Barchette di pepe al forno

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Peperone	5 pezzi
Coscia affumicata	1 pc
Funghi	300g
Pomodori	2 pz
Carota	1 pc
Arco	1 pc
Formaggio	100-150 gr
Sale, pepe, spezie	gusto

Metodo di cottura

Tagliare a metà i peperoni e pelarli di semi e membrane.

Tagliare la cipolla, i funghi e la coscia a cubetti.

Immergere i pomodori in acqua bollente per un minuto, poi raffreddarli leggermente, privarli della pelle e tritarli finemente. Strofiniamo il formaggio.

Sbollentare il peperone in acqua bollente per 3 minuti. Lo tiriamo fuori e lo lasciamo raffreddare leggermente.

Soffriggere le cipolle con le carote, aggiungere i funghi, soffriggere fino a metà cottura. Quindi aggiungere il pollo, i pomodori, le spezie, il sale e il pepe. Se lo desideri, aggiungi aneto o prezzemolo. Mescolate e lasciate stufare insieme per 5 minuti. Mettiamo metà del formaggio grattugiato e dopo un minuto spegniamo il fuoco.

Mettere le metà del peperone su una teglia unta, riempirle con il ripieno e inviarle in forno preriscaldato a 180-200 ° C per 20-25 minuti. Tiriamo fuori i peperoni e cospargiamo di formaggio grattugiato. Rimettere in forno per 5-10 minuti. Non appena sul formaggio appare una crosta dorata, il piatto è pronto.