Biscotti di farina d'avena "ikeevski"

Biscotti di farina d'avena "ikeevski"

Categoria: Confetteria

Cucina: svedese

ingredienti
Farina d'avena "Hercules"	100 grammi
Margarina	100 grammi
zucchero	150 gr
Tuorlo	1 PC.
Farina	25 g
sale	pizzico
Lievito in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 
• Macinare i fiocchi di "Ercole" allo stato di pangrattato
• 
• Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare la pasta appiccicosa. Tirare fuori piccole palline (ottengo ~ 30 pezzi da questa quantità di pasta) e posizionarle liberamente (non più di 12 pezzi per foglio) su carta da forno oliata.
• 
• E non chiedetemi perché, ma per qualche motivo mi piace cuocere questi biscotti non su teflon, non su un tappetino in silicone, non su una teglia con rivestimento antiaderente, ma semplicemente su carta da lucido oliata.
• Cuocere preriscaldato a 200 ^di cuocere in forno per una decina di minuti e non togliere subito i biscotti: cadranno a pezzi!
• 
• Ma quando si è raffreddato, può essere facilmente rimosso dalla carta. E qui, per confronto, fianco a fianco svedese e casalingo:
• 

Nota

"Fai una pausa in stile svedese. Fermati un attimo e prendi un caffè, amici e qualcosa di gustoso e dolce", dice qualcosa del genere su grandi scatole del biscotto d'avena preferito e più delizioso della mia famiglia mai assaggiato. "Kafferep". È venduto nei negozi Ikea. E la ricetta proposta, molto semplice e molto economica è il più vicino possibile nel gusto a questo fegato. Al momento davanti a me c'è sia svedese che casalingo. Onestamente, fatto in casa è anche leggermente più gustoso.... La ricetta esiste su Internet, non sono stata io a inventarla, l'ho solo modificata un po '.

Oh che delizioso! Adoriamo questi biscotti. Dobbiamo cucinare. Facile, semplice e gustoso)) E se sostituisci la margarina con il burro, influirà notevolmente sul risultato?



Non hai bisogno di appiattire le palle? Si insinueranno nelle torte piatte da soli?

Naturalmente, il petrolio non sarà peggio, la maggior parte lo farà. Ma ho letto "diffusione" sulla scatola svedese e ho deciso di usare la margarina. In generale, rispetto più burro nei prodotti da forno Pyshka. Non è necessario appiattire le palline, esse stesse si insinuano in torte uniformi. E anche se all'inizio si "gonfiano" leggermente, ma dopo essersi raffreddati diventano piatti, come quelli svedesi.

I baffi sono chiari, grazie

Oooo biscotti, sì farina d'avena!
Grazie per la ricetta, l'ho portata via!
Larisochka dimmi, non sono dolci come al solito, quelli da negozio?
Adoro questi biscotti, ma per la dolcezza.

Ksyusha, sì, è dolce - in altre ricette per questi biscotti mettono anche 160 g di zucchero e non aggiungono sale. L'ho ridotto leggermente, ma è anche dolce. Prendi anche meno, dal momento che non ti piace la dolcezza.

Sì, amo la dolcezza, ma nei biscotti di farina d'avena è sempre troppa!
Quindi per ridurre il boom, grazie!

E le dimensioni delle palle? Nada è sapere tutto esattamente

DI! Fiocchi d'avena! Non ho mai mangiato da Ikea, ma cercherò di cuocere.
La scatola è fantastica !!

E le dimensioni delle palle?

Piccola, Natasha, più piccola di una noce.

Ikea non ha mai mangiato

Ci sarà un'opportunità: compralo, Dasha, provalo, è insolitamente gustoso, non può essere paragonato al nostro negozio. E poi inforna il tuo.

Se oggi non spero di morire sul lavoro, verrò con una relazione

Non vedo l'ora di!

[Larissa]

Larissa!
Preparare gli ingredienti da cuocere al mattino. E la margarina? O ammorbidire?

Ho uno scherzo! Per qualche ragione, tutte le palline sono strisciate in enormi torte, combinate tra loro e hanno ottenuto un biscotto gigante. Ho aspettato che si raffreddasse e l'ho fatto a pezzi. Bene, si è rivelato così gustoso. Patatine dolci!
Ora sto guardando la foto nella ricetta, probabilmente il mio impasto era acquoso. Qui le palle sembrano così dense. E ho lasciato una grande distanza tra i biscotti, ma ancora tutto strisciava

E la margarina? O ammorbidire?

Sì, solo morbido, non c'è bisogno di sciogliersi.

tutte le palline sono strisciate in enormi torte

Natasha, le palline dovevano essere piccole e posizionate liberamente sulla teglia! Perché l'impasto è un po 'acquoso? Forse hai ridotto in polvere Ercole? È necessario non molto finemente, nemmeno infarinare, ma grandi briciole. L'impasto è moderatamente denso e appiccicoso. Nella foto sotto le palline, ho la stessa teglia con gli stessi biscotti che sono usciti da queste palline.

[Larissa]

Larissa, palline, come ordinato, fatte meno noce. Si sono scoperti 23 pezzi. Per una teglia e mezza. C'era molto spazio tra di loro.
Ma Ercole ha macinato molto finemente, sì. L'impasto non era solo appiccicoso, ma imbrattato. E quando era nel forno era già visibile come bolle.
Ma, soprattutto, i bambini hanno osato in una sola seduta. Hanno detto di farlo tutti i giorni! Sfortunatamente, questo non è possibile tutti i giorni.



Come capire cosa ha influenzato. Grado di macinatura di farina d'avena, marca di margarina (burro), lievito?
E poi, sento, più di una volta dovrò cuocerli, vorrei lo stesso, in modo che non solo risultino gustosi, ma anche quelli giusti




Quando i biscotti sono stati sfornati, c'era la sensazione che non fossero pronti. Molto morbido. Anche liquido-morbido, ma rubicondo. Non so come descriverlo. E poi si è raffreddato ed è diventato duro, fragile, croccante. È così che dovrebbe essere? È solo che la ricetta dice che dopo il forno, non rimuovere immediatamente dalla carta perché potrebbe rompersi. Con me erano una specie di massa che si allunga dolcemente, non sarebbero state in grado di spezzarsi.

Per qualche ragione, tutte le palline sono strisciate in enormi torte, combinate tra loro e hanno ottenuto un biscotto gigante

E io ho

[WIKI]

WIKI, Non sono solo! Ma dimmi, è comunque delizioso!
Dobbiamo capire qual è il problema, voglio ciò che era bello!

Ragazze, cosa c'è? Si insinuano, ma si trasformano in torte rotonde piatte! Tuttavia, probabilmente avvicini le palle. Ho solo 11 pezzi a scacchiera su una teglia che misura 38 x 28 cm.

Ma Ercole ha macinato molto finemente, sì. L'impasto non era solo appiccicoso, ma imbrattato.

No no no! Sto scrivendo: deve esserci una grossa briciola! Guarda la foto! E ho anche scritto di non toccarlo subito dopo il forno: non sarà possibile rimuoverlo, devi raffreddarlo.

[Larissa]

Larissae qual è la dimensione del cookie finito?

Avevo una grossa briciola, ho appena lanciato un elicottero un paio di volte.

6-7 cm.

VICKI, non sono solo!

All'inizio non volevo nemmeno scrivere, poi ho visto che non ero solo e scrivevo

[Wiki]

Wiki, avevi Ercole? O fiocchi veloci?

6-7 cm.

Così lo ha messo vicino. Sono diventati 6-7 cm - ho guardato attraverso la finestra del forno.

Non so dell'avena, è stata a lungo versata in un contenitore, come Ercole in una confezione tradizionale.

[Natasha]

Si stanno chiarendo i motivi: Natasha macinato troppo finemente (Natasha, avevi Ercole, non fiocchi?), e WIKI posto vicino.

Ho Ercole.

[Larissa]

L'ho letto, avevo paura che si sfocasse anche, ho aggiunto più fiocchi d'avena, non più macinati, al mattino non puoi fare rumore))
Sono usciti ottimi biscotti !! Ma non torte, ma dossi. Ma molto gustoso! Sono gentili, si sbriciolano nelle mani.
Zuccheri ridotti: 50 grammi di zucchero e 10 grammi di fitparada. Per me non hai bisogno di altro.
La famiglia ha già mangiato e gli è piaciuto. Ne cucinerò sicuramente di più. Proverò comunque la ricetta.
Forse la margarina è così diversa? Si diffonde da lui. Hercules differisce anche da produttore a produttore.
Larissa,

La mia margarina è Pyshka, proprio come quella di Larisa. Lo metto decisamente vicino: 21 pezzi su una teglia da forno che misura 31x35, cioè metto l'intera norma su un foglio. E Larisa è solo 1/3 della norma per quasi le stesse dimensioni del foglio.

Sono usciti ottimi biscotti !!

Evviva !!! Quindi usciranno anche per me!

Forse la margarina è così diversa? Si diffonde da lui.

Ho pensato anche alla margarina.Ho avuto una hostess. Non ho trovato la ciambella.
Voglio provare a farlo nel burro. E poi tanta margarina, diventa già spaventosa.

Ma non torte, ma dossi.

Bene, qui, e il tuo non si è diffuso nelle torte, perché Ercole ha aggiunto e ridotto lo zucchero - si scioglie.

[Larisochka]

Larisochka, puoi sostituire il tuorlo con qualcosa? O ne facciamo a meno?

Sfotala rimanente 3

Per chiarire cosa ho capito.

[Larissa]

Volevo provare questi biscotti, beh, non andare da IKEA)))
Fuoriescono 400 g di pasta, la dividiamo in 30 parti, bisogna dividere 13 g ciascuna



Larissa, grazie per l'idea e la ricetta!

non andare a IKEA

Dai, provalo presto, voglio più opinioni!
Eppure non ti consiglierei di ridurre notevolmente la quantità di zucchero, quindi i biscotti non si mangiano nemmeno come i prodotti da forno, ma come deliziosi dolci.

come deliziose caramelle.

Certamente! E c'è!
Il mio ha chiesto di nuovo questi biscotti oggi

E ho cucinato di nuovo tutto la mattina, infornando un'altra porzione senza l'aggiunta di cereali. Si diffonderà - beh, li mangeremo))

Si diffonderà - beh, lo mangeremo

Se fai tutto come è detto, non si diffonderanno: 1 - Macina l'Ercole in grosse briciole; 2 - non sciogliere la margarina o il burro; 3 - piccole palline di stampaggio; 4 - pubblica liberamente!

Ho ottenuto il mio pancake molto dolce e croccante. Puoi, ovviamente, mangiarlo, ma mi sembra che sarà molto gustoso se lo rompi e cospargi il gelato o qualche altro dolce come le noci, quindi per ora l'ho tolto dagli occhi.

Dai, provalo presto, voglio più opinioni!

Laris, non c'è Ercole in casa ... devi comprare, a quanto ho capito, a lungo gioco.

Eppure, non ti consiglierei di ridurre notevolmente la quantità di zucchero, quindi i biscotti non vengono mangiati nemmeno come prodotti da forno, ma come deliziosi dolci.

beh, sì, beh, sì ... 150 g di zucchero per 125 g di "farina" ... un dolce di questo tipo ... al latte per la notte)

[Larissa]

Bene, mi hai infettato in generale, quasi tutto è secondo la ricetta))) Ho fatto mezza porzione per un campione, ho preso 40 g di margarina, aggiunto un tuorlo intero e ridotto leggermente lo zucchero, ho preso 50 grammi.

Larissa, questo è un biscotto molto gustoso, non l'ho mai provato in Ikea, in linea di principio, non compriamo affatto biscotti e quando vogliamo, è più facile farne un po 'a casa, toglierti l'anima e calmarti , ma sentirò l'odore di questi biscotti più spesso))) Grazie per aver condiviso con noi!



Un po 'sovraesposta, ma è così croccante, mmm

ma mi sembra che sarà molto gustoso se lo scomponi e cospargi il gelato o qualche altro dolce come le noci

Che bella idea!

[Yarik]

quasi tutto è prescrizione)))

Be 'quasi. Grazie, Yarik, biscotti molto carini! Sono contento che ti sia piaciuto!

mai provato in Ikea

Per divertimento, compralo in qualche modo! Per confronto.
Ecco come appare

[Larissa]

Larissa, grazie per la foto, saprò cosa cercare.

Non cuocerò più questi biscotti !!
Mangio quasi tutto da solo, nonostante mangio raramente farina e dolci. E qui 2 in 1)))

Non si è insinuato
Sparso proprio nelle mani, si scioglie in bocca, è impossibile staccarsi

! E la farina è lì: una lacrima di topo, 25 g! La farina d'avena non conta! È utile.

Non si è insinuato

E a giudicare dalla foto di profilo, non sono nemmeno strisciati: il mio spessore è esattamente lo stesso di quelli svedesi nella foto.

[Lorik]

Quando qualcosa è andato storto





Ma hanno un profumo delizioso



Non era possibile rompere magnificamente Ma gustoso ooo
Lorik, grazie mille per la ricetta !!!!

[Lena]

Quindi ne servono 9 per teglia
Ho cotto per due, 12 pezzi ciascuno)



Lena, oh, hanno un buon sapore !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, e ho pensato che tutto Ma in realtà c'era molto posto tra loro))

[Larissa]

Larissa, grazie mille per la ricetta! In realtà, non sono un fan speciale dei biscotti dolci, ma mi è piaciuto, beh, proprio molto! Un meraviglioso sapore di caramello alla nocciola.
Tuttavia, ho ridotto lo zucchero a 125 grammi.
La prima porzione è stata bruciata in forno 6 minuti dopo l'inizio della cottura, erano ancora completamente crudi e dopo 8 - già carboni ...
Ma poi niente, mi sono adattato - non appena i bordi si sono scuriti - è ora di toglierlo.
Ecco cosa è successo:

Il figlio più giovane non voleva nemmeno provare all'inizio, ha detto che non gli piacevano i biscotti di farina d'avena. Poi l'ho provato, dopo un po 'ho guardato - e il piatto era già vuoto

[Larissa]

LarissaGrazie mille per la ricetta!
Non c'era la margarina. E nell'olio, il mio primo lotto bruciò istantaneamente gravemente (
Ho dovuto tagliare i bordi, abbassare la temperatura e stare in forno la prossima volta
Mia figlia ha detto: "Mamma, devi insegnarmi a cuocere questi biscotti quando sarò grande!"
Quindi dalle mie piccole merci separate !!!!