Kulich di Gennadii (in una macchina per il pane)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	450 gr
acqua	50 ml
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	6 cucchiai. l.
Lievito secco istantaneo	2,5 cucchiaini
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Vanillina	1 confezione.
Cannella	2 cucchiaini
Uovo	4 cose.
Burro	90 g
Uvetta (dispenser)	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

Se qualcuno ripete:
1. L'impasto non è ripido, grasso (pesante - ma per Panas è un lato).
2. Lubrificare la parte superiore - assicurarsi, altrimenti la parte superiore scoppierà.
3. Cottura - ultimi 50 min. -> lubrificare in 50 min. prima della fine del programma.
4. Attenzione: durante la cottura, l'impasto lieviterà da qualche altra parte 2 volte - è necessario tenerne conto quando si unge la parte superiore (se il rivestimento arriva sulle pareti del secchio, si cuocerà (al rivestimento antiaderente), tuttavia, questo non è un problema, basta saltare per rimuoverlo tra i muri e la torta - ho una spatola di legno.
5. La crosta della torta è forte, densa, ma questo è in tutte le ricette - la mescolatrice rimarrà nel kulich - anche in tutte le ricette.
Taglia unica (grande): l'ho fatto, puoi <o>
• Per evitare che il "cappello" della torta si spezzi, in 50 minuti. fino alla fine del programma, potete ungere la parte superiore della torta con acqua o tuorlo d'uovo, montata con acqua.
• Per ammorbidire la crosta, dopo la cottura - spennellarla con un pezzo di burro.

Nota

Ho provato una serie di ricette e ho optato per quella "standard" per l'SD-253. Questa è una ricetta leggermente modificata Pane all'arancia al burro (nella ricetta originale - il prodotto finito è più simile a una torta al limone (o qualcosa del genere). Questa ricetta leggermente modificata è più simile a una torta tradizionale, sostituisce completamente quella in cui è necessario aggiungi farina e altri ingredienti (io - non ho notato la differenza), è più facile da fare - l'effetto è lo stesso (IMHO).

Buonissimo

arisha

Ieri ho preparato una torta di Gennadi. La parte superiore della torta è incrinata, ma è colpa mia, non l'ho unta dopo averla sollevata. Tutto mi si addice in termini di gusto, ma i lati del dolce pasquale sono troppo scuri, quasi bruciati, e questo non mi va bene. Dimmi come evitare questo difetto in cottura .. Al forno in modalità "Base".

Sofim

Rendi la dimensione piccola e la crosta più leggera. Se questo non aiuta, spegnilo 5-10 minuti prima - raccoglilo empiricamente.

arisha

Mostro il mio non pan di zenzero. Sono solo confuso. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente secondo la ricetta. ! Già il secondo tentativo e ....! Ha spento il forno in 15 minuti, se lo tiri fuori prima, la torta è ancora cruda. Ho messo la crosta - "leggera", la modalità principale. Non ci sono mai stati problemi con il pane normale. Non significa fortuna?

nika50

Ho provato questa ricetta e si è rivelata una torta deliziosa. Ha preparato il programma Sweet Bread (Kenwood 350). Fatto un piccolo cambiamento, al posto di 2,5 cucchiaini. lievito, mettere 2 cucchiaini. La torta si alzò proprio sotto la copertura della stufa. La prossima volta userò ingredienti senza lievito.

prada

Oggi ho fatto una torta, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, la mia famiglia è piaciuta molto. Alto 19 cm, 850 g Grazie mille per la ricetta. A proposito, l'agitatore non è bloccato nel kulich)

Fresia

arisha

Forse puoi provare a cuocere con il programma Pane dolce, è progettato per la pasta al burro. E anche lì a volte è necessario ottenere i pasticcini presto.