(Non) Cavolo ripieno classico

[Involtini di cavolo cappuccio in salsa di verdure leggera (master class)]

(Non) Cavolo ripieno classico

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Cavolo	1,5 kg
Carne di maiale macinata	400 gr
riso jasmine	4 cucchiai. l.
Cipolle a bulbo	1 pc
Aglio	2 denti.
Pasta di Toman	2 cucchiai. l.
Pepe bulgaro (macinare in un frullatore)	100 grammi
Pepe nero	gusto
Paprika affumicata o dolce	1 cucchiaino
Pepe nero	gusto
Brodo vegetale (300 ml + 200 ml)	500 ml

Metodo di cottura

Preparate le foglie di cavolo rimuovendo con cura le eventuali protuberanze. Le foglie dovrebbero essere molto morbide senza strapparsi.

Aggiungi tutti gli ingredienti elencati alla carne macinata.

Mescolate tutto molto bene e lasciate riposare per un paio d'ore.

Foderate una foglia di cavolo cappuccio, se è corta sovrapponetene un'altra. Mettere la carne macinata in una scanalatura sottile dal bordo.

E arrotolare bene con la salsiccia.

Puoi torcere il rotolo di cavolo con una lumaca.

Può essere tagliato con le bacchette.

Oppure puoi tagliare una foglia di cavolo a listarelle e adagiare la carne macinata sul bordo, piegarla in una forma triangolare.

Ecco come risultano.

Ho cucinato un po 'di tutto. Disporre gli involtini di cavolo in una teglia resistente al calore.

Versare 300 g di brodo vegetale e mettere sopra i rametti di aneto. Chiudere saldamente la parte superiore con un foglio. Cuocere preriscaldato a 190 "C per 50 minuti. Rimuovere la pellicola, rimuovere l'aneto e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.

Di seguito fornirò un link su come preparo cavoli e involtini di cavolo cappuccio di questo tipo.

Dal cavolo rimanente e dalla carne macinata, ho avvolto piccoli involtini di cavolo per un boccone nel modo tradizionale. Li ho messi in una casseruola e ho versato 200 ml di brodo, ho messo sopra dei rametti di aneto e pressato con un piatto. Portare a ebollizione, togliere il fuoco e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 30 minuti.

Servire involtini di cavolo con yogurt o panna acida, a cui aggiungere aneto e aglio.

Morbidi, delicati, si sciolgono appena in bocca, consiglio vivamente!

Il piatto è progettato per

4

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

Involtini di cavolo cappuccio in salsa di verdure leggera (master class) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

È così che l'ha fatto! Gli involtini di cavolo ripieni sono bellissimi! Bravo!

[Svetlana]

Svetlana, grazie, non sono io, sono i turchi ... ma hanno carne di manzo.

non sono io sono i turchi ...

Beh, l'ho creata io!

[Svetlana]

Svetlanae, beh, sì, in realtà ho stravolto tutto da solo!

Natasha, grazie! Dovrebbero essere provati solo involtini di cavolo ripieni pigri.

[Natasha]

Wah, che deliziosi cari. Lo dovrò provare comunque. Natasha, grazie per la ricetta.

[Natasha]

Natasha, Vitagrazie ragazze! Cucina per la tua salute!