Casseruola di verdure con sedano, ravanello verde e formaggio blu

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate	2 pz
Gambo di sedano	120 gr
Ravanello verde	80 gr
Felce salata salata	50 g
Zucchine	300g
Aglio	4 chiodi di garofano
Farina di mais	3 cucchiai
Uovo	2 pz
Olio vegetale	per la lubrificazione degli stampi
Formaggio blu	20-40 g
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

Pelare le patate, grattugiare su una grattugia grossa, metterle in una forma unta, sale e pepe
Tritate finemente la felce e distribuitela sulle patate. La felce in questa ricetta sostituisce parte del sale, quindi non l'ho messa a bagno
Grattugiare i gambi di sedano, la zucca e il ravanello verde su una grattugia grossa. Tritate l'aglio e aggiungete le uova. Mescola bene la massa
Aggiungere la farina di mais alla miscela di uova e verdure, sale, pepe e mescolare
Distribuire il composto ottenuto sulle patate con la felce e posizionare la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi. Infornate per 40-45 minuti
Rompere il formaggio a pezzetti e cospargere la casseruola. Infornate per altri 10-15 minuti
Sfornare la casseruola preparata, far raffreddare leggermente, tagliare e servire
Buon appetito!