Makovets polacchi con semolino (+ video)

Makovets polacchi con semolino (+ video)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: polacco

ingredienti
Papavero	200 g
Semolino	120 gr
Uovo	4 cose.
Burro	120 gr
Mela	300g
zucchero	200 g
Albicocche secche	gusto
uva passa	gusto
Bibita	1 cucchiaino
sale	pizzico

Metodo di cottura

Versate il papavero con acqua bollente e lasciate fermentare per 30 minuti, filtrate e fate scorrere il papavero in un tritacarne o frullatore.

Versare acqua bollente su uvetta e albicocche secche e tritare finemente.

Montare i bianchi in una schiuma forte.

Sbattere i tuorli, il burro morbido e lo zucchero fino a quando non si saranno schiariti.

Aggiungere la semola ei semi di papavero, mescolare. Aggiungere le albicocche secche, l'uvetta, la mela grattugiata, il bicarbonato di sodio e mescolare.

Piegare gli albumi montati a neve nell'impasto con movimenti pieghevoli.

Versate l'impasto in uno stampo (io ho un diametro di 26 cm) e infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Lasciate raffreddare completamente la torta e mettetela fuori dallo stampo.

Nota

Per gli amanti della cottura al papavero, suggerisco la torta polacca Makovets, in cui il papavero è la base dell'impasto. Molto tenero e saporito, con acidità di albicocche secche e uvetta. Non c'è assolutamente farina in questa torta.

Quanto deve essere delizioso
Ricetta splendida e insolita
Grazie!

[Speranza]

Speranza, Grazie! È delizioso e insolito. Delicato e soffice.

Sicuramente delizioso. Ma la forma ha fatto il suo lavoro: la bellezza!

[Volgas]

Volgas, Sì, le torte tipo biscotto, senza ripieni e decorazioni, sono meglio cotte in tali forme. Quindi non è un peccato metterli sul tavolo delle feste.

[Tatyana]

Molto anche puntuale un altro gustoso regalo proprio oggi e lo farò Tatyana , quante albicocche secche e uvetta hai messo, almeno approssimativamente?

[Irina]

Irina, Ho avuto una ciotola di yuma e albicocche secche.

È chiaro, sono andato a impastare

Buonissimo!