Carbonati fiamminghi

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di manzo	750 g
Cipolle a bulbo	4 cose
Verdi	bundle
Pane	1 pezzo grosso
Mostarda	Poco
Burro	40-60 g
Cumino	1 cucchiaino
foglia d'alloro	1 pc
Birra	1 l
Sale pepe
Aceto o succo di limone	1-1,5 cucchiai. l
zucchero	1-2 pezzi

Metodo di cottura

Tagliare la carne a pezzi grossi, sbattere con una zappa, dividere ogni pezzo in altre due parti uguali, soffriggere da entrambi i lati nel burro nel "Master Pilaf". Questo richiederà 3-5 minuti. Quindi mettere la carne dalla casseruola e soffriggere la cipolla tritata finemente nel grasso rimanente fino a doratura. Portare il termostato su \ "stufare \" e adagiare in una casseruola a strati le cipolle, la carne e le erbe aromatiche, coprire con una fetta di pane senza crosta, che deve essere pre-unta con senape. Salate e pepate tutto. Aggiungere 500 ml di birra, semi di cumino e foglie di alloro. Coprire con un coperchio.
Imposta il timer per 60 minuti. Aggiungi un po 'di birra man mano che il liquido evapora. Dopo il segnale, spostare il regolatore al centro tra \ "spegnimento \" e \ "riscaldamento \" e impostare il tempo - 20 minuti.
Condisci il sugo con aceto e zucchero. Servire con patate lesse.

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Admin

Yana, Esprimo già le mie emozioni senza parole!

Yana

Admin, Grazie!

Tanyusha

Yana, sei fantastica. Non vedo l'ora che arrivi il fine settimana per provare il mio aggregato, a metà settimana non c'è tempo che arrivi molto tardi.

Admin

Yana , e cosa è successo al pezzo di pane, dove sono andati?

Yana

Admin, è "andato" nel sugo. Dopo la cottura, il liquido rimasto con le cipolle, il pane e così via, impastato, passato al setaccio, aggiunto il succo di limone e lo zucchero. Si è scoperto un sugo, che è stato versato sulla carne finita.

Admin

Citazione: Yana

Admin, è "andato" nel sugo. Dopo la cottura, il liquido rimasto con le cipolle, il pane e così via, impastato, passato al setaccio, aggiunto il succo di limone e lo zucchero. Si è scoperto il sugo, che è stato versato sulla carne finita.

Ebbene, sognatore, non c'è niente da dire