Polpette di pollo e zucca

Polpette di pollo e zucca

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per le polpette:
Pollo o tacchino tritato	600-800 gr.
Zucca sbucciata	250 gr.
Arco	1 PC.
Fiocchi d'avena	15-20 gr. (~ 2 cucchiai. L.)
Formaggio stagionato	30 gr.
Sale, pepe nero macinato, paprika
Erbe provenzali	1 cucchiaio. l.
Per la salsa:
Arco	1 PC.
Zucca sbucciata	250 gr.
Pomodori	500-700 gr.
Qualsiasi brodo o vino bianco secco	250-300 ml.
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Tritate finemente una cipolla e aggiungetela alla carne macinata (io ho i petti di pollo).

  Aggiungi la zucca grattugiata su una grattugia grossa lì.

  Fiocchi d'avena.

  Formaggio finemente grattugiato.

• Sale, pepe, erbe provenzali. Invece di erbe provenzali, puoi aggiungere coriandolo fresco o secco o dragoncello.

• Impastare bene la carne macinata e conservare in frigorifero per 15 minuti.

  Nel frattempo, prepara la salsa.

• Per fare questo, tagliare una cipolla e friggerla in olio vegetale.
• Aggiungere la zucca grattugiata su una grattugia grossa e soffriggere per altri 10 minuti.

  Versare il liquido, io ho il brodo di carne, farlo evaporare leggermente.

  Inoltre, pomodori grattugiati su una grattugia grossa senza buccia o pomodori in scatola nel loro stesso succo, nel mio caso passata di pomodoro congelata. Naviga in base al peso, ovvero 500-700 g

  Sale. e aggiungete lo zucchero. Cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. La salsa non dovrebbe essere troppo densa.

• Mentre si prepara il sugo, con le mani bagnate, formare dal trito delle polpette a forma di polpette, della grandezza che preferite, da 3 cm di diametro a quelle più grandi. Di conseguenza, l'output va da 40 a 10 pezzi, ho 20 pezzi. 50 gr.

• Versare la salsa in una casseruola dal fondo pesante, portare a ebollizione e mettere le polpette lì. Cuocere, coperto con un coperchio, a fuoco basso, 25-30 minuti.

  Le polpette possono essere consumate sia calde che fredde con qualsiasi contorno e nessun contorno, cosparse di erbe o formaggio, sono deliziose in qualsiasi forma.

• 
• Piatto delizioso con panna acida.

Nota

Se hai una casseruola delle dimensioni giuste, puoi fare a meno di spostare e cuocere la salsa direttamente in essa, quindi aggiungere le polpette. Se non sei un appassionato amante della zucca, puoi tranquillamente sostituirla con le zucchine, basta strizzarla prima di aggiungerla alla carne macinata.
Per i bambini, la salsa di pomodoro può essere sostituita con una cremosa.

[Tatyana]

Polpette molto appetitose, mi piaceranno
Tatyana, prendere

[Galina]

Galina, portalo alla tua salute, le polpette sono facili da regolare per tutti i gusti

Dimmi, che tipo di cremoso? Anche se non sono un bambino, ma i pomodori non sono ancora possibili (((

[Tanechka]

Tanechka, sostituire il brodo con acqua e i pomodori per panna acida o panna, il processo di cottura è lo stesso.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per le polpette. Che tipo di farina d'avena hai usato: veloce o regolare?

[Tamara]

Quale farina d'avena hai usato: veloce o regolare?

Tamara, cucinare sulla salute cereali usati ordinari.

Oh, che polpette!
In tutta la mia vita non respiro nemmeno per tutti i tipi di polpette, bocconcini, polpette ... Adoro tutto ciò che è così morbido e succoso!
Tanya, grazie per la ricetta!
Proverò sicuramente a cucinarlo.

[Ritochka]

Ritochka cucino per la salute, le polpette sono buonissime e molto facili da mangiare, le adoro senza contorni

Tatyana, polpette fantastiche!
Deve essere cucinato!
Ho solo una zucca!

[Elena]

Deve essere cucinato!
Ho solo una zucca!

Elena, ovviamente è necessario, soprattutto visto che c'è una zucca e io ho l'ultima piccola rimasta, il resto della zucca è congelato nel congelatore sotto forma di purè di patate per la cottura

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, deliziose polpette e salsa! Io e il mio collega abbiamo scelto opzioni diverse e ci siamo trattati a vicenda. Le variazioni erano con pollo, tacchino e carne di maiale, con cereali, semolino e persino riso. Tutte le opzioni sono buone, la ricetta sarà in uso costante. Grazie!

[Elya]

Elya, Sono contento che ti siano piaciute le polpette, cucinale per la tua salute