Purea "Semaforo"

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate medie	6 pezzi
Carote medie	1 pc
Rapa grande	1/2
Spinaci surgelati	2 rondelle
Pasta di pomodoro	2st. l.
acqua	1L
sale	gusto

Metodo di cottura

Il post non è ancora finito. Suggerisco una ricetta per una purea completamente magra:
Prendete le verdure, lavatele e pelatele.
Tagliare a metà le patate, le carote a pezzi di 2-3 cm, la rapa a pezzi di dimensioni simili alle carote, mettere in una casseruola, versare acqua calda, aggiustare di sale.
Mettere le verdure in una casseruola e cuocere.
Mentre le verdure stanno bollendo, prendere 2 rondelle di spinaci tritati surgelati e, senza aggiungere nulla, "cuocerli" nel microonde, a media potenza (io ho 450W), 5 minuti, se non bollenti aggiungete ancora un paio di minuti.
Quando le verdure saranno cotte, dividerle in tre contenitori diversi per tritarle separatamente.
Mettere 2 patate lesse in ogni contenitore e versare un po 'di brodo vegetale (2-3 cucchiai), ottenuto dalla cottura delle verdure.
Aggiungere le carote in un contenitore, la rapa in un altro e 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro (io ho un pomodoro) e aggiungo gli spinaci al terzo. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale, 1 ora ciascuno. l. in ogni parte, non ho aggiunto.
Per tritare tutto, l'ho tritato con un frullatore con il mio piede, poiché un bel po 'di purè di patate non è diventato appiccicoso alle patate.
Cucina e mangia per la tua salute!

Il piatto è progettato per

per 2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Programma di cottura:

manici, coltelli, pentola, frullatore

Nota

Per strada tutto è di nuovo bianco. E volevo aggiungere dei colori alla cena. E dato che raramente preparo purè di patate, ho deciso di giocare con il colore e il gusto. Certo, i colori della purea sono lontani dal vero semaforo, ma sono abbastanza riconoscibili
Ci possono essere molte opzioni per gli additivi alle patate, le rape possono essere sostituite con zucchine bianche o rape. Se ti piacciono i broccoli, la parte verde può essere fatta con i broccoli da soli o una miscela con le patate.
Non devi fare tre colori contemporaneamente, comunque, dovrai lavare molti piatti dopo tale cottura. Tutte le parti del purè di patate hanno un gusto abbastanza pronunciato, le patate sono un prodotto abbastanza neutro e quindi le purè di patate rosse sono chiaramente pomodoro, il giallo-arancio è dolcemente carota e il verde è sicuramente spinaci. Si è rivelato gustoso e salutare.
Il brodo rimanente può essere utilizzato per la zuppa in seguito.
Aiutati alla tua salute!