Dolci di fagioli con prugne e cioccolato

Dolci di fagioli con prugne e cioccolato

Categoria: Confetteria

ingredienti
fagioli rossi (bolliti)	100 grammi
le prugne	60 g
cioccolato fondente	100 grammi
sapore di vaniglia	1/3 di bottiglia
burro di arachidi (facoltativo)	20 g
miele	gusto

Metodo di cottura

• Deliziose caramelle possono essere preparate con qualsiasi legume.
• L'ho già fatto con i ceci, ora l'ho fatto con i fagioli rossi.
• Mettere a bagno i fagioli in acqua per diverse ore. Risciacquare, coprire con acqua pulita e far bollire fino a cottura.
• Sciogliere il cioccolato.
• Versare le prugne (per un migliore ammorbidimento) con acqua calda per 15-20 minuti.
• Mettere i fagioli caldi, il cioccolato, le prugne, l'aroma di vaniglia, il burro di arachidi in un frullatore e macinare fino a che liscio, aggiungere un po 'd'acqua se necessario. A piacere, aggiungere un po 'di miele o zucchero se necessario.
• Trasferire la massa in una ciotola, coprire con un foglio, mettere in frigorifero per diverse ore.
• Prepara le caramelle dalla massa fredda e arrotolale nel cacao.
• 

Nota

Conserva i dolci in frigorifero.

Dolci di ceci con datteri al cioccolato (Gala)

[Gala]

Gala, e le vostre ricette indicano il peso di fagioli secchi e ceci o già lessati?

Non ho mai pensato a cosa c'era con il peso dopo la cottura - l'ho buttato nella padella e va bene.

[Anna]

Anna, viene indicato il peso dei chicchi finiti, aggiunto. Grazie. Viene indicata la ricetta dei ceci.

Foto fantastica! E le caramelle sono interessanti! Portacelo, altrimenti verranno di corsa!

Grazie, Olya! Lo sto già portando ...

[Galina]

Galina, dolci meravigliosi e quanto puoi conservare

[Tatyana]

Tatyana, 5-6 giorni in frigorifero è sicuramente possibile. Non l'ho più provato.

[Galina]

Oh, che dolci incredibili !!!
Una foto può impazzire ...
Non pensavo nemmeno che si potesse creare un tale miracolo dai legumi.
Galina, grazie per la ricetta!

[Rita]

Rita, i legumi sono un tale spazio (non ho paura di questa parola) per la creatività. Ci sono così tanti piatti diversi che puoi cucinare.
Un'altra opzione di caramelle in corso.

Bella caramella!
Gala, beh, se confrontiamo ceci e fagioli, quale gusto è più gradevole e quindi ... dolce, o cosa?

[Nata]

Nata, Grazie!
Solo guardando la notte, ho finito l'ultima caramella. Penso ... Entrambi sono deliziosi. E ancora ... dolci di ceci dal gusto dolciario più delicato. A mio marito piacevano decisamente di più i dolci di ceci.

Avevo anche una domanda del genere. Ma i ceci sono più costosi dei fagioli. E i fagioli con un gusto più brillante probabilmente (questo è un presupposto, non ho mai comprato i ceci), forse hai bisogno di aggiungere spezie più attivamente della vanillina? Caffè o cannella, ad esempio, mandorle o sapore di mandorle. Sì, anche alla menta ...
L'idea è fantastica, sperimenterò come cucinerò i fagioli.

Perché l'ho chiesto?

Stavo facendo la pasta di cioccolato con i fagioli, quindi sono stato così torturato da rifornirlo di carburante per uccidere i fagioli. Eliminate una tonnellata di cioccolato, una lattina di urbech alla nocciola, al posto del burro, allevate l'olio di cocco non raffinato e alla fine lucidate con latte condensato
Solo dopo tutti gli sforzi i fagioli sono andati via. Solo la pasta è risultata 3 volte più del previsto.
"Ma la mucca guarda il mondo con cautela:
e se fosse anche una grande scatola? .. "©

[Nata]

Nata, Beh, io non lo so
Se non conosci la composizione, allora da cosa le caramelle non sono chiare. Bene, forse assomigliano molto lontanamente al gusto delle caramelle sovietiche come quelle caucasiche.
Che peccato non poterti provare!

E i fagioli con un gusto più brillante probabilmente (questo è un presupposto, non ho mai comprato i ceci), forse hai bisogno di aggiungere spezie più attivamente della vanillina? Caffè o cannella, ad esempio, mandorle o sapore di mandorle. ... Sperimenterò.

Non direi che i fagioli abbiano un sapore più brillante. Se non è salato e non vengono aggiunte spezie, è abbastanza neutro e fresco. E i ceci hanno un delicato sapore di nocciola. E con le spezie, ovviamente, puoi sperimentare entro limiti ragionevoli. Ma mi è piaciuta questa formazione.