Torta al burro di bourbon del Kentucky

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Torta al burro di bourbon del Kentucky

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
torta
farina di frumento premium	410 a.C.
lievito in polvere	1 cucchiaino
bibita	1/2 cucchiaino
sale	1 cucchiaino
burro	215 a.C.
zucchero bianco	240 gr
zucchero di canna	100 grammi
uovo C1	4 cose.
Bourbon	60 ml.
latticello (kefir)	240 ml.
vaniglia opzionale	gusto
Impregnazione
burro	90 g
zucchero	150 gr
Bourbon	60 ml.

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Versare lo zucchero e il burro nella ciotola del robot da cucina.

  Batti fino a renderlo soffice.

  Aggiungere le uova una alla volta. Aggiungi ogni uovo successivo quando il precedente è completamente incluso nella massa.

  Si scopre una massa tenera e rigogliosa.

  Mescolare il latticello con il bourbon. Se non c'è il latticello, puoi sostituirlo con kefir a basso contenuto di grassi o aggiungere un cucchiaio di aceto a un bicchiere di latte magro e lasciare per 10-15 minuti.

  Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale. Vagliare.

  Portare il mixer alla velocità minima. In più passaggi, alternando, aggiungere la farina

  e una miscela di latte bourbon. Una volta che tutto è combinato, spegni il mixer.

  Mescolare l'impasto se rimangono dei grumi. L'impasto è "panna acida densa".

  Trasferite l'impasto in una teglia unta e infarinata.

  Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 175-180 gradi per 50-60 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.

  Mentre la torta cuoce, mettila a bagno. Versare lo zucchero in una casseruola, mettere il burro e versare il bourbon.

  Portare a ebollizione e sciogliere lo zucchero. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

  Togli la torta dal forno. Lasciar riposare 15 minuti. Forare l'intera area con uno spiedino di legno.

  Condire con metà dell'ammollo.

  Lascia che si impregni.

  Togli la torta dallo stampo. Cospargere con l'impregnazione rimanente. Lasciar raffreddare completamente e immergere nell'impregnazione. Puoi servire, ma è meglio far maturare la torta per 8-10 ore.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog straniero.
È delizioso. Il cupcake è tenero, umido, aromatico. Nonostante ci sia molto zucchero nell'impasto e nell'impregnazione, la torta non è assolutamente stucchevole.
Se non hai il bourbon, puoi sostituirlo con cognac o rum. In caso contrario, prendi la solita vodka e il sapore. Consiglia!

Che dessert interessante! Devi provare!

[Irina]

Irina, Sarò felice)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cos'è il bourbon e con cosa puoi sostituirlo?

Bourbon è un whisky prodotto con mais negli Stati Uniti con un colore dorato e un finale lungo.

Se non hai il bourbon, puoi sostituirlo con cognac o rum. In caso contrario, prendi la solita vodka e il sapore.

non sarà peggio.

[ang-kay]

ang-kay, quanto amo le tue ricette! Sono tornato a casa dal lavoro alle 21-30, cotto in due forme, volevo mettere l'uvetta, dimenticavo. L'ho già provato la mattina ... E sono felice di andare a lavorare.
Ltd! Che gusto cremoso e ricco, e l'aroma ... beatitudine ..
Grazie 1.000.000 !!!

[Storia]

Storiaoooh è forte! Sono contento che mi sia piaciuto e ho deciso per questo cupcake)