Marmellata di cetrioli con dragoncello e lime

Marmellata di cetrioli con dragoncello e lime

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
cetrioli freschi	600 gr
zucchero granulare	180 gr
lime	1 pc
dragoncello (dragoncello) fresco	1 cucchiaino + 2 rametti
pectina	3 g

Metodo di cottura

• Pelate i cetrioli e privateli dei semi. Tagliate a cubetti, circa 1x1 cm.

• Mettete in una casseruola, coprite con lo zucchero, lasciate riposare per far partire il succo (potete lasciarlo tutta la notte). Dopo che il succo si sarà spinto unire ai cetrioli i rametti di dragoncello, scaldare la padella a fuoco basso, portare a ebollizione, spegnere e lasciare raffreddare completamente.

• Getta via i rametti di dragoncello, ripeti la procedura di riscaldamento ancora una volta.
• Per la terza volta portare a ebollizione la marmellata, aggiungere il succo, la scorza di lime, un cucchiaino di dragoncello tritato. Cuocere a fuoco lento per 8 minuti a fuoco basso. Quindi aggiungere la pectina mescolata con una piccola quantità di zucchero (10 g), mescolare e cuocere per non più di 1-2 minuti.
• Togliere dal fuoco, trasferire in barattoli sterilizzati. Chiudere il coperchio, capovolgere, lasciare raffreddare.
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Nota

L'ho fatto con cetrioli troppo cresciuti per il test. Il risultato mi è piaciuto, ecco perché lo condivido con te.
Ora i cetrioli troppo cresciuti non mi fanno paura.

[Galina]

Galinache ricetta! Un mucchio di cetrioli!
Domanda: il lime può essere sostituito con il limone? niente lime nel mio villaggio ...

[Galinka]

Se mi piace la marmellata di cetrioli, non lo so, ma le foto sono pronte da mangiare con i miei occhi - sono sempre molto ben decorate
Galinka, grazie per il piacere di contemplare

[Elena]

Domanda: il lime può essere sostituito con il limone?

Elenase non c'è il lime, puoi aggiungere un bel po 'di succo di limone o acido citrico. Ho cercato di ridurre al minimo lo zucchero nella ricetta, quindi devi stare attento con l'acido. Adoro il lime, ha un gusto molto originale.

Mi piace la marmellata di cetrioli, non lo so

TanyaSpero che vi piaccia. Chiunque l'ho dato da provare, è piaciuto a tutti, gusto molto originale. I pezzi di cetriolo non vengono bolliti, ma rimangono croccanti. Puoi fare un po 'di prova.
Grazie ragazze per essere passate

tale marmellata è fatta a Suzdal, anche la festa è il giorno del cetriolo

esattamente quello? Quanto interessante, non lo sapevo.

[Gala]

Gala, a Suzdal, nella galleria commerciale, vendono marmellata di cetrioli, ma non l'ho comprata, quindi non posso dire cos'altro aggiungono oltre ai cetrioli. Hanno chiesto alla guida cosa c'era di insolito a Suzdal, ci è stato detto: marmellata di cetrioli. Qualcosa del genere...

Segno di spunta, foto OTPAD !!!
Ho mangiato marmellata di zucchine, ma non ho provato con i cetrioli

[Tanyul]

Tanyul, Grazie!

Ho mangiato marmellata di zucchine, ma non ho provato con i cetrioli

beh, c'è qualche somiglianza tra di loro

[Galya]

Galya! Questo è gratificante !!!!!!
Io lo farò !!!!!

Sveta, beh, sei scappata. Prova, sperimenta!

Mio genero adora le zucchine!
E lo farò! Sì, come lo sorprenderò !!!!

Sveta, prima fai un po 'di prova, e poi all'improvviso non ti piacerà, poi sorprenderai tuo genero

E non faccio mai molto ... 5-7 vasetti con lo stesso nome sempre ...