Spezzatino di verdure con polpette di pesce e crosta di formaggio

Spezzatino di verdure con polpette di pesce e crosta di formaggio

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
qualsiasi verdura (io ho zucchine, fagioli asparagi e piselli)
pesce tritato (io ho il luccio)
formaggio a pasta dura (ho basso contenuto di grassi)
sale, spezie

Metodo di cottura

• Non indico le proporzioni, è tutto negli "occhi".
• Lessare separatamente fagioli e piselli fino a metà cottura. Mi sono congelato Lo getto dritto nell'acqua bollente.
• Pelare le zucchine, tagliarle a pezzetti. Se c'è il microonde, cuocilo a vapore in poca acqua alla massima potenza per 7-10 minuti.
• Oppure fai bollire la stessa quantità in acqua bollente. A seconda del metodo di trattamento termico, metterlo in uno scolapasta o drenare il liquido rilasciato.
• Mescolare tutte le verdure, sale e pepe.
• Mettere in una teglia da forno profonda.
• Salare e pepare la carne macinata, aggiungere un po 'd'acqua, mescolare.
• Fare delle polpettine con le mani e spalmarle sulle verdure, sciogliendole leggermente.
• Grattugiare grossolanamente il formaggio e coprire lo stufato preparato più spesso.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura.
• Può essere cucinato in un pizzaiolo. Metti il ​​formaggio solo quando le polpette sono pronte.

Il piatto è progettato per

opzionale

Tempo per la preparazione:

Per due ore

Programma di cottura:

microonde o fornelli, forno

Nota

Al momento ho limitazioni sui prodotti. Pertanto, l'ho fatto solo con verdure verdi, senza cipolle e aglio. Condimento con solo sale e cumino.
Sarà delizioso con melanzane e pomodori.
Il principio è nel piccolo trattamento termico di verdure dense. Ti consiglio di rimuovere la pelle dai pomodori.
Al posto del pesce, qualsiasi carne macinata è perfetta.

Ancora una volta, sono convinto di quanto il luccio tritato (solo da esso) abbia il sapore di petto di pollo