Cheesecake con marmellata senza farina bianca, burro e zucchero

Cheesecake con marmellata senza farina bianca, burro e zucchero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Ricotta in bricchetta (5%)	400 gr
Yogurt (senza additivi)	60-80 gr
Fiocchi d'avena (macinati)	100 grammi
Farina di riso	12 cucchiai
Farina di mais	2 cucchiai
Dolcificante (ho FitParad)	Gusto
sale	Pizzico
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Vanillina	1,5 g
Riempimento:
Chiunque ci aspetti senza zucchero (io ho lampone e topinambur con albicocca)	1,5 cucchiaini per una cheesecake

Metodo di cottura

• 1. Macina la farina d'avena.
• 2. Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la marmellata) e lavorare la pasta.
• L'impasto si modella bene, non si attacca alle mani.
• L'impasto deve essere morbido, elastico, non molto duro. Regola la morbidezza con lo yogurt. Più o meno quello che ti serve dipende dalla marca e dallo spessore dello yogurt e della tua farina.
• 3. Dividere in parti uguali, formare una palla, appiattirla e adagiarla su una teglia, su un tappetino di teflon (o carta), senza ungere.
• 4. Fai una depressione al centro (io l'ho fatto con il fondo del bicchiere), mettici il ripieno.
• Ho pronto una parte del ripieno (dal topinambur), acquistato nel reparto alimenti sani, e la seconda parte è stata cucinata da me. Dai lamponi. Ho lessato un po 'i lamponi con sahzam e agar-agar, li ho lessati e li ho messi nelle cheesecake. Ancora leggermente cosparsa di arachidi.
• 
• 5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 grammi per 25-30 minuti (concentrarsi sul forno).
• Non asciugare eccessivamente! Man mano che sono dorate, sono pronte!
• 
• 6. Rinfrescatevi e potrete invitare tutti a tavola, gustando deliziosi "soffici".
• 

Il piatto è progettato per

10-12 pz

Tempo per la preparazione:

45 min (con prodotti da forno)

Programma di cottura:

Maniglie, forno

Nota

Un'altra ricetta veloce per cuocere cheesecake con ingredienti a me familiari. Risulta gustoso, soddisfacente, appetitoso.
Non aspettarti da loro un'ariosità incredibile, splendore, leggerezza, come da un ricco impasto di lievito su farina di grano premium! Dopo tutto, non c'è niente di tutto questo! Niente cottura al forno, niente lievito, niente farina bianca ...
L'impasto è cagliato, ma è più pesante.


Ma le cheesecake sono comunque deliziose.
Provaci, forse è proprio quello che volevi da tempo?

Grazie Guzelechka per la ricetta !!!

[Natusichka]

Natusichka, alla vostra salute! Peki, ti potrebbe piacere ...

Come sempre, dettagliato e illustrato! La bellezza!

[Tatka1]

Tatka1, imbarazzato ...

Guzel, classe! È quello che ti serve! Vi ringrazio molto !

[Guzel]

Guzel, delizioso!
Devo cuocere

[Guzelka,]

Guzelka,grazie per la ricetta! Tutto è disponibile, quindi ci saranno sicuramente cheesecake.

[Guzel]

Guzel, grazie per una ricetta cheesecake così deliziosa e salutare!

[Guzel62]

Guzel62che seducente! Un BZHU non è stato considerato, per caso?

[Olekma]

Olekma, una cheesecake pesa da qualche parte nella regione di 80 grammi. su di esso KBZHU circa 130/9 / 2,5 / 22,5



Bul, M @ rtochka, Borkovna, Eugene, Olekma, grazie ragazze per essere passate. Provali, sono davvero abbastanza buoni.

Lo sto portando !!

Finisco il secondo, molto appropriato, delizioso
È vero, non proprio prescrizione
Ho pulito il frigorifero dai resti di latte cotto fermentato e panna acida, 1 proteina. E si è scoperto che ci sono solo 2 cucchiai di farina di riso. C'è persino l'orzo! E il riso è tutto finito. Pertanto, ho messo molto mais, orzo, farina d'avena.
Ho pensato al ripieno, ho ricordato la marmellata di prugne e albicocche, in estate ho smaltito i frutti di bosco.
In genere,

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Oh, che bravo ragazzo! Come sono contento di averlo cotto! Grazie per la tua fiducia! E il fatto che abbia fatto la sostituzione degli ingredienti è una doppia astuzia !!! Dopotutto, puoi improvvisare, la ricetta è semplice. E puoi mangiare non un paio, ma anche di più ...
Grazie per il report e la foto!



Basta non dimenticare di rimuoverli in un contenitore con coperchio per la notte (se rimani). Per non diventare stantio (il muffin non c'è!).

Certo, dimenticavo, sono andato a letto prima di mio marito, stava ancora bevendo il tè. Al mattino c'erano 4 pezzi (su 10 al forno). Mi sono scaldato un po ', è andata bene

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha! Grazie per la segnalazione! Dritto, ha risollevato l'umore al mattino! Così carino !!
Anche io ieri ho avuto appena il tempo di nascondermi per la merenda di oggi. tutti lo sapevano meglio.
E mangiamo freddo. Loro "entrano" molto normalmente!

Ho impastato l'impasto, l'ho messo a riposare, non durante la cottura, ho fatto il ripieno con frutta secca bollita di composta. Aspetta con il rapporto per me!

Guzel, cheesecake cool e ho una domanda: quanto può assaggiare la sfilata in forma? Non l'ho mai fatto con lui! Qual'è il tuo numero?

Ho messo 0,5 cucchiai. l. Fitparade n. 7
l'impasto è leggermente dolce, per i miei gusti, ma il ripieno è giusto)), parte

impasto, mettilo a riposare

Ma ho paura di far riposare l'impasto sul lievito
Mi sembra che tutti i processi si svolgeranno lì, e quindi non salirà nel forno. Non?

Mi sembra che tutti i processi si svolgeranno lì, e quindi non salirà nel forno.

Non ho niente con cui confrontarmi, sono aumentati normalmente. Ma il fitparade ha un sapore amaro per me, tuttavia lo sento fortemente. Ho messo 1 misurino da 3 gr. nell'impasto.

[Irina F]

Ragazze, praticamente non metto dolcificante nell'impasto! Adoro il fresco Ma il sale (un po ') è d'obbligo! O anche leggermente salato! Il ripieno equilibrerà sempre il gusto e l'evidenziazione. Metti il ​​ripieno dolce - ci saranno pasticcini dolci e l'impasto sembrerà dolciastro, acido, carne, pesce - e l'impasto sarà perfetto! Mi piace così. Metto dolcezza solo quando c'è lievito nella ricetta, per la loro attività.
Irina F, Irisha. Il gusto, ovviamente, è diverso per tutti ... È da molto tempo che non mangio più zucchero, quindi uso già il sahzam in quantità ridotta. Tutto è già molto dolce per me!
E FitParad si distingue per la sua dolcezza e composizione. Il FitParad 7 più utilizzato, è 7 volte più dolce dello zucchero (da qui la norma, quanto mettere approssimativamente), c'è FP 10 (è 10 volte più dolce dello zucchero), c'è FP 14. C'è anche Stevioside - è più dolce dello zucchero in 300 (!!!) volte. C'è l'eritritolo (è dolce, come lo zucchero 1: 1) ma non ha un sapore sgradevole, come il FP con la stevia. Ci sono sciroppi di topinambur, sciroppi di datteri, sciroppi di carruba, ecc. I Pekmez sono diversi. Di tutto Uso e uso tutto! Non aggiungo sciroppi / noci alle creme, la struttura è rotta (ci sono più liquidi) e le creme potrebbero non mantenere la loro forma. Mi piacciono molto le gocce di sucralosio o stevioside (liquido). La concentrazione è buona, bastano un paio di gocce, è comodo e non c'è retrogusto.
M @ rtochka, Daria. Non dovresti aver paura che questo impasto non lieviti. Non c'è lievito lì, quindi non lieviterà molto velocemente su questa o quella farina! Niente glutine, muffin, lievito ... Quindi non aver paura!
Olekma, ti senti FP? Prova a sostituirlo con un altro sahzam. Dopo tutto, sciroppi, miele, zucchero di cocco ...

Olekma, ti senti FP? Prova a sostituirlo con un altro sahzam. Dopo tutto, sciroppi, miele, zucchero di cocco ...

Sì, mi sento fortemente, ho il numero 10. Mi piacciono di più i pekmez.
Per molto tempo voglio provare qualcos'altro dai sostituti, devo farlo.