Collo di maiale in una pentola a cottura lenta

Collo di maiale in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Collo di maiale	1 kg
Arco	1 g
sale	2/3 cucchiaini
Condimenti (rosmarino, aneto, curcuma)	gusto
Mirtillo rosso (mirtillo rosso)	1,5 cucchiai. l
Pepe rosso, nero	gusto
Aglio	2-3 h.
Rast. olio	1 cucchiaino
Sakh. sabbia	0,5 cucchiaini
Sushi. le prugne	3-4 pz.

Metodo di cottura

• Ho realizzato un manico in 2 versioni, l'ho imbottito e l'ho strofinato. In entrambi i casi il risultato è ottimo.
• 1. Un pezzo di collo di maiale, lavato e asciugato, strofinato con una miscela di pepe rosso e nero con olio. Coperto con cipolle tritate e aglio.
• 2. Non descriverò come farcire la carne, si sa, l'ho farcita con fettine d'aglio sottili in una miscela di pepe e sale.
• In entrambi i casi, la carne è stata lasciata marinare per una notte, o meno, ma non meno di 1 ora.
• La manica non è stata utilizzata contrariamente a varie ricette e consigli.
• Ho messo la carne nella ciotola MV Element FWA 01 PB El, aggiunto (nella prima versione mirtilli rossi, nella seconda mirtilli rossi), zucchero semolato, condimenti, spezie, sale, prugne secche e tartufi (puoi aggiungere condimenti, spezie e spezie secondo i tuoi gusti e le tue abitudini).
• Friggere la carne in modalità "Frittura", girando - 20 minuti, con il coperchio aperto.
• Ho chiuso il coperchio e ho cucinato in modalità Stufato per 30 minuti, ho girato la carne e aggiunto altri 35 minuti.
• La carne è succosa, tenera, in una salsa di succo e spezie.
• Nella versione con la carne ripiena, sovrapporla con le patate, dopo averla fritta.
• Buon appetito!
• Al concorso hanno partecipato: un album dell'esercito di una sposa, un bicchiere di mio figlio e la mia ricetta.

Tempo per la preparazione:

85 minuti

Programma di cottura:

Frittura, stufato

Nota

In entrambe le versioni risulta delizioso. Nella prima versione è meno salato, perché non la carne non è farcita.
Se la carne è congelata o un pezzo di oltre 1 kg. (Io avevo 800-900 g), poi vanno aggiunti il ​​tempo di cottura e gli ingredienti.

collo ripieno di patate. Taglia a caldo, scusa per il taglio irregolare




La mia analisi comparativa con grattugiare, farcire e aggiungere patate, in entrambe le varianti: la carne è ottima. Se lasci la carne nella salsa risultante, dopo un paio d'ore o il giorno successivo, è ancora più aromatica.
Personalmente, mi è piaciuto di più con i mirtilli rossi. Al mio piacevano molto le patate cotte così.

[SoNika]

SoNika, Nika, grazie per la ricetta Forse farò amicizia con la modalità Ragu

[Natalia]

Natalia, oh, quanto mi piace! Non so cosa sostituire in altri CF ... con "spegnimento", forse la differenza è di soli 5 grammi ..., ma il risultato è super. Anche le patate nel succo di maiale assumono colore e sapore.

[Virine]

Virine, per qualche motivo, invece di una foto nel feed a sinistra, c'è un quadrato nero, contatta i moderatori, chiedi loro di aggiustarlo.

[Ilmira]

Ilmira, girato ... Sembra che io abbia da poco stabilito ... che ancora una piazza?

qual è di nuovo la piazza?

si.

[Ilmira]

Ilmira, Ho una foto normale ...
E adesso?

[Virine]

Virine, c'è una foto nella ricetta, voglio dire che nella colonna di sinistra delle nuove ricette invece di una foto c'è un quadrato nero.

[Ilmira]

Ilmira, aggiorna la pagina con F5, va tutto bene nella colonna di sinistra

[Tina]

Tinagrazie Tina



Ilmira, è accaduto?
marito, ora e assaggiato freddo, ha detto "incredibile". Spero di aver fatto del mio meglio per loro.

È strano, ho riavviato 2 volte, ma va bene, visto che puoi vedere, allora ho dei problemi

[Ilmira]

Ilmira,

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ho anche un quadrato nero.
Nika, il collo sembra delizioso

Ho anche un quadrato nero.

Probabilmente il sito è in fase di miglioramento. Le mie notifiche sono state inviate alla mia email con un nuovo badge, in un cerchio blu c'era una grande lettera X, c'era una lettera F.

[$ vetLana]

$ vetLana, hai solo questo quadrato memorizzato nella cache, devi aggiornare tramite F5 o F5 + Ctrl

[Svetlana]

Svetlana, sì, è delizioso, ma all'inizio non pensavo alla competizione ... stavamo progettando una torta di cipolle con i miei uomini, ma ci sono ricette simili qui ... collage ... quindi abbiamo esagerato, l'ho comunque cucinato. E senza maniche, pellicola, e il pezzo è intero, è tagliato perfettamente, e tutto nella salsa risulta .. mmm Svetlana, dopo f5 non compare? Ho anche combattuto a lungo oggi, ma non sono riuscito a entrare nella galleria ..



Ilmira, eccoti attento, non me ne sono accorto ...

[V-tina]

V-tina, Io con il telefono

[Svetlana]

Svetlana, stai festeggiando?

Nika, ho un quadrato nero sul mio telefono. Ho lasciato il sito e sono tornato indietro e non è cambiato nulla (((.

[Svetlana]

Svetlana, cosa posso dire
E la concorrenza?

Complimenti per la partecipazione. Sai come decorare magnificamente e questo è importante.

[Svetlana]

Svetlana, non è andata così bene come volevo ...

lei aveva fretta e il mosk ronzava tutto il giorno, finché i suoi occhi erano annebbiati ... pianse

, ma le condizioni del concorso, che il piatto dovrebbe essere solo dell'autore ..., ma alla fine, secondo me, non esistono già prodotti del genere, tutti uguali, solo tempo e condimenti ...

ma le condizioni del concorso che il piatto dovrebbe essere solo dell'autore ...,

Sì, è difficile. Per i concorsi, devi salvare le tue ricette uniche

[Svetlana]

Svetlana, aha esattamente

Un piatto sicuro: delizioso, soddisfacente e molto appetitoso!

[Natalia]

Natalia, grazie stavo cercando come cucinare in un nuovo cartone animato e senza pacchetti, ma in un pezzo ... Tutto ha funzionato

[SoNika]

SoNika, meravigliosa ricetta segnalibro

[Albina]

Albina, grazie, sarò felice se tornerà utile