Biscotti waffle (riciclaggio del lievito naturale) - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Biscotti waffle (smaltimento della pasta madre)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
qualsiasi coltura starter 100% antipasto di umidità	300 grammi
Farina di grano tenero 1 grado	400 grammi
latte caldo	400 grammi
uovo	3 pezzi
lievito in polvere	1 cucchiaino
bibita	0,5 cucchiaini
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	150 grammi
olio vegetale b / s	50 grammi
vanillina	gusto

Metodo di cottura

Continuo a cercare modi per utilizzare la cultura iniziale. Sappiamo tutti che può essere gettato via o aggiunto a frittelle, frittelle. Di recente ho fatto cupcakes Qui. Ecco una nuova ricetta che mi è piaciuta molto. Dato che non ho una piastra per waffle per cialde spesse, ma ho ordinato loro di vivere a lungo per quelle sottili (come si è scoperto prima della cottura), ho trovato un'antica teglia per biscotti, ancora sovietica. Molti lo avevano. Tali biscotti venivano cotti, probabilmente in ogni famiglia. Questa è una padella dentellata. Gli incavi possono essere di qualsiasi forma, anche per le noci. Per motivi etici, non espongo la foto di una padella. Erano rivestiti antiaderenti. E se lo lavi fino a renderlo brillante, non puoi prendere i biscotti da lì.
Iniziamo.

Biscotti waffle (smaltimento a lievitazione naturale)

Procuratevi il lievito, le uova un paio d'ore prima di impastare, in modo che si scaldino. Non abbiamo bisogno di un lievito attivo. Mescolare separatamente tutti gli ingredienti umidi e asciutti. Collegare. Partire sedersi a temperatura ambiente per un'ora. L'impasto inizierà a bollire leggermente.

La consistenza dell'impasto è meno comune che per i pancake.
E ora chiunque sarà in cosa lo riscalderà. Stendiamo l'impasto (io ne ho circa 2 cucchiai), copriamo e inforniamo finché sono teneri. se cuocete in una padella come la mia, non dimenticate di ungere la padella. Tiriamo fuori e lasciamo raffreddare su una gratella. I biscotti waffle sono inizialmente molto morbidi, poi croccanti, ma non a lungo. Diventano di nuovo molto morbidi. Ma mi è piaciuto molto il loro gusto.
È tutto! Buon tè!