Pentole domestiche

Amo una varietà di piatti funzionali. Ne ho un sacco. Ho deciso di acquistare una piccola padella per cucinare fritture, salse, qualcos'altro di piccolo. Consiglio, è meglio cercare alluminio o normale ghisa? Forse è meglio prendere uno stufato? Quale dei moderni rivestimenti antiaderenti mi consigliate? Sono propenso a uno che contenga silicone alimentare, ma vorrei saperne di più anche sugli altri.

[Natalia]

Natalia, se per friggere, prendilo da un acciaio inossidabile e puoi usare una forchetta e puoi lavarlo facilmente.

quindi prendere dall'acciaio inossidabile

o ghisa, ora ce ne sono tantissime e di diverse dimensioni

Adoro lo stufato. E una padella e una casseruola sono due in uno. Convenientemente. Ho 1,7 litri e rivestito. Ci friggo dentro, è conveniente mescolare, non cade niente, preparo le barbabietole per il borscht, faccio bollire la marinata.

Ora preferisco le pentole in ghisa, ho diverse dimensioni. Sono felice. E poi con questi diversi rivestimenti, sono stato torturato per cambiare le pentole.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, Ho comprato un mestolo per mia madre con rivestimento in marmo o granito (nero con scaglie bianche, molto ruvido). Ci sono le stesse pentole e padelle - mi piacciono le pentole fatte una frittura e cotte in essa! Il rivestimento non è graffiato. Tuttavia, trattiamo con cura, i cucchiai, le spatole sono in silicone. Questa serie ha bisogno di una comoda rientranza nel coperchio, puoi mettere un cucchiaio, una spatola dentro. Ho una pentola da 3 litri anche con una sorta di rivestimento in pietra, mio ​​marito e mia suocera usano regolarmente forchette e cucchiai per 3 anni, il volo è normale, il rivestimento inizia a graffiare un po ', finché non si attacca nulla. Ma la mia casseruola mi piace di meno: è più leggera e sottile del necessario

E uso una piccola padella Ikea per friggere, ora ho guardato 139 rubli, serve a lungo, posso persino mescolarlo con un cucchiaio di ferro (senza fanatismo).

Di recente, preferisco le padelle in alluminio (sono più leggere), ora ci sono un milione di rivestimenti antiaderenti. Pertanto, condivido per esperienza personale. C'è una padella con un rivestimento antiaderente a base di schegge di pietra. Ci vuole un filo d'olio, il cibo non si attacca, io uso solo una spatola di legno. La seconda padella è in alluminio con un rivestimento di scaglie di pietra a base di componenti minerali. L'ho comprato di recente per una quota su fissman ru, ma l'ho già provato. Il cibo esce con una crosta croccante e non aggiungo troppo olio. Il manico viene slacciato, puoi cuocere in forno. È piccolo, forse ti andrà bene.

Di recente, preferisco le padelle in alluminio (sono più leggere), ora ci sono un milione di rivestimenti antiaderenti. Pertanto, condivido per esperienza personale. C'è una padella con un rivestimento antiaderente a base di schegge di pietra. Ci vuole un filo d'olio, il cibo non si attacca, io uso solo una spatola di legno. La seconda padella è in alluminio con un rivestimento di scaglie di pietra a base di componenti minerali. L'ho comprato di recente per una quota su fissman ru, ma l'ho già provato. Il cibo esce con una crosta croccante e non aggiungo troppo olio. Il manico viene slacciato, puoi cuocere in forno. È piccolo, forse ti andrà bene.

Mi piacciono ancora le pentole in ghisa. Ce n'era anche uno piccolo dell'Ikea. E l'ultimo - sì, l'ho comprato anche sul sito web di Fissman. Ha un diametro di soli 10 cm, piccolo, in ghisa. L'ho comprato, piuttosto, per curiosità: non ho mai avuto un "bambino" così. Sono presenti due "beccucci" per lo scolo dell'olio, il coperchio proveniva da una casseruola di smalto. Pertanto, non mi sono preoccupato di cercare il vetro.La padella è buona per friggere, uova strapazzate, salsa di cottura, caramello fatto in casa e glassa di torte. Buono!

Ho un tale set di pentole. Quando l'ho comprato, non ricordo e, soprattutto, non so perché. I vasi sono piccoli, probabilmente da 0,5 a 1,0 litri. Top: plastica di altissima qualità, interno in acciaio inossidabile. Qualcuno può dirmi dove allegarli?

Non ricordo quando l'ho comprato e, soprattutto, non so perché.

[Wiki]

Wiki, eccoti qui a ridere, e teoricamente non riesco nemmeno a immaginare il loro scopo. Ho cercato su Google sulla foto, ma nifiga - non c'è niente come

Qualcuno può dirmi dove allegarli?

Questo è un piatto termico.




L'aspetto della pentola termica è simile a un normale utensile da cucina in acciaio inossidabile. Ma la sua struttura interna è costituita da un unico doppio sistema di isolamento termico. Il materiale termoisolante è fissato tra gli strati di tali piatti, il che aiuta a mantenere una certa temperatura. Uno strato di isolamento termico ti permette di stare dentro e al freddo. Il coperchio della pentola calda ha una speciale chiusura a baionetta. Dopo aver messo il cibo nella padella, chiudere il coperchio e ruotarlo in una posizione tale che i fermi sui manici entrino nelle scanalature. Ora il thermos può essere trasportato, anche con forti scosse, tutto il cibo al suo interno è protetto in modo affidabile e non colerà. Inoltre, un tale blocco impedisce la diffusione di odori.

Esattamente!

Non possono essere utilizzati su un piano cottura o in un forno a microonde. La padella thermos è l'ideale per cuocere a fuoco lento qualsiasi porridge, è solo necessario posizionarlo all'interno della padella termica dopo la cottura in piatti normali, e il risultato sarà sorprendente come se il cereale stesse languendo in un forno russo.

In un tale contenitore, puoi trasportare torte appena sfornate, bianchi, muffin, frittelle. I vasi termici preservano il gusto e l'aroma di carne, pollame, pesce, pasta e verdure. Se hai un lungo viaggio fuori città per un picnic, il mini-frigo preserverà perfettamente la freschezza dei frutti di mare per grigliare, eventuali verdure e latte.



Tali piatti non sono progettati per cuocere il cibo al loro interno, ma non è difficile fare yogurt o kefir. Per fare questo, mettici dentro un litro di latte caldo e mettici uno o due cucchiai di yogurt naturale. La miscela deve essere mescolata e lasciata riposare con il coperchio aperto per 5-8 minuti, quindi chiudere la chiusura a baionetta e attendere 3-4 ore. Lo yogurt fatto in casa è quindi pronto da mangiare. Se metti il ​​kefir al posto dello yogurt, puoi ottenere una deliziosa ricotta.

[Wiki]

Wiki, Tusya, ma come vi sono grato, ragazze!
Grazie

[Tatyana]

Tatyana, Ho visto come in una tale casseruola il kebab non si raffreddava durante la festa

Uso sempre questo tipo di piatto! Metto il kebab in una tale casseruola in modo che non si raffreddi durante una lunga festa, mi piace cuocere al vapore l'avena rotolata per me e mio marito al mattino. Se il marito è un po 'in ritardo, e la pasta è già cotta, aiuta anche lui, per non scaldarla nel microonde, ecc. Puoi "preparare" gamberetti con spezie ed erbe con acqua bollente, calamari, tagliati a strisce in modo che non siano gommose, albicocche secche al vapore e prugne ...
Anche in questo caso, le bistecche sono comode da riposare dopo la cottura per 10 minuti, anche gli gnocchi ei manti si raffreddano velocemente, di nuovo li metti lì, ungili con il burro, mangi gradualmente, lentamente, in caldo. Pentole meravigliose!