peperone).

• Quindi chiudere bene i peperoni finiti con un foglio di alluminio o un piatto adatto, mettere da parte a raffreddare

• Prendiamo il formaggio. Ne ho uno come nella foto, puoi prendere la feta

• Tagliamo il prezzemolo (a me piace tritato poco fine, puoi tagliarlo più piccolo)

• Mettere il prezzemolo e il formaggio a dadini su un piatto

• Impastare il formaggio e le erbe con una forchetta, aggiungere il restante olio d'oliva, mescolare bene. A questo punto, se lo desideri, puoi aggiungere l'aglio

• I peperoni si sono raffreddati, mondateli accuratamente dai semi: prima togliete la coda, poi dividete il peperone a metà per il lungo e togliete i semi, privateli della pelle.

• Dividete il peperone in strisce lunghe di circa 4-5 cm di larghezza

• Metti il ​​ripieno sul bordo di ogni striscia e arrotolalo delicatamente in un rotolo

• Tutto, un piatto delizioso è pronto, resta a raffreddare per un'ora in frigorifero e può essere servito in tavola

• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Si scopre che esiste una ricetta simile sul forum, ma lì il pepe è in salamoia, nella mia ricetta - no, prova e scegli ciò che è più vicino ai tuoi gusti
Pepe con formaggio feta alla mediterranea (Ikra)

[Tina]

Tina, beh, solo gioielli! Non riesco mai a sbucciare i peperoni senza danneggiarli. O forse non mi sono prefissato l'obiettivo perché li cuocio sempre per la salsa.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, grazie cara, può dipendere anche dal pepe stesso, quelli sottili sono difficili da pulire e quelli a pareti spesse sono molto normali da "tagliare"

e con pareti spesse è anche normale "tagliare"

Migliorerò le mie qualifiche nel taglio dei peperoni al forno, anche patamuShtA, tali rotoli hachu

Migliorerò le mie capacità nel taglio dei peperoni al forno

andiamo, treno, perché è talmente delizioso