Dessert al cioccolato - riso

Dessert al cioccolato - riso

Categoria: Confetteria

ingredienti
riso arborio	50 g
uva passa	60 g
cioccolato fondente 70% cacao	180 gr
albumi d'uovo di gallina	8 pz
latte con un contenuto di grassi del 3,5%	700ml
zucchero	100 grammi
burro	50 g
briciole di pane	10 g
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Ti offro il dolce più delicato, che non si può definire una casseruola. Anche se - questa è una vera casseruola. Tutto è così armonioso e anche i chicchi di riso sono molto teneri - ariosi.
• Sciacquare il riso, far bollire il latte con lo zucchero e il sale.
• Lessare il riso, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.
• Mentre il riso bolle, versare l'uvetta con acqua fredda e cuocere a fuoco basso finché l'acqua non sarà evaporata.
• 
• Rompere il cioccolato in pezzi della stessa dimensione e scioglierlo a bagnomaria.
• Aggiungi il cioccolato al latte e al riso. Mettere l'uvetta nella miscela di riso e cioccolato.
• Quindi aggiungi il burro.
• Montare i bianchi fino a renderli spumosi.
• Successivamente, aggiungi con attenzione un terzo delle proteine ​​alla miscela di cioccolato.
• Aggiungi le proteine ​​rimanenti a due tapas.
• 
• Ungere la teglia con il burro e spolverare con il pangrattato.
• Versare il composto di cioccolato in uno stampo e inviarlo al forno, riscaldato a 180 ° C per 30 minuti.
• Raffreddare la casseruola finita nella forma.
• Taglia la casseruola a quadrati, rombi o rettangoli.
• Lo tagliamo con cura: il nostro dolce è molto tenero!
• E serviamo con una tazza di tè o caffè.
• Buon appetito!
• Dolce delicato che può servire come colazione. Come saranno felici i bambini di lui, se gli adulti saranno felici!
• Qui, l'affascinante riso si scioglie in un'ariosa nuvola di cioccolato. Una pallina di gelato chiede solo il dessert!

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho cucinato metà della norma - la casseruola si inserisce in uno stampo di 25 x 15 (cm)

[MariS]

MariS, Marina, grazie per la ricetta. Nel frattempo, lo porto nei tuoi segnalibri.
E una quantità incomprensibile di latte, correggila.
E il riso è arborio o può essere sostituito con il nostro caro Krasnodar.

[Gnu]

Gnu, Sveta, Grazie! Ho cucinato con l'arborio - è, ovviamente, magico con esso! Con il nostro, tesoro, Krasnodar, proverò anche io. Penso che sarà anche delizioso - ci è piaciuto molto questo budino al cioccolato - soufflé - casseruola.

Soprattutto mio marito era felicissimo, ha detto che è meglio della torta "Tre Cioccolatini" e simili.