Formaggio Maasdam

[Tanyusha]

Tanyusha"Tanyush, onestamente, questo pensiero non mi è nemmeno venuto in mente. Mi sto divertendo, ma l'idea, credo, è una buona aggiunta alla pensione, quindi prendi nota.
E mangiamo i nostri formaggi molto velocemente, ci sono tanti fan. Posso curare

Ho aggiunto Leofast io stesso, nella mia ricetta senza.

Ho attirato l'attenzione su questo
Lo scorso autunno ho preparato Maasdam ed Emmental secondo le ricette di O. Lazareva e ho aggiunto Danisco
In una testa, il dyyyyyrki si è rivelato troppo grande, il che ha persino rotto tutti i confini e ne ha formato uno grande, ma non ha influenzato il gusto
il secondo si è rivelato più efficace nella correttezza dei fori
Sono stato anche "infastidito" dal grasso che spiccava sulla superficie del formaggio nella fase iniziale
Non vedo un problema del genere sul tuo formaggio
A me stesso non piacciono molto i formaggi Maasdam, ei miei parenti e amici ricordano sempre il gusto di questi miei particolari formaggi e mi chiedono di ripeterlo.
Ora fa freddo, forse mi deciderò (è necessario rivedere i batteri rimanenti, TA 45 è stato decisamente esaurito, TA 61 probabilmente andrà bene?)

se vendi formaggio, allora sono il primo della fila.

Posso curare

Probabilmente sono una persona strana, da regalare, da trattare - lo faccio sempre con la mia anima, e quando chiedono di fare e vendere formaggio su ordinazione, è un peccato, per me non ha prezzo))) troppo costoso) ))

Tale formaggio con il latte acquistato è troppo costoso, perché non sai quali sorprese porterà il latte

[Lida]

Mi ha anche "infastidito" il grasso che spiccava sulla superficie del formaggio nella fase iniziale: ragazza
Fa freddo ora, forse mi deciderò (devo rivedere i batteri rimanenti, TA 45 è stato decisamente esaurito, TA 61 probabilmente andrà bene?)



Probabilmente sono una persona strana, da regalare, da trattare, lo faccio sempre con il cuore, e quando chiedono di fare e vendere formaggio su ordinazione, è un peccato, per me non ha prezzo))) troppo caro) ))

Tale formaggio con il latte acquistato è troppo costoso, perché non sai quali sorprese porterà il latte

Lida, secondo la descrizione TA 61 si adatta, probabilmente può essere sostituito.
La superficie del mio formaggio era asciutta, penso che i contadini abbiano scremato la crema ...
E sono d'accordo che tutto ciò che viene fatto con le tue mani e con un'anima non ha prezzo.

Giaccio in deliquio, ma con gli occhi aperti - non riesco a staccare gli occhi

[Jouravl]

Jouravl, Speranza, Wow! : svenire: Stordito che bontà e bellezza! Non avrei mai nemmeno pensato che una cosa del genere potesse essere cucinata a casa!
Sono il secondo in fila per il formaggio.
E puoi anche aprire una scuola di caseifici. Vorrei anche prendere una master class

[Arka]

Arka, Bul, grazie mille ragazze!
Unisciti ai produttori di formaggio, è così avvincente
La master class è buona, ma puoi anche impararla leggendo l'argomento
Storie di formaggio, o caseificio a casa # 1
Questa è la mia scuola

[Jouravl]

Nadia, mi preparo a cucinare secondo la tua ricetta il prossimo fine settimana. Guardo i buchi: un'ammirazione! Stai pensando di acquistare propionka da Uglich?
Qualcosa che non ricevo il loro lavoro da Danisco, forse li ho ricevuti personalmente ...
E voglio un risultato come il tuo!

Jouravl, Speranza, Wow! : svenuta: sbalordita quale prelibatezza e bellezza! Non avrei mai nemmeno pensato che una cosa del genere potesse essere cucinata a casa!
Sono il secondo in fila per il formaggio.
E puoi anche aprire una scuola di caseifici. Vorrei anche prendere una master class

Bulechka, vieni da noi e cucina con Nadyushka!
Ti do il mio caseificio per questo caso.

oh, almeno mi riposerò sul divano ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, provalo con Danisco. Basta aggiungere Leofast.
Fammi vedere la ricetta del tuo bellissimo formaggio russo, lo farò anche il prossimo fine settimana, e oggi ne ho preparato uno normale. Brie cotto ieri.
Aspetto la tua ricetta, è meglio quando c'è qualcuno a cui guardare
Julia, vieni, sperimenteremo!

[Jouravl]

Jouravl, questo di sicuro, Nadia.

Ottima idea sulle master class! Hai qualcosa da condividere!

Esporrò, forse stasera, ora ho iniziato a cucinare un formaggio originale, lo condividerò più tardi in Temko.
Il mio Blueberry Tomm dovrà essere sigillato, credo. O spalmare d'olio.

[Jouravl]

Jouravl, questo di sicuro, Nadia.

Ottima idea sulle master class! Hai qualcosa da condividere!

Esporrò, forse stasera, ora ho iniziato a cucinare un formaggio originale, lo condividerò più tardi in Temko.
Il mio Blueberry Tomm dovrà essere sigillato, credo. O spalmare d'olio.

Olya, perché saldare? Dovrebbe essere coperto con vari stampi, ma questo non avverrà nel vuoto.
Sì, non sopravvalutare le mie capacità, sto ancora imparando con piacere

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, i Tommas sono molto diversi, ne ho provati di diversi - con e senza muffa.
Il mio colore di mirtillo ha, voglio mantenerlo.

[Rada-dms]

Rada-dms, esclusivo. E io ho il giallo, ho aggiunto l'annatto. Quindi, quei formaggi multicolori, mi chiedo come avranno sapore. Può salare nel suo vino

E il brie si trova anche nelle forme, che sono un po 'morbide, le ho tirate fuori dalla forma in anticipo e poi le ho rimesse lì

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, ciao
Penso dove sono sparito dal fragrante temka? Cosa stai facendo?
Sono stato solo stordito da un tipo di formaggio, quasi ingoiato la lingua.
Non ripeterò il disgusto. Bene, questo è un caseificio, un altro dispositivo. Rispetto e ammiro

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanyusha, sto ancora facendo il formaggio, e non tutto il lavoro è finito alla dacia, questo hobby costa meno del profumo, ma ti sto leggendo e tornerò presto! Non mi sono perso! E Masha ha molto del mio profumo, mentre non c'è tempo per prenderlo, spero che ci incontreremo. C'è anche una mostra ad ottobre sul profumo, preparatevi, ci andremo sicuramente
Nel frattempo servitevi del formaggio!

[Jouravl]

Jouravl, Grazie, Nadia Molto gustoso

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Nadezhda, congratulazioni!

Nadya !!!! Evviva !!!! Lo sapevo, lo sapevo che la tua ricetta vincerà! Perché questo è un tale lavoro! E un risultato impareggiabile, che devi ancora cercare di ottenere! Sono così contenta come se la mia ricetta avesse vinto, ancora di più!

[Chef]

Chef, gawala, molte grazie . Molto inaspettato



Rada-dms, Olya! : rose: Grazie mille! Conquisteremo nuovi formaggi

[Jouravl]

JouravlNaturalmente lo faremo! Ci sono molti progetti!

[Jouravl]

Jouravl, Congratulazioni per il tuo meritato premio! Molto bene!

[Oroma]

Oroma, Olya ,: rose: grazie mille! Unisciti alla nostra azienda! Sarà divertente!

Nadia, complimenti!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, grazie mille! Le vittorie ispirano altre imprese ... nel campo della produzione di formaggio.

[Nadia]

Nadia, uraaaaaaaaaaaa! CONGRATULAZIONI!

Sono così felice come se la mia ricetta avesse vinto, ancora di più!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, grazie! Fare il formaggio è eccitante e interessante: non sai mai quale sarà il risultato))) Porta con te le tue ricette, so che ne hai molte

[Nadia]

Nadia, COMPLIMENTI! Stiamo aspettando nuovi formaggi deliziosi e diversi!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Bravo, questa è una vittoria meritata. Congratulazioni!!!!!

[Irishk @]

Irishk @, Ira, grazie mille!

[Nadia]

Nadia, complimenti per una meritata vittoria!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Eugene, grazie mille ragazze. Sto aspettando libri in inglese con ricette di formaggio, devo approfondire.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia con la vittoria sono stata contenta dal profondo del cuore per il tuo lavoro.

[Nadia]

Nadia, Congratulazioni !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Gala,: rose: ragazze, grazie mille!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, complimenti per il meritato premio!
Ti auguro un'ispirazione creativa "di formaggio"!
Aspetterò ricette originali dai libri inglesi

[lydia]

lydia, Grazie! Proverò, il più interessante!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, congratulazioni per la meritata medaglia! Ti auguro successo creativo!

[lettohka ttt]

lettohka tttGrazie Natasha!

Nadia, complimenti per il tuo premio! E che formaggio meraviglioso! Che bravo ragazzo sei !!!!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, grazie mille!
Sto solo imparando

Sto solo imparando

Nadyush, abbiamo imparato qualcosa per tutta la vita. È molto interessante osservare quando qualcuno sta imparando qualcosa di interessante. Mi interessa l'argomento della cottura dei formaggi, ma ne ho molti di quella quantità. Prova 3-5 litri. Forse un giorno lo farò.

Nadya, mi congratulo sinceramente per la medaglia! Ho selezionato questa ricetta non appena è apparsa. Grazie per il tuo duro lavoro!

[gala10]

gala10, Galya! Grazie mille! Spero che ci saranno più persone appassionate di formaggio! Aderire

Nadyush, sì, faccio il formaggio fatto in casa, ma il più semplice. Fino a tali altezze che hai raggiunto, io continuo ad allungarmi.

Nadyush, sì, faccio il formaggio fatto in casa, ma il più semplice. Fino a tali altezze che hai raggiunto, io continuo ad allungarmi.

Quali picchi pensi? Ho appena ricevuto un caseificio a febbraio, tutto sta andando a gonfie vele, perché è molto interessante. Stage !!!

[Nadia]

Nadia, il siero di latte fa bene alla ricotta? In esso, probiotici e poi diluiti con acqua.

[Nadia]

Nadia, il siero di latte fa bene alla ricotta? In esso, probiotici e poi diluiti con acqua.

izumka, Non ne ho fatto la ricotta, ma puoi provare.
Qualsiasi siero di latte è adatto alla ricotta, la domanda è quanto andrà a finire
I batteri e le muffe, se riscaldate a 93 gradi, secondo la ricetta della ricotta, perdono le loro proprietà, muoiono, in più aggiungiamo limone o aceto.
La mia produzione di ricotta è sempre piccola, il latte è così, quindi non lo faccio.

Peccato versarlo fuori, anche se risultano almeno 100 g di buonissimo, tutto è meglio di niente.

[izumka]

izumkaovviamente ottimi formaggi

[Speranza]

Speranza, Grazie! Questo è ciò che è uscito dal formaggio
E ho adagiato il maasdamchik sulla salatura, grazie per la ricetta dettagliata!