Frittelle di ricotta con farina di riso integrale e latte cagliato

Frittelle di ricotta con farina di riso integrale e latte cagliato

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farina di frumento, premium	250 grammi
Farina di riso integrale	200 grammi
Latte cagliato fatto in casa (kefir, yogurt)	500 ml
Ricotta 0% di grassi	400 gr.
Uova di gallina fresche	4 cose.
Olio vegetale	50 ml.
sale	½ cucchiaino gusto
zucchero bianco	3-4 cucchiai. l. gusto
Bere soda (tè)	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi: yogurt, ricotta, uova, olio vegetale. Aggiungi sale e zucchero. Rompere la massa fino a che liscio, fino a che liscio.
• Mescolare separatamente il grano, la farina di riso, il bicarbonato di sodio in una ciotola, mescolare con un cucchiaio.
• Unisci ingredienti asciutti e bagnati, mescola bene con una frusta o un mixer fino a che liscio.
• L'impasto risulterà liquido, viscoso.
• Preriscalda una padella, versa una goccia di olio vegetale e mettici sopra un cucchiaio di pastella. Cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura e l'interno dell'impasto è pronto.
• 
• L'impasto contiene molta ricotta e farina di riso, molto morbida. Non è quindi necessario stendere molto impasto nella teglia, in un cucchiaio, rigirarli delicatamente con una spatola e con una forchetta, sostenendo le frittelle su entrambi i lati.
• E io consiglio di friggere le frittelle in una padella non molto calda, altrimenti si "abbronzano" molto velocemente.
• Metti i pancake finiti su un piatto.
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• E servilo in tavola. Ho servito con sciroppo d'acero - si è rivelato molto gustoso. Le frittelle sono cotte e porose all'interno.
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Il piatto è progettato per

molto, per famiglia e bambini))

Programma di cottura:

maniglie

Nota

Buon appetito a tutti!

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Non ho ancora frittelle fritte con farina di riso. E anche con la ricotta ... Hai perso molto, Tanya? E le torrette sono così lussureggianti ed eleganti!

[Marina]

Marina, alla vostra salute!
A scapito di "perso" non posso dirlo, ma il sapore è molto gradevole non ho capito i gusti della ricotta, ma erano molto rigogliosi in padella
Mi è piaciuto molto sulla farina di riso, lo inforno ancora e ancora, mi piace

[Admin]

Admin, Tatyanache frittelle ... tre cose per me pliz ..

[Kristina]

Kristina, alla vostra salute!
Perché tre? Prendi l'intera pila, ne ho molti, deliziosi, leggeri

Perché tre?

Tatiana, grazie ... ma solo tre ... e la cifra? Voglio essere dannatamente magro ..

Bene, bene fermati e poi salta
Nelle frittelle, nello yogurt e nella farina di riso (quasi il 50%), sono molto più facili da gustare e mangiare rispetto al grano puro

[Tatyana]

Tatyana, beh, gli uomini belli sono semplici! Dopo che le padelle non sono molto "sgonfiate"? Comprerò farina di riso e proverò sicuramente a cucinarla. Grazie!

Questi si sgonfiano ma rimangono paffuti.
C'è molta farina di riso qui, è senza glutine, quindi non dovresti aspettarti "splendore".
Qui, solo, e volevo infornare con farina di riso. Quello era gustoso

[Admin]

Admin, Tanyusha grazie per la ricetta, c'è solo farina di riso, quindi lo farò sicuramente, l'ho portato nelle schede

[Tanyusha]

Tanyusha, alla vostra salute!
Dimmi dopo come ti piacciono Ho scritto in dettaglio su tutte le complessità dell'impasto e della cottura

Tanya, grazie per la ricetta! L'ho cucinato ieri

L'ho provato e congelato, faccio i preparativi per la durata della mia vacanza)).

molto gustoso, tenero e lussureggiante, solo un po 'spazzato via.Non ho scattato una foto, non c'era tempo, ma non ho scattato una foto del congelamento

[Svetlanka]

Svetlanka, Ciao grazie!
I tuoi si ricorderanno di te mentre sei via e ti ricorderanno e ti ringrazieranno per i pancake

Li ho con tè e caffè, invece di cuocere

[Admin]

Admin, bene