Cosce d'anatra al forno con mele e patate

Cosce d'anatra al forno con mele e patate

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Cosce d'anatra	6 pz
Patate leggermente inferiori alla media	12 pz
Le mele sono dure, agrodolci	2 pz
Marinata:
Salsa di soia	80 ml
Olio vegetale	40 ml
Salsa chili	2 cucchiai. l.
Miele	2 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino b / diapositive
Aglio	5 denti
Zenzero sbucciato	30 g

Metodo di cottura

• Grattugiare lo zenzero e l'aglio su una grattugia fine. Mescolare con il resto degli ingredienti della marinata.
• Marinare le cosce d'anatra per un giorno in una borsa con cerniera.
• Mettere l'anatra in una teglia e mettere grandi fette di patate e mele in un sacchetto con la marinata. Mescolate e mettete su una teglia da forno. Non versare la marinata.
• Cuocere sotto il coperchio a una temperatura di 195 ° C per 2 ore. Trascorsa la prima ora, spalmate la marinata su tutto ciò che si trova nello stampo utilizzando una spazzola in silicone. E spalma di nuovo in mezz'ora. Ciò è dovuto al fatto che la marinata qui è liquida e non aderisce bene alla superficie dei prodotti. Il "grasso" in più non è per niente gravoso, ma permette di ottenere un'ottima crosta.
• A seconda delle capacità del forno, dopo un'ora e mezza, puoi togliere il coperchio e lasciare l'anatra aperta a rosolare.
• In realtà, è tutto.
• Bliiin, questo è semplicemente divinamente delizioso! Solo le mele hanno bisogno di agrodolce e forti, ma io ho dolce e friabile. Ma comunque delizioso.
• La carne si è rivelata così tenera che si separava facilmente con una forchetta. Mi sembra che sia cotto anche più velocemente che in due ore, ma mi è piaciuta molto la consistenza.
• 

Il piatto è progettato per

6 porzioni (per porzione: 1 coscia, due patate e due spicchi di mela)

Nota

Anche qui ti mostrerò cosa preparo

Se qualcuno è interessato, ho una teglia come questa:

Si tratta di un Tefal "antiaderente" (misura interna 27x32x7) con uno spesso coperchio refrattario, che può servire anche come pirofila. La particolarità di questo coperchio è che ha 4 sporgenze che gli impediscono di aderire strettamente allo stampo, lasciando uno spazio di diversi millimetri. All'inizio ero persino sconvolto, "Beh, chi costruisce così?!" Il vapore fugge e non si accumula. Grazie a questo, qualsiasi tipo di arrosto, sia esso: polpettone, maiale bollito o cosciotto d'agnello, risulta essere semplicemente perfetto.
E a cosa, io, sobsno, questo sta portando: ma al fatto che, se all'improvviso vedi una forma del genere - GRAB AND RUN! Puoi anche essere coinvolto in una rissa con il proprietario. Alla fine, la fingal guarirà, ma la forma rimarrà!
Insomma, lo consiglio vivamente!

Tefal, purtroppo, ora non produce tali forme (la mia ha già più di 15 anni), ma BergHoff ne ha di simili, anche se non troppo umane, ma quando ci ha fermato?

Non è solo delizioso e bello) Len, grazie.

Alla tua salute, oro mio! Grazie per esserti fermato.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka !!!! Ma questo è NOCIVO !!!! e delizioso !!!

Lenchik, ieri non ho resistito e ho messo le cosce di pollo in salamoia nella tua marinata (non ci sono pezzi di ricambio di anatra sul nostro cerotto). Stasera cucino io! Aspetta il rapporto!

E aggiungi un'anatra ai segnalibri!
Grazie per la ricetta!

[Elena Tim]

Elena Tim, foto molto belle e deliziose .. ne divorerei una (la mattina .. a colazione)

Abaldet che bellezza e prelibatezza, anche se sei ben nutrito, guarderai subito mangiare a caccia !!!!
Lenusik, grazie, non morirai di fame!

[Elena Tim]

Siete tutti così fortunati !! Hai prosciutti di pollo in vendita
Elena Tim, senza parole, che bello !!
E soddisfacente. E ricco di calorie. Molto gustoso, sospetto.

Il pollo leggeva l'anatra

pollo

Bene, d'accordo anatroccoli, ma perché non hai polli?

Hai prosciutti di pollo in vendita

non ci sono pollo o anatra in Germania?

Soprattutto qui ho preparato prelibatezze per dormire, il sabotatore di sicuro

[Trishka]

Trishka, kristina1, questa mattina, la testa non si è ancora svegliata, ma è rimasta scioccata dalla bellezza dei prosciutti di pollo d'anatra
Riferisco: abbiamo molti prosciutti di pollo, ma niente anatra. Piuttosto, nel congelatore c'è, ad esempio, una gamba è confezionata e congelata e sta come un'anatra intera.

abbiamo molti prosciutti di pollo, ma niente anatra

Ero in Germania .. proprio lì, per la varietà di cibo (e carne), occhi da camaleonte .. corrono qua e là .. ecco perché ho chiesto .. ho visto tutto il diverso .. ma non lo so Non ricordo più i prezzi ..

segnalo

Irisha, e se c'è un'intera anatra / oca per questa attività, forse sono più economiche? Bene, come ultima risorsa pollo, oh o tacchino

[Leeeen]

Leeeen, trascinato via nei cassonetti, andò alle anatre

è andato alle anatre

Mi porterai?

[Trishka]

Trishka, sì, devi prendere l'intera anatra. Non è conveniente come con le cosce di pollo, ma sarà delizioso



Signore, in questo momento sarò la terza e le anatre e le oche volano, solo uno stormo di cinque anatre è sfrecciato davanti; è andato per una fionda

è andato per una fionda

Mi prendi

Signore, sarò terzo

ragazze, ma noi tre siamo sempre più divertenti per le anatre, andiamo! Ah-due-a-due!

Sì, andremo a caccia lì, non so come prendere le anatre, ma le spaventeremo, se ne colpiamo due, allora

Anche l'anatra è segnalibro.

Lenka !!!! Ma questo è NOCIVO !!!! e delizioso !!!

Aha, noioso!
Perché è dannoso? Voglio dire, ad alto contenuto di calorie? Beh, non puoi discuterne, questo è certo.
E infine, mi aspettavo più grasso dall'anatra, ricordando cosa c'è nel villaggio. E poi Timone ha legato gambe così magre che non avevo semplicemente nulla da tagliare. E il resto si è sciolto su una teglia durante la cottura. Quindi, di conseguenza, la carne si è rivelata molto, molto povera di grassi, il che mi ha totalmente sorpreso.

Cosce di pollo marinate nella tua marinata (non abbiamo parti di anatra sulla nostra toppa). Stasera cucino io!

Natusik, allora non mettere le patate. Oppure tagliarlo a pezzi più piccoli, altrimenti gli stinchi di pollo vengono cotti all'istante e non hanno bisogno di un coperchio, e per questo le patate potrebbero non cuocere. Per evitare che ciò accada, dato che qui la marinata è liquida e non aderisce bene alla superficie, durante la cottura bisognerà spennellare i prodotti con un pennello con la rimanente marinata ancora un paio di volte, in modo che una bella crosta si scopre e le patate sono cotte. Buona fortuna a te!

Siete tutti così fortunati !! Vendi prosciutti di pollo. Il pollo leggeva l'anatra

Dannazione, è necessario annettere la Germania alla Russia, altrimenti non morirà di fame a lungo. Raccogliamo un referendum e, come gritsa, Willkommen zu Russland! Almeno mangia come le persone.
Irishk,

Ho continuato a leggere ...

[Ragazze, tutto sommato!]

è andato alle anatre

Mi porterai?

Sarò il terzo ... sono andato per la fionda

Aaaaaa! Ci sono cacciatori! "Spaniel sfortunati".
Se vuoi, posso darti la caccia ... in un negozio vicino, e poi ti mando.

Ragazze, tutto sommato! Grazie mille per l'attenzione alla mia ricetta! Tutto cemento-cemento-cemento!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, vogliamo, vogliamo !! Non abbiamo anatre volanti o negozi !! Solo legsaa di pollo .. tempo sopraffatto .. manda il piatto finito!
E la ricetta, sì, è un miracolo!

"Spaniel sfortunati".

achoeta non è felice? La mia amica tiene le anatre, ha promesso di "sparare" entro il nuovo anno

achoeta non è felice?

invia il piatto finito!

No, l'hai visto ?! Natuska non perde tempo in sciocchezze.

Bene, sì, bene, sì ... non ci sono anatre ... ma io voglio

Uh-huh ... niente anatre, niente forno, niente patate con le mele ...
Lan, ha parlato, la prossima volta che cucinerò te la mando.

A Th e quello non è ??? Questo è solo il resto della FSE! E cos'è quell'anatra lì ??? : pazzo: né io, né le persone! Quindi sho ha promesso, manda il piatto!))) Cammina, cammina!

Che gambe e patate - Lenk, beh, che noia! Segnalibro - adnaznaaaa!

e per questo motivo le patate potrebbero non essere cotte.

le patate possono essere leggermente aperte, quindi nel forno (lo faccio io) e le patate saranno cotte ..

Lenk. E Lenk ... ha deciso di finire, giusto?
Grazie per la ricetta!

Lino, compro spesso le cosce d'anatra e non sono mai unte. A quanto pare vengono uccisi dai giovani

Lenk, perché non ci sono piatti in gara? Questo è sicuramente il primo posto.

E Manka ha anche delle deliziose cosce d'anatra

Cosce d'anatra al forno con mirtilli rossi e mele cotogne

[VitaVM]

VitaVM, Vitusya, grazie, cara!

le patate possono essere leggermente aperte, quindi nel forno (lo faccio io) e le patate saranno cotte ..

E non avrei mai pensato di farlo. Apparentemente, semplicemente non ce n'era bisogno. Calcolo sempre lo spessore delle patate per diversi prodotti a base di carne e il loro tempo di cottura. Qui, in linea di principio, la cosa principale è che le patate vengono imbrattate con qualcosa che creerà uno strato avvolgente che si trasforma in una crosta e non consente all'umidità in eccesso di fuoriuscire dalle patate. E poi sarà cotto all'interno come nella sua teglia individuale.

Hai deciso di finire, giusto?

No, puramente Schaub per attirare. Mi sei mancata. Penso, lasciatemi pasticcio un po ', Schaub Galyunya non ha saltato oltre.

Compro spesso le cosce d'anatra e non sono mai unte. A quanto pare vengono uccisi dai giovani

Lo penso anch'io. Perché nessuno li prenderà, se c'è uno strato di grasso su di loro.

Lenk, perché non ci sono piatti in gara? Questo è sicuramente il primo posto.

Galyus, grazie, così lodato. Ma non posso mai partecipare a nessun concorso: sono troppo spericolato e una volta che inizi, inizierà questo. Casa, marito, gopher: tutti saranno dimenticati o imbrigliati per lavorare. E io stesso correrò costantemente da qualche parte, comprerò qualcosa e mi preoccuperò, preoccuperò, preoccuperò ... Sciocco, in breve. Pertanto, mi siedo tranquillamente tra i cespugli e non risplendo.

E Manka ha anche delle deliziose cosce d'anatra

Oh, vooot, da dove viene la menzione della mela cotogna! E non ho nemmeno ricevuto questa ricetta mentre cercavo, accidenti, "cosce di pollo"! Poi cucinavo con calma e non correvo per tutta la macchina per il pane "salva-aiuto".
Andrò a testimoniare, quindi prendilo ...

Stai scherzando, ora Manka ha steso le costole

Costine di maiale al forno con mele cotogne

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Perché sei la nostra Cenerentola !!!! Lavori instancabilmente !!!!
Grazie mille per aver mostrato le ricette!
Ha preso tutto per lei !!!
Tutto tornerà utile !!!!

Lino ... oppure puoi inserire qui un'altra foto di questa salsa piccante ... beh, non dimenticare ... quale ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lino, ottimo piatto! Direttamente nella foto puoi vedere che è molto gustoso !!!

Piuttosto, nel congelatore c'è, ad esempio, una gamba è confezionata e congelata e sta come un'anatra intera.

Abbiamo la stessa immagine in Inghilterra! Sono diventato geloso in Crimea. Hanno cosce d'anatra così fresche, fragranti e gustose, poco grasse, dopo la cottura non si riducono della metà !!! Bene, il prezzo è buono.

Ma la ricetta nei cassonetti per la tavola delle feste

Quello che ho già scappato, giaceva nell'odmyryk. Sarei stato etero per tanta bellezza!

e potete inserire qui un'altra foto di questa salsa piccante ...

Certo, Svetulechek!
Qui, per favore:

Abbiamo la stessa immagine in Inghilterra! Sono diventato geloso in Crimea.

Lan, anche tu unisciti alla Germania, ci nutriremo, non lasceremo l'abisso.

[Lenochka]

Nel, Lenochka! Grazie!!!
E ora ricordo ancora che tipo di salsa è ... ma il tempo passerà e ti tormenterò con domande! ...
La memoria è già inutile ...

La memoria è già inutile ...

Sorpreso! Sono diverso a casa e non ricordo.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, un piatto molto appetitoso! Sembra davvero delizioso! Dopo la ricetta di Manka, non posso andare via, voglio un mago, e poi c'è il tuo.Nel fine settimana cercherò quelle stesse gambe.

Nel fine settimana cercherò quelle stesse gambe.

Ragazza, credi, dopo che sei riuscita a "trovare petali di mandorle", queste GAMBE sono gio! Ora non sto aggiungendo un solo grammo alle tue capacità di ricerca. Ottenuto in sei secondi.
Galyus, grazie! Così carino!

"trova petali di mandorle", queste GAMBE sono gio! Ora non sto aggiungendo un solo grammo alle tue capacità di ricerca.

Ho appena capito: la vendetta è terribile Siamo a San Pietroburgo con i petali e tu sei a Mosca con i piedi

Sì, sto bene ora in attesa: aspetto che vengano portati questi petali e ananas.
Ha già annunciato a suo marito che lo stava aspettando.
Galyus,

Lenus,

Va bene, vado a bing, domani al lavoro. Oh, già oggi

[Biancheria]

Biancheria, bello, resta da trovare un'anatra

[Persone]

Persone, ti invitano a cacciare con il mosto, devi andare

[Galina]

Galina, AAAA qual è la nostra squadra cacciatori di fantasmi per un raccoglitore di caccia alle anatre !!! URAAAA! SkOKa spareremo alle anatre !!! E saremo doppiamente SHASLIVEE!