Biscotti che hanno un sapore perfetto in combinazione con glassa e mastice !!

Biscotti che hanno un sapore perfetto in combinazione con glassa e mastice !!

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	200 g
Farina di mandorle	50 g
zucchero a velo	75 g
un pizzico di sale
burro	100 grammi
vaniglia
tuorlo	3

Metodo di cottura

• 1. Diamo sl. lasciare l'olio a temperatura ambiente per 1,5-2 ore (fino a quando non diventa morbido)
• 2. Aggiungere il sale, la farina di mandorle e lo zucchero a velo alla farina setacciata.
• 3. Mescolare la miscela preparata (è possibile in un mixer, ma non necessariamente) con olio fino ad ottenere una massa omogenea (beh, cioè una tale sabbia)
• 4. Aggiungi tuorli e semi di vaniglia. (Consiglio vivamente i semi, la vera vaniglia, non lo zucchero vanigliato, che ha un aroma chimico e il cacao in generale) Se le uova sono piccole e vedi che l'impasto non è "legato", aggiungi un altro tuorlo)
• 5. Impastare la pasta e avvolgere la pasta nella pellicola e inviarla in frigorifero per una notte o per un giorno. (Non trascurare questo!)
• 6. Ora puoi stendere la pasta e ritagliare le forme (io stendo sempre su carta da forno, la copro con pellicola trasparente sopra e voilà - la pasta non fuoriesce! La stendiamo non sottilmente, altrimenti non andrà essere gustoso, ma da qualche parte 5-7 mm)
• 7. Cuocere a una temperatura di 160-170 gradi per 15-20 minuti fino a quando non saranno dorati.
• Perfetto da gustare esattamente in combinazione con glassa e mastice !!
• Ma anche senza di loro sono anche molto gustosi (e non sono un fan dei biscotti!)
• Purtroppo non conosco l'autore di questa meravigliosa ricetta, ma le sono follemente grato (lui) !!

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Larissa, hai scritto di questo biscotto? ed è morbido, minuscolo, grasso, cosa?

[Vei]

VeiBene, pasta frolla, moderatamente friabile, ovviamente moderatamente grassa, non c'è più burro sulle mani!

Larissa, non ci sono tuorli negli ingredienti? Perché nella ricetta

aggiungere un altro tuorlo

- oltre a quanti?

[Kinglet]

Kinglet, oh, scusa, risolto!

Larisa, grazie per la ricetta! ora vorrei prendere della farina di mandorle per provarla

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyon, macina le mandorle in un macinacaffè! Non dovrebbe essere affatto dritto, molto piccolo, come la pasta.

oooh bene allora bene! può essere organizzato nel nostro villaggio

Larochka, grazie per la ricetta! Preparate biscotti al cioccolato usando la stessa ricetta? Se è così, quanto cacao metti? E quanta farina rimuovi?

[Nansy]

Nansy, Natasha, no, non è per questo .... e il cioccolato, direi, non sono così gustosi con glassa e mastice. Un po 'troppo dolce. E questi, solo con glassa e mastice, sono molto gustosi!

Aha, Larochka, sei furbo! Questi non sono pan di zenzero, ma biscotti: nyam: proviamo, proviamo ... Mio figlio è venuto oggi dall'asilo e ha chiesto una torta e un cuore (cioè un pan di zenzero) Spesso gli preparo il pan di zenzero a forma di cuori . Bene, lo proverò su un bambino. Domani finiremo la torta ...

E questi, solo con glassa e mastice, sono molto gustosi!

beh, significa che devi cuocere, adoro i biscotti di pasta frolla

[elena88]

elena88, hahahaha, ovviamente i biscotti!
Non preparo il pan di zenzero. Né pan di zenzero né torte al miele, non sopporto l'odore del miele.
Ho fatto un biscotto e ho promesso!

[Larissa]

Larissa, grazie per la ricetta !!! Tutto è fantastico nella tua performance!
Questa piccola quantità uscirà, giusto?

Ragazze, Larisa, guardo sempre i tuoi lavori per via dei cespugli e provo un grande piacere nel contemplare questa bellezza.
È solo un lavoro angelico.Mi sembra che coloro che creano un personaggio così speciale, uno stato d'animo speciale - siano dotati della capacità di vedere, sentire non solo con la loro anima e gli occhi, ma anche con le loro mani!
La cosa peggiore per me è vedere come lo mangerà qualcuno. Blasfemia diretta e atti vandalici.
Mi piacerebbe molto provare a creare una tale bellezza. Ma il coraggio non basta. Mentre ammiri.
Grazie mille per il tuo talento, per la tua capacità di creare cose belle!
E la ricetta del biscotto è sicuramente contrassegnata con un segnalibro: dopo tutto, puoi semplicemente dipingere con il fondente? Per chi ha le mani dentro ... beh, non così inserito!
Grazie!

Grazie per la ricetta :-)

Grazie per aver condiviso una ricetta così meravigliosa ... resta da imparare a lavorare con la glassa ...

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, Tanyush, lo faccio sempre per 2 porzioni, risulta non così poco, ma spazzano via velocemente!

Lyuda, non necessariamente glassa !! può essere meravigliosamente decorato con mastice! ma non puoi decorare affatto! gustoso lo stesso!

[Olka I]

Olka I, Per la tua salute, usalo! Voglio che qualcuno provi come funzionano i tuoi prodotti

Larissa, grazie mille per la ricetta, il biscotto si è rivelato una foto deliziosa, no, l'ho fatto per le ruote dell'auto))) la prossima volta, e sarà presto, riporto per intero

Bene, finalmente ho un reportage fotografico, i biscotti in questo periodo sono diventati uno dei miei preferiti, ma non potevo fare una foto, non avevo tempo) recentemente, un amico che è affezionato a mehendi mi ha chiesto di cuocere deliziosi biscotti al cioccolato per la fiera a forma di penne, il più delizioso è il tuo, Larisa, quindi ho adattato la ricetta del cioccolato e voilà, la mia amica l'ha dipinta da sola, non ho abbastanza tempo o pazienza per la glassa, forse un giorno) ))
grazie mille per la ricetta

[OlgaU]

OlgaU, Ol, ti ricordi quanto cacao per porzione? Hai aggiunto meno farina? Tali maniglie sono pari !!

Turchese con mastice, rosso con cioccolato e briciole di velluto rosso. I biscotti sembravano un po 'unti, ma ho preso burro grasso, proverò a prenderne il 72%. È piaciuto. Ho tritato male le mandorle, quindi si è scoperto con le noci)))). Ha un sapore migliore con il mastice, anche se non mi piace. Ho provato ad assaggiare il velluto rosso, ma non potevano mangiarlo "psicologicamente", hanno anche spazzolato via i biscotti e lo hanno mangiato solo con il cioccolato.

quanto cacao per porzione? Hai aggiunto meno farina?

oh, Laris, ho perso la tua domanda) Ho aggiunto circa 3 cucchiai di cacao, rispettivamente, ridotto la quantità di farina della stessa quantità

[Arlei]

Lyuda, non necessariamente glassa !! può essere meravigliosamente decorato con mastice! ma non puoi decorare affatto! gustoso lo stesso!

dimmi cosa incollare quel mastice sui biscotti?

Aggiunto martedì 16 agosto 2016 22:27

Arleiperché non potresti mangiare il velluto rosso?

Arlei, perché non hai potuto mangiare il velluto rosso?

il colore mi spaventa, non posso, continuo a pensare di mangiare una tinta, anche mio marito ha rifiutato. Anche se l'ho provato, mi è piaciuto
Ho passato una spazzola leggermente umida e l'ho incollata.

il colore mi spaventa, non posso, continuo a pensare di mangiare una tinta, anche mio marito ha rifiutato. Anche se l'ho provato, mi è piaciuto
Ho passato una spazzola leggermente umida e l'ho incollata.

ohhh ... eccomi lo stesso. Voglio davvero cucinare questo famoso velluto ... ma quando penso che c'è una tintura (((

[ElenaS]

ElenaS, non avvelenarvi, e ancor di più i bambini! sotto ogni pittura alimentare, il venditore è obbligato a scrivere le seguenti informazioni
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 und E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Avvertenza: contiene E102, E104, E110, E122, E124 ed E129, che possono compromettere l'attenzione e l'attività dei bambini

Questo, sotto Wilton, l'ho copiato. E Amerikolor è bandito qui

Aggiunto mercoledì 17 agosto 2016 10:33

dimmi cosa incollare quel mastice sui biscotti?

basta inumidire un po '(zucchero e zucchero impostato)

[Larissa u]

Larissa uCome mi sono persa una ricetta del genere. Grazie mille per la ricetta. E se decori i biscotti e impacchi ogni biscotto per un regalo e un piccolo sacchetto di plastica, il biscotto non si sbriciolerà? È solo una triste esperienza. Quindi la domanda.

[Marina22]

Marina22, no, no, sono molto stabili, li ho spediti anche nel pacco. (beh, sedersi su di loro non è raccomandato, ovviamente)

[Larissa]

Larissa, cosa succede se sostituisci la farina di mandorle con farina normale? O rotolare più volte le mandorle con il mattarello?
(Ho rotto il macinino con queste mandorle, ho dovuto tagliarlo prima di macinarlo.) Che ne dici?

[Loksa]

Loksa, Oksan! che non ci sono mandorle tritate a San Pietroburgo ??
Compralo e non soffrire! niente farina, mandorle tritate!
Il mattarello non funzionerà, questo è certo. E se senza mandorle, allora questo non sarà lo stesso gusto
🔗
così ho trovato
Dannazione, quanto costoso!
e siamo tre volte più economici!
Cercherò di più
o tramite un tritacarne si può avere?

[Larissa]

Larissa, abbiamo farina 250 r per 100 gr. e biscotti per la casa per la famiglia, se onestamente, chi è dispiaciuto per tale denyuzhki .... Non per i buongustai, ma voglio frullare le mandorle con bamix e fse. Ho comprato una confezione di farina di mandorle, l'ho già usata, riesco a macinare quasi lo stesso. Sospetto che ci possa ancora essere aggiunto all'amido, condurrò già un esperimento.
C'è un tritacarne, ma è peggio macinare le noci con esso, puoi spremere l'olio

[Larissa]

Larissa, Larisa, ho trovato questa ricetta meravigliosa, l'ho annotata, voglio cuocerla. Per quanto tempo possono essere conservati questi cookie?

Oh, beh, eccomi a bruciare con questi biscotti)) i pan di zenzero non "andavano d'accordo" con me, e in generale, non sono per tutti quelli che, tra tutti i miei amici, ero solo io)) lo stesso, Farò questi biscotti uno di questi giorni !! Dammi la parola
E con la pasta di marzapane al posto del mastice, probabilmente sarà ancora più gustoso? O sarà un po 'grasso, in senso letterale? (

Larissa grazie per la ricetta!
I biscotti sono deliziosi. Non ho fatto in tempo a decorare con la glassa, solo ora l'ho sfornata e l'ho provata. Comunque è buono per me! Super facile!

[Anya]

Anya, bello! L'ho anche sfornato, ieri) solo ho aggiunto un po 'di cacao, è risultato fondente)) oggi ho decorato metà, domani la seconda metà. Vi posterò un reportage per il weekend) i biscotti sono molto gustosi! I bambini l'hanno adorato! Non hanno mangiato lo zenzero

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anh, molto bello e alto si è rivelato! Classe !!! Quanto spesso hai fatto?

E grazie per la ricetta! Ai miei sono piaciuti molto questi biscotti! Non ho fatto in tempo a cuocere e decorare, sono sparite molto velocemente) Ho fatto un po 'di cacao .. quindi "abbronzato")

[firuza83]

firuza83, Yasmina, bellissima come) Cioccolata super)
Ti ringrazio anche per la ricetta, anche se avevo solo gli avanzi di farina di mandorle 25 grammi, ma questo non ha impedito ai biscotti di essere molto gustosi))) Non ho ancora decorato)

Ragazze, sono molto molto contenta che mi siano piaciuti i biscotti. Lo preparo solo io stesso, perché non ne voglio altri. È gustoso senza glassa o mastice. Bene, se con loro, allora anche il gusto è eccellente, perché di per sé non è stucchevole - dolce!

Hai provato a sostituire la farina di mandorle con un'altra farina di noci? Opzione economica, per così dire)

[Larissa]

Larissa, grazie mille per la ricetta del biscotto! Mi è piaciuto molto, perché mantiene la sua forma e non "galleggia".
I biscotti sono sottili, perché c'era un solo uovo e l'ordine era per 10 biscotti

Larusik, ti ​​ho portato un ringraziamento per la ricetta e il messaggio che il tuo impasto è ottimo non solo per i biscotti di mastice e per la glassa, ma anche per Korzinochek. Ho fatto la cosa sbagliata per un po 'di pasta (sospetto che ho dovuto mettere un tuorlo in più) - L'ho preso così piccolo e arrotolato molto male Dopo aver tagliato quattro biscotti con difficoltà, ho preso una decisione strategica: fare Korzinochki dall'impasto - beh, qui è stata la mia felicità. Mooooolto gustoso. Grazie

[Vika]

Vika.: wow: come puoi mangiarlo ???
canestri irreali !!!

[occhio]

occhio, grazie, Tanya :)))

come puoi mangiarlo ???

Sì, il mio l'ha fatto perfettamente, niente li ha infastiditi - non c'è già niente

Ragazze, sono molto - molto contenta che stiate usando la ricetta! E sì, Vika, la ricetta è davvero molto buona anche per i cestini. Faccio anche torte da lui, crema meringa svizzera o italiana con burro. Con tutto il mio rifiuto delle creme al burro, c'è solo un perfetto connubio tra la struttura della pasta frolla e la morbida crema, soprattutto quelle fredde, solo una delizia !!
Puoi anche creare multistrato!


Ragazze, se l'impasto non "si adatta" alle briciole, assicuratevi di aggiungere, se non il tuorlo, anche le proteine, anche se non nella ricetta, l'impasto dovrebbe stendere.e ancora una cosa: non abbiate paura di renderli più spessi, poi sono molto più gustosi !!!

[Larissa u]

Larissa u, beh, qui ho avuto l'onore di fare la pasta. Mi sono riunito per un anno intero. Non è stato per niente che non ho deciso come mi sentivo - non ha funzionato per me. Ho preso tutti i prodotti di altissima qualità, li ho pesati su una bilancia elettronica. Ho preparato io stesso la farina di mandorle per la pasta, setacciata al setaccio. Le uova sono le più grandi C0. È andato tutto bene finché non ho iniziato ad aggiungere i tuorli. I primi tre, come da ricetta. Poi altri due. L'impasto non si adatta. Ho riletto la ricetta e commentato di nuovo. Aggiunto un cucchiaino di proteine. E poi è iniziato. Non è diventato più elastico, l'olio ha cominciato a battere. Tutte le mani sono grasse, quasi fino al gomito. Ho sperimentato su un pezzo: ho aggiunto un po 'di farina - ha ricominciato a sbriciolarsi. In generale, l'ho infilato nel frigorifero. Vedrò cosa succede ai pasticcini per colazione. Sconvolto, ovviamente.