Torta grattugiata nel Bimby

bluekitten

Voglio proporvi un'altra ricetta per la pasta frolla, forse molti la conoscono già, è vecchia. Ho provato a impastarlo in un bimby, ma l'impasto si è rivelato un po 'appiccicoso :-( L'ho impastato come scritto nella ricetta della pasta frolla in un libro: 40 sec / sk.5, ma si è sbriciolato tutto, poi ho impastato per un minuto su una "spighetta".

Torta grattugiata
200 gr di margarina
2 uova
1 tazza di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2-3 bicchieri di farina (quindi nella ricetta per impastare a mano, il punto è che bisogna aggiungere la farina mentre viene "presa" nell'impasto in modo che sia ben tesa)
1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativo, se ti piace)
qualsiasi marmellata (ho preso marmellata di albicocche fatta in casa e ciliegie dalla composta)

Mescola tutti gli ingredienti - Chiedo aiuto qui: in che modalità farlo? quando impasti con le mani, la margarina si scioglie tra le tue mani e l'impasto è elastico, e quando ho provato a impastare in un bimby, si è sbriciolato tutto. Ciò non ha influito sul gusto, ma l'impasto è uscito appiccicoso per me, il che ha reso lo stendere un po 'difficile. Cosa ho sbagliato?

Dividete l'impasto in due parti NON uguali. Mettete quello piccolo nel congelatore e stendete quello grande su una teglia (credetemi, questa quantità di pasta è sufficiente per una teglia grande in uno strato sottile). Forare l'intera area con una forchetta.

Ungere la pasta arrotolata con la marmellata. Rimuovere la pasta rimanente dal congelatore e grattugiare sopra.

Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti (10-15 minuti per 180-200 *, quando si alza e inizia a dorare, potete abbassarlo a 150 *).

Tagliare la torta finita a pezzi mentre è calda e disporla su un piatto.
Per mantenere i biscotti croccanti e friabili, tenerli scoperti. Se vuoi che assomigli più a una torta, dopo il raffreddamento, puoi metterlo in un contenitore o in un sacchetto, quindi sarà friabile, ma morbido.

Molto saporito

Torta grattugiata nel Bimby

sve

bluekitten, Ricetta sovietica che ho anche sfornato. Ma non ha steso lo strato inferiore, ma lo ha sempre livellato con le mani su una teglia, quindi non mi sono preoccupato troppo di quale impasto fosse appiccicoso o meno. Vedrò io stesso la ricetta. Penso lo stesso. Torta molto bella!

bluekitten

sve, Grazie! Sì, la ricetta è vecchia. E ora vendiamo biscotti simili nei negozi.
Stendi o impasta lo strato inferiore con le mani: questo non è importante, il fatto è che anche l'impasto ha aderito fortemente alla grattugia.
Penso che non sia la ricetta, è già stata testata un centinaio di volte, ma il fatto che non ho impastato correttamente l'impasto nel thermoix, non aveva nemmeno una struttura del genere, come al solito. Posso spiegare ... quando ho aperto il Bimby, gli ingredienti si sono semplicemente mescolati lì, ma non si sono trasformati in pasta, non si sono attaccati, si potrebbe dire.

sve

bluekittene se provi tali modalità, come in questa ricetta per il test di samsa https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Posso sperimentare solo nel fine settimana. Ma la torta mi è piaciuta, come se volessi cuocerla.