Cupcakes con tè nero e crema al miele

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Cupcakes
latte	235 ml.
tè nero secco (bustine)	3 cucchiai. l (3 pezzi)
burro	55 G.
zucchero fine	200 a.C.
uovo C1	2 pz.
olio vegetale	50 g
zucchero vanigliato	15 g
farina di frumento premium	200 a.C.
lievito in polvere	2 cucchiaini
bibita	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
Crema al miele
burro	300 a.C.
miele	70 g
zucchero a velo	1 cucchiaio. l. (gusto)
fiocchi di latte	150 gr
sale	patatine fritte.
vaniglia	opzione

Metodo di cottura

Cupcakes

Porta a ebollizione il latte. Mettici dentro bustine di tè o normali foglie di tè. Mescolare se necessario. Copertina. Lasciar raffreddare completamente. Sforzo. Premi le bustine o le foglie di tè.

Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Mescolare bene il burro morbido con un mixer con zucchero, sale e zucchero vanigliato. Ho zucchero vanigliato con vaniglia naturale.

Aggiungere le uova una alla volta. Battere. Aggiungere l'uovo successivo dopo aver consumato quello precedente.

Versare l'olio vegetale. Battere.

Mescolare la farina con il lievito, la soda. Setacciare in una miscela di olio. Mescolare con un mixer a bassa velocità.

Versare il latte. Mescolare.

Versare la pasta di consistenza.

Versate l'impasto negli stampini. Versane poco più della metà.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno. Rimuovere i cupcakes e conservare in frigorifero.

Crema

Sbatti il burro fino a renderlo spumoso e leggero.

Punch la ricotta con la polvere con un frullatore fino a renderla liscia o passala con un setaccio molto fine. Se pulisci la ricotta, aggiungi la polvere al burro.

Aggiungere la cagliata al burro in porzioni. Batti dopo ogni aggiunta. A questo punto puoi aggiungere aroma di vaniglia o miele.

Aggiungi il miele in più passaggi. Battere.

Ecco come dovrebbe risultare la crema. Mettete la crema in un sacchetto con beccuccio e mettete i cappucci sui cupcakes.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ho trovato la ricetta dell'impasto in un blog straniero e la crema è stata composta così.
Deliziosi cupcakes. Delicato e arioso. L'impasto è moderatamente umido. La crema non dà miele. Consiglia!